杨芮
- 作品数：8 被引量：22H指数：3
- 供职机构：西北农林科技大学更多>>
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- 相关领域：生物学轻工技术与工程理学农业科学更多>>
- 农村社会保障制度实施效果与农民土地流转意愿之间的关系
- 2021年
- 本文根据陕西省陕北、关中、陕南三个地区6个村子的调查数据,结合模型,将农村社会保障分为新农合、新农保、社会救助和其他保险进行分析,探究农村社会保障制度的实施效果与农民土地流转意愿的关系。除此之外,本文探索了推动土地流转的因素,并对农村社会保障制度存在的问题提出了相应的解决建议。
- 刘靖云陈刘飞雪张烨炜杨芮
- 关键词：社会保障土地流转
- PCR技术联用HPLC方法检测产生物胺酒酒球菌被引量：3
- 2015年
- 生物胺是一类低分子质量的含氮化合物,普遍存在于发酵食品中,过量吸收会引起不良反应。利用PCR技术及HPLC检测方法检测40株酒酒球菌产生物胺的能力,结果显示:40株酒酒球菌均能代谢产生组胺、酪胺和腐胺,不具有食品安全性,不能用作葡萄酒苹果酸-乳酸发酵的起始菌株。PCR检测结果和HPLC检测结果一致,两种方法联用可准确检测产生物胺的酒酒球菌。
- 朱成龙李凯杨芮吕珍刘树文何玲
- 关键词：生物胺聚合酶链式反应
- 阿魏酸对酒类酒球菌生长作用机理的研究被引量：5
- 2013年
- 以酒类酒球菌质膜蛋白含量和H+-ATPase活性为研究指标,探索阿魏酸对酒类酒球菌生长的作用机理。结果表明:阿魏酸能够通过破坏酒类酒球菌细胞膜结构抑制生长,主要表现在质膜蛋白含量的升高和H+-ATPase活性的降低。50mg/L阿魏酸能够强烈抑制酒类酒球菌的生长,并且随阿魏酸含量的增加抑制作用逐渐增强。不同菌株受到阿魏酸的抑制程度有所不同,在选择的3株供试菌株中,O.oeniHB-2b受到的抑制作用最弱,O.oeniSD-2a和O.oeniSD-2gf的抑制程度相对较强。
- 吕珍杨芮李凯朱成龙刘树文
- 关键词：阿魏酸酒类酒球菌
- 植物乳杆菌抗酸相关基因的序列特征性扩增区域(SCAR)标记
- 2013年
- 以11株抗酸性和8株酸敏性植物乳杆菌为实验菌株,采用群体分组分析法(BSA)和随机扩增多态性DNA(RAPD)技术对55条引物进行筛选,并对基因池中扩增出差异性条带的引物进行单菌株验证,最终获得1个抗酸性RAPD标记:S116-680;将抗酸性RAPD特异片段回收,与pGEM-T Easy载体连接后测序;根据序列信息设计了一对特异性引物,该对引物能在11株抗酸性菌株中稳定扩增出一条680bp的特异性条带,命名为SA-680抗酸性相关标记。
- 李凯朱成龙吕珍杨芮但霞刘树文
- 关键词：植物乳杆菌RAPD标记SCAR标记
- 聚合酶链式反应检测酒酒球菌氨基酸脱羧酶基因被引量：3
- 2013年
- 利用聚合酶链式反应(PCR)和多重PCR方法,采用3对特异性引物,检测40株酒酒球菌基因组中是否含有组氨酸脱羧酶基因(hdc基因)、酪氨酸脱羧酶基因(tdc基因)和鸟氨酸脱羧酶基因(odc基因)。结果表明:40株酒酒球菌基因组中有33株酒酒球菌含有组氨酸脱羧酶,22株酒酒球菌含有酪氨酸脱羧酶,16菌株含有鸟氨酸脱羧酶。建立的PCR法可快捷、高度特异地检测酒酒球菌中含有的hdc基因、tdc基因和odc基因。
- 朱成龙李凯杨芮吕珍刘树文
- 关键词：聚合酶链式反应乳酸菌生物胺
- 葡萄酒乳酸菌中β-葡萄糖苷酶性质研究
- 葡萄酒乳酸菌是启动和完成苹果酸乳酸发酵(MLF)的重要菌种，目前国内鲜有葡萄酒乳酸菌中β-葡萄糖苷酶的相关研究，β-葡萄糖苷酶可水解葡萄酒中葡萄糖苷结合态香气前体，生成游离态香气成分，形成浓郁、丰富的葡萄酒香气。 本课题...
- 杨芮
- 关键词：葡萄酒乳酸菌酒酒球菌Β-葡萄糖苷酶
- 文献传递
- 酒类酒球菌中β-葡萄糖苷酶性质研究被引量：10
- 2013年
- 以26株野生酒类酒球菌为研究对象,通过测定β-葡萄糖苷酶活性筛选出8株高酶活力菌株。进而以2株商业菌株为对照,分析温度、pH值、酒精体积分数、葡萄糖、果糖以及模拟酒条件对8株高酶活菌株中β-葡萄糖苷酶活性的影响。结果表明:CS-1b酶活性质最优,其酶活性质为:最适pH值为5,最适温度为30℃,在葡萄酒pH值和温度下均有较高酶活;高酒精度对该酶有强烈抑制作用;低质量浓度葡萄糖和果糖对该酶有轻微激活作用,高质量浓度葡萄糖和果糖均有轻微抑制作用;菌株CS-1b在模拟酒条件下可保持较高酶活力3.755μmol/(g·min),相对酶活力为34.55%。
- 杨芮吕珍文彦李凯朱成龙刘树文
- 关键词：葡萄酒酒类酒球菌Β-葡萄糖苷酶酶活性
- 低分子量谷蛋白亚基在小麦品种形成过程中的变化特征
- 低分子量谷蛋白亚基（low-molecular-weight glutenin subunits，LMW-GS）存在于小麦胚乳当中，占总谷蛋白的70%左右，与高分子量谷蛋白亚基（high-molecular-weight...
- 杨芮
- 关键词：小麦克隆毛细管电泳多样性
- 文献传递
