朱青
- 作品数：3 被引量：8H指数：2
- 供职机构：浙江大学更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学更多>>
- 端午茶及其主要成分提取物的抗氧化活性研究被引量：2
- 2014年
- 采用DPPH法、HRSA法和FRAP法研究端午茶及其主要成分藿香、桑叶和陈皮的抗氧化活性,分析其与总酚含量的相关性。结果表明:端午茶及其主要成分藿香、桑叶和陈皮提取物在不同的抗氧化活性评价体系中均表现出较强的抗氧化能力;端午茶的总酚含量为110μg GAE/g dw,总抗氧化能力为420.6μmol Trolox/100g dw,端午茶提取物的抗氧化能力高于单一藿香、桑叶和陈皮的提取物的抗氧化能力,显示出不同中草药配方对其抗氧化性有增强作用。端午茶对DPPH·的清除能力强于对·OH的清除能力,其抗氧化活性与总酚含量有较强的相关性。本研究为端午茶的深入研究及开发应用提供了科学依据。
- 丁艺丰施元旭朱青于翠平张敏王校常
- 关键词：抗氧化活性总酚含量
- 茶饮料主要组分及pH对HS-SPME萃取有机磷农药效率的影响被引量：3
- 2012年
- 分析了茶饮料中2种主要组分蔗糖和茶多酚对顶空固相微萃取(HS-SPME)法萃取有机磷农药效率的影响,并根据这些结果建立了混合基质校准标准曲线。结果表明,蔗糖浓度在0～90g/L范围内明显降低5种农药(甲基对硫磷,马拉硫磷,毒死蜱,喹硫磷和乙硫磷)的提取回收率,几种农药之间差异不大。茶多酚浓度在200～1200mg/L范围内对5种农药的提取效率有明显的降低效应;在700和900mg/L时,各农药的提取回收率最低,但不同农药其降低幅度不同,马拉硫磷和乙硫磷降幅最大,分别降至60%和40%。在此基础上,配制了浓度为700mg/L茶多酚和90g/L蔗糖,pH=2.7的混合溶液校准标准曲线。农药浓度在0.1～5μg/L范围内校准曲线线性极好(R2>0.99)。茶饮料中农药加标浓度为1μg/L时,其定量测定值在0.63～1.29μg/L之间。混合基质校准曲线能很好解决纯水标准曲线定量茶饮料有机磷农药HS-SPME-GC法检测中回收率偏低的问题,满足其快速检测的要求。
- 刘小青冯海强任明兴朱青王校常
- 关键词：有机磷农药茶饮料茶多酚蔗糖
- 端羟基超支化聚(胺-酯)对茶多酚的吸附特性被引量：3
- 2014年
- 采用一步法,通过控制AB2单体和三羟甲基丙烷的摩尔量,利用Michael加成反应制备得到一种端羟基超支化聚(胺-酯)[Hyperbranched poly(amine-ester),HPAE],在此基础上研究了HPAE对茶多酚(tea polyphenols,TPs)的吸附特性及其反应时间和不同pH对该吸附行为的影响。结果表明:在298K条件下,pH 7,m(TPs)∶m(HPAE)=14∶1时,吸附量随时间的增加而增大,吸附6h后达到平衡,其实验所得平衡吸附量Qe(experiment,Exp)为279.69mg/g。吸附动力学模拟结果显示其准一级动力学模型、准二级动力学模型和Weber-Morris颗粒内扩散模型的R2分别为0.614 8,0.997 7,0.744 5。准二级动力学模型拟合计算所得平衡吸附量Qe,2(calculation,Cal)为302.11mg/g,与Qe(Exp)更为接近,因此该吸附过程符合准二级动力学方程,并且可能是物理吸附为主。HPAE对茶多酚的吸附量主要受介质pH影响。在298K条件下,m(TPs)∶m(HPAE)=5∶1时吸附量随pH升高而增加,当pH=4时,平衡吸附量Qe为72.56mg/g;当pH=7时,平衡吸附量Qe为194.90mg/g。利用pH对吸附的效应特性,可通过调节pH方法方便洗脱吸附茶多酚。结果也显示该吸附剂对茶多酚的吸附能力远远大于相同吸附条件下大孔树脂的吸附能力。
- 朱青施元旭范冬梅于翠平孙志明王校常
- 关键词：端羟基超支化聚合物茶多酚解吸
