曾云中
- 作品数：18 被引量：174H指数：9
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- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 啤酒酵母中β-(1-3)葡聚糖的提取及其性能分析被引量：36
- 1999年
- 本文采用Ｓｅｖａｇｅ脱蛋白法、酸溶液浸提法、碱溶液浸提法对啤酒废酵母细胞壁中的β（１－３）葡聚糖作了提取试验，并对所获多糖进行生化特性分析。
- 李卫旗皇甫宏吴雪昌曾云中
- 关键词：啤酒酵母葡聚糖多糖
- 类异戊二烯的生物合成及调控被引量：31
- 2002年
- 类异戊二烯是天然物质中化学结构较多的一类化合物 .本文阐述了类异戊二烯生物合成的途径和该途径中主要的酶 ,同时也介绍了酶基因及其调控的研究进展 .
- 郝宏蕾朱旭芬曾云中
- 关键词：生物合成化学结构酶基因还原酶
- 葡萄糖酶传感器的探索研究被引量：1
- 1997年
- 将葡萄糖氧化酶（GOD）与辣根过氧化物酶（POD）用戊二醛共固定在半透膜上，以此作为生杨敏感元件制成传感器，在pH6．0，温度30℃，外加搅拌的条件下，对传感器的响应时间，线性测定范围及使用寿命等指标进行了测定，得到了良好的效果。酶膜的平均响应时间为2．5min，线性测定范围达0～300μg／ml，寿命约达15天。
- 左小明吴雪昌曾云中徐信业
- 关键词：POD酶膜生物传感器
- 蘑菇培养料中微生物的研究
- 1989年
- 本文对蘑菇培养料中分离获得的霉菌、放线菌和细菌进行鉴定和对其生理、生化特性进行测定,对某些菌株在蘑菇生长过程中的作用及作用规律也作了研究。通过研究,初步认为在放线菌和霉菌中有数株菌株对蘑菇的生长有直接或间接的促进作用。 在鉴定工作中,获得一株在分类上有一定意义的放线菌,属链霉菌的吸水类群,它的形态和生理、生化特性与已发现较接近于它的三个种仍有明显差异,是否是一个新种或变种,有待于进一步鉴定。
- 曾云中胡萸英
- 关键词：蘑菇培养料微生物霉菌放线菌
- 酿酒酵母和糖化酵母核倍性融合株的生长与生理特性研究被引量：4
- 1998年
- 出发菌株是通过原生质体融合而获得的酿酒酵母（Ｓ．ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）菌株ＨＵ－ＴＹ－１Ａ与糖化酵母（Ｓ．ｄｉａｓｔａｔｉｃｕｓ）菌株５２０６－１Ｂ的不同核倍性融合株．经对其生长速率、生物量、耐渗性、耐酒精能力以及发酵力等的测定，表明均不同于原双亲株ＨＵ－ＴＹ－１Ａ和５２０６－１Ｂ；同时发现两株性状优异的四倍体菌株：４ＡＢ２－６０和４ＢＡ１－３．在３０℃培养时，其生长速率和生物量略高于亲株或与之相当，４０℃时明显高于双亲株，耐高渗、耐酒精能力高于５２０６－１Ｂ，与ＨＵ－ＴＹ－１Ａ相当；３０℃淀粉发酵与５２０６－１Ｂ接近，４０℃时则优于５２０６－１Ｂ；３０℃葡萄糖发酵，４ＢＡ１－３低于５２０６－１Ｂ，高于ＨＵ－ＴＹ－１Ａ，４ＡＢ２－６０则优于双亲株，４０℃时，４ＡＢ２－６０和４ＢＡ１－３均优于双亲株．同时我们还发现不同倍性的同株融合株之间存在一定的基因表达剂量效应．
- 陈国潮曾云中
- 关键词：原生质体融合融合株酿酒酵母糖化酵母
- 生物体内泛醌的种类及合成条件的探讨被引量：21
- 2000年
- 通过薄层层析、高效液相色谱等方法对大肠杆菌、酿酒酵母、粟酒裂殖酵母和烟草等四种不同生物所含的泛醌 (即辅酶 Q)进行了定性分析 ,确定了各种生物所含的泛醌种类 .并利用表达泛醌合成基因的大肠杆菌培养过程中泛醌含量的变化以及添加前体物质对提高大肠杆菌泛醌合成量进行了初步研究 ,确定了稳定生长前中期是生物体中泛醌含量最高时期 ,引进泛醌合成的外源基因以及在培养基中添加 0 .1m M前体物质
- 朱旭芬曾云中吴雪昌
- 关键词：泛醌高效液相色谱生物体辅酶Q
- 耐高温酿酒酵母的选育 Ⅰ出发菌株的选择及发酵特性分析被引量：4
- 1991年
- 本文报道了经过对我国四株常用的酒精发酵菌株,K氏酵母(Saccharomyces cere-visiae Hansen var.ellipsoideus(Hansen)Dekk)、1038(Saccharomyces cerevi-siae Hansen)、Rasse Ⅱ(Saccharomyces cerevisiae Hsanen)、Rasse Ⅻ(Sac-charomyces cerevisiae Hansen)的发酵效率和耐热性能等生理特性的分析比较,发现虽然1038的耐热性能比其它三个菌株强(42℃时发酵效率为77.16%),但鉴于它发酵效率下降幅度远大于K氏酵母(在40℃发酵效率下降13.53%,而K氏酵母下降9.21%),据此,从既具一定的耐热性,又具较高的产酒率这点出发,拟以K氏酵母菌株作为选育耐高温产酒酵母的出发菌株.
- 曾云中吴雪昌朱晓平陈士怡
- 关键词：酿酒酵母发酵效率耐热性
- 耐高温酿酒酵母单倍体的RAPD分析被引量：10
- 2001年
- 采用随机孢子分析的方法 ,从酿酒酵母的耐热菌株HU TY 1中分离了单倍体HZ系列 ,对其进行生长曲线和发酵力的测定。选取HZ 2 1、HZ 84菌株进行随机扩增多态性DNA片段的分析 ,显示单倍体菌株与它们的二倍体亲株以及原始出发菌株LK的基因组之间确实存在着多态性DNA片段 。
- 朱旭芬吴雪昌林靓曾云中
- 关键词：耐高温酿酒酵母单倍体RAPD发酵力
- 改善葡萄糖酶传感器性能的研究
- 1993年
- 首先介绍了一种葡萄糖酶传感器的工作原理、内部结构及相应的工作系统,然后对影响此传感器性能的诸因素进行了较细致的分析;最后还提出了改善传感器整体性能的一些具体措施,并期望采取了这些措施后能使葡萄糖酶传感器更富有实用价值.
- 徐信业陈茂定宋时瑞吴雪昌朱晓平曾云中
- 关键词：氧电极酶活力生物传感器
- 酿酒酵母产孢条件及核倍性分析被引量：9
- 2002年
- 通过优化得出了耐热酿酒酵母 HU- TY- 1及其亲株 LK的最佳产孢条件 .利用随机孢子分析获得了 HU- TY- 1的单倍体 Hs系列和 LK的单倍体 Ls系列 ,并对它们进行了发酵效率的测定 ,发现 Hs系列在 40℃条件下发酵效率好于 Ls系列 ,体现了耐高温特性 .此外对由 HU- TY- 1及其单倍体 Hs1 2 5自身融合构建的二倍体与四倍体菌株进行发酵效率的分析显示 ,随着核倍性的增加 ,菌株的耐热性有增加的趋势 .
- 朱旭芬吴雪昌曾云中张晋
- 关键词：酿酒酵母产孢条件发酵效率多倍体
