杨景峰
- 作品数：25 被引量：215H指数：6
- 供职机构：广西农业科学院更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程经济管理文化科学生物学更多>>
- 变性淀粉在酶固定化中的应用被引量：2
- 2007年
- 将酶固定在各种载体上,既可克服游离酶易变性失活的缺点,保持酶的生物催化特性,且易分离和重复利用,提高酶的利用效率。淀粉来源广泛,廉价易得,可通过改性满足不同酶固定化的需要,是一种较为理想的酶固定化载体。本文主要阐述了几种变性淀粉在酶固定化中的应用,并指出今后变性淀粉在酶固定化中的应用前景。
- 杨景峰罗志刚罗发兴
- 关键词：变性淀粉固定化酶
- 非晶化淀粉研究进展被引量：4
- 2007年
- 淀粉是一种天然多晶聚合物,随着对淀粉结晶结构研究的深入,人们发现了淀粉颗粒在某些条件下淀粉结构的有序性被破坏,具有非晶化现象。非晶化的淀粉颗粒称为非晶颗粒态淀粉,其颗粒结构发生较大的变化,具有较高的酶降解性、反应活性等,更加适于改性和深加工。对非晶颗粒态淀粉的研究概况、结构、性质等作相关阐述,并对其今后的研究作相关展望。
- 杨景峰罗志刚罗发兴徐丽霞
- 关键词：淀粉
- 淀粉晶体结构研究进展被引量：71
- 2007年
- 淀粉是一种天然多晶聚合物,是由结晶、亚微晶和非晶中的一种或多种结构形成的。淀粉及淀粉衍生物结晶性质及结晶度大小直接影响着淀粉产品的应用性能。通过对淀粉结晶结构的研究,有利于了解淀粉及淀粉衍生物的性质,提高淀粉及其衍生物的产品质量和附加值,对整个淀粉工业的发展具有非常重要的理论和经济意义。文章综述了国内外对淀粉结晶结构的研究,并对以后的研究作相关展望。
- 杨景峰罗志刚罗发兴
- 关键词：淀粉非晶结构微晶结构结晶度
- 双酶协同酶解木薯淀粉的研究被引量：9
- 2009年
- 本文研究了α-淀粉酶(酶活:4,000U/g,最适pH5.5～6.5,最适温度50～55℃)和糖化酶(酶活:100,000U/g,最适pH4.0～4.5,最适温度58～62℃)协同水解制备木薯微孔淀粉的工艺条件。结果表明木薯淀粉的水解率为50%时质量最好,此时的工艺条件为:加酶量(α-淀粉酶与糖化酶的质量比为3:1)为干基淀粉质量的0.50%,反应时间12h,反应温度55℃,反应pH5.0。
- 董华壮扶雄罗志刚涂雅俊王敏妮杨景峰
- 关键词：Α-淀粉酶糖化酶木薯淀粉水解
- 广西农业社会化服务体系建设现状及对策分析被引量：6
- 2022年
- 分析总结广西农业社会化服务体系发展的基本情况,包括服务组织体系、服务领域、服务模式、服务成效等。指出广西农业社会化服务体系建设存在的不足,从需求、机遇与挑战方面探讨了广西农业社会化服务发展环境,提出广西农业社会化服务体系建设的基本原则、主要任务以及对策建议。
- 李小红钦洁杨景峰容建波孔令孜陆炳强
- 关键词：农业社会化服务体系
- 物理波在真菌多糖提取中的应用被引量：13
- 2007年
- 真菌多糖具有抗肿瘤、抗病毒、免疫调节、抗衰老、降血脂等多种功效,较高的食用、药用和商业价值,在生物学、医药学、食品科学等领域受到广泛关注。对微波和超声波在真菌多糖提取中的作用机理、应用及其影响因素等进行了阐述,并对其发展前景进行展望。
- 杨景峰罗志刚罗发兴
- 关键词：微波超声波真菌多糖
- 淀粉预处理对酶法制备多孔淀粉影响被引量：3
- 2007年
- 多孔淀粉制备原料有玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉等,在制备过程中,淀粉原料某些性质变化对多孔淀粉性质有一定影响,不同原料、或同一原料不同处理方式都会影响多孔淀粉形成;有效预处理方法对改变淀粉原料性质,提高多孔淀粉生产效率,降低生产成本,改善多孔淀粉性质十分重要。该文对淀粉不同处理方式对多孔淀粉影响进行综述。
- 杨景峰罗志刚罗发兴黄强
- 关键词：淀粉多孔淀粉变性淀粉
- 广西农产品加工业科技创新现状及对策分析被引量：1
- 2022年
- 推动广西农产品加工业高质量发展是实现广西农业转型升级、乡村产业兴旺的必由之路,广西农产品加工业日益发展与壮大,然而也存在产业大而不强、传统加工产品多、新型产品少、精深加工能力不足等突出问题,科技创新能力不足是关键制约因素。文章调研分析广西农产品加工业科技创新现状及存在的主要问题,探讨广西农产品加工业科技创新的需求及提升对策,以期为相关部门制定政策措施提供参考依据。
- 李小红黄艳芳宁夏容建波孔令孜杨景峰
- 关键词：农产品加工业
- 淀粉反应挤出改性及挤出过程中淀粉颗粒变化
- 2008年
- 原淀粉经各种改性后性质发生变化,使其应用范围更加广阔。淀粉改性方法有化学法、物理法和生物法,其中化学法改性工艺比较成熟,但改性过程需使用大量化学试剂,应用受到限制,而物理法改性不存在这个问题。反应挤出法是物理改性一种,作为一种新技术,在淀粉改性中有很多优点。该文主要介绍反应挤出政性原理、特点、应用现状、影响因素及挤出过程中淀粉颗粒变化。
- 杨景峰罗志刚罗发兴汪明振
- 关键词：变性淀粉淀粉
- 一种瓠瓜种资源的鉴定装置
- 本实用新型涉及种子筛选培养领域，具体公开了一种瓠瓜种资源的鉴定装置，包括外壳和卡爪，外壳上设置有两个对开的盖板，盖板在彼此靠近的边缘设置缺口，两个盖板利用两个缺口合并的方式夹持卡爪，在使用时，卡爪连接样品及其支撑件，实现...
- 钦洁周生茂黄皓翟瑞宁尚小红张力吴星郭元元李小红杨景峰汪羽宁
