张晋
- 作品数：18 被引量：70H指数：4
- 供职机构：山西农业大学信息科学与工程学院更多>>
- 发文基金：山西省科技攻关计划项目国家教育部博士点基金教育部科学技术研究重点项目更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 基于可见光谱结合神经网络算法快速鉴别特级初榨橄榄油
- 2024年
- 随着中国经济的不断繁荣,人民对物质生活水平提出了更高的要求,预防疾病、改善身体功能的食品成为当前消费市场的“热点”。油脂能提供人体所必需的能量,食用油是人类获取油脂的主要途径之一,而高品质植物油含有对人体健康更有益的物质,例如单不饱和脂肪酸、多酚、角鲨烯、维生素E等营养物质。由于采用物理冷榨工艺,特级初榨橄榄油几乎保留了其橄榄果中所有的营养物质,油酸含量高达70%。因此,虽然作为一种“舶来品”,特级初榨橄榄油进入中国市场后一直是植物油市场中的“宠儿”,其价格也明显高于市场上的普通植物油。在利益的驱动下,特级初榨橄榄油的制假贩假现象屡禁不止,制假贩假的手段也不断更新迭代,从而造成国内橄榄油市场假冒伪劣产品屡禁不止,掺假的油品不仅会对消费者的生命财产造成伤害,而且也会影响合法经营者的生产和销售,扰乱销售市场,破坏市场秩序,影响民众对特级初榨橄榄油的认可度。为实现特级初榨橄榄油掺伪量的快速、准确、低成本地检测,提出一种基于广义回归神经网络结合紫外可见光谱实现植物油定性定量分析方法。广义回归神经网络在学习速度和非线性映射能力上表现出色,且扩散因子是其网络的唯一优化参数,不需要反向传播和反复迭代。与其他检测技术相比,紫外可见光谱技术在检测周期、稳定性、低维护成本等方面具有压倒性优势。通过两种方法的联用在植物油定性鉴别中实现了100%的判别,在特级初榨橄榄油掺伪定量检测中实现了判定系数R2优于0.98875,均方根误差RMSE优于0.03833的结果。研究结果表明,该模型在植物油种类鉴别及特级初榨橄榄油掺伪定量检测中表现出优秀的预测能力。
- 袁媛张晋
- 关键词：植物油紫外可见光谱广义回归神经网络
- 生物化学模块化教学模式对学生应用能力培养的研究被引量：6
- 2020年
- 生物化学是一门理论和实践教学要求并重,对学生应用能力培养要求较高的学科。多年来,生物化学教学只是在理论和实验教学中开展,不论是记忆还是动手学生的学习过程都只是简单的模仿。模块化教学模式把教学过程按照理论教学模块、实验教学模块、信息教学模块进行模式分类,通过各模块间的相互支持达到提高教学效果,提升学生应用能力的目的,为生物化学教学改革探索一条新的路径。
- 张晋安丽霞张海明宇海萍
- 关键词：生物化学教学改革
- 不同密度对小麦花后旗叶和籽粒中可溶性糖含量的影响被引量：14
- 2011年
- 在大田生产条件下,以农大189为供试材料,研究了不同密度对小麦花后旗叶和籽粒中可溶性糖含量的影响。结果表明:农大189开花后旗叶的可溶性糖含量较高,且转化较快;籽粒具有较高的蔗糖含量,且淀粉合成较快。小麦开花后宽行播种的旗叶可溶性糖积累较快,但释放也快;而窄行播种的旗叶可溶性糖积累相对慢,释放也平稳,有利于可溶性糖向籽粒转化。
- 张晋郭翠花高志强
- 关键词：小麦籽粒可溶性糖
- 一种黄芪茎叶还田生态种植方法
- 本发明公开了一种黄芪茎叶还田生态种植方法，所述黄芪茎叶还田生态种植方法包括以下步骤：(1)按照常规进行选地、整地、播种和田间管理；(2)黄芪春季返青后经苗期生长、进入开花期，至7月中旬果熟期，行间开沟，深25cm，将地上...
- 梁建萍张晋王梦茹郝效明柴智
- 文献传递
- 农业生产潜力计算模型的研究与分析
- 2015年
- 本文对农业生产潜力的计算模型进行了分析和研究,提出了多种模型的计算公式、优缺点及适用范围,对各模型在国内不同区域的使用情况进行了统计与分析。本研究对于指导农业生产,提高粮食生产能力具有非常重要的意义。
- 张晋
- 不同荞麦品种种壳营养成分研究被引量：2
- 2021年
- 荞麦是一种重要的药食同源杂粮作物,具有良好的药用和营养价值。本文以20个荞麦品种为材料,系统分析了不同荞麦品种种壳的营养功能成分差异。结果发现:不同荞麦品种种壳的营养成分存在显著差异。黄酮含量以‘正宁红花’、‘宣威甜荞’和‘米荞1号’最高,分别为12.8、12.5和10.6 mg/g,‘定甜2号’含量最低,比其分别高66.2%、62.3%和37.7%。芦丁含量以‘米荞1号’最高,为3.66 mg/g,显著高于其他品种。木质素含量以‘米荞1号’最高,为34.6%,‘苦刺荞’含量最低(21.9%),比其高58.1%,而纤维素含量则表现相反。可溶性糖和蛋白质含量在各品种间无明显的变化规律。综合可看出,‘米荞1号’品种种壳具有较高的营养价值,在荞麦壳制品开发中值得进一步推广应用。
- 张晋刘思辰曹晓宁
- 关键词：荞麦种壳营养成分
- 一种林业树木矫正器
- 本实用新型公开了一种林业树木矫正器，连接底座上端设有支撑杆一、支撑杆二、支撑杆三，支撑杆一、支撑杆二、支撑杆三上端设有三个横板，横板前端滑动连接有夹板，夹板靠近树木一侧设有若干个伸缩杆，伸缩杆不见夹板的一端销轴连接有轮子...
- 杜锦瑞张晋杨秀云
- 基于肥效试验晋北干旱区苦荞麦施肥指标体系构建被引量：4
- 2020年
- 试验以黑丰1号为材料,采用“3414”设计,研究不同施肥处理对荞麦产量、单一肥料贡献率、土壤供肥率的影响,以明确单营养、二元营养、三元营养的肥效及高产施肥的最佳方式。结果显示,处理9(N2P2K1)产量最高,达2200.5 kg/hm2;处理1(N0P0K0)产量最低,为1339.5 kg/hm2;缺N、缺P、缺K处理的相对产量分别为90.2%、83.7%和87.0%,即3种肥料对产量的影响大小为P>K>N;单因素分析结果显示,施过磷酸钙311.25 kg/hm2最高产量为1797 kg/hm2,施氯化钾112.3 kg/hm2最高产量为2211 kg/hm2,最高产量的施氮量不存在。二因素分析结果显示,当N、P施肥量分别为尿素50.1 kg/hm2、过磷酸钙269.1 kg/hm2时,可获得最高产量1802.1 kg/hm2;当N、K施肥量分别为尿素55.8 kg/hm2、氯化钾616.2 kg/hm2时,最高产量可达到1977.0 kg/hm2;当P、K施肥量分别为过磷酸钙373.5 kg/hm2、氯化钾204.56 kg/hm2时,即得最高产量2006.25 kg/hm2。三因素分析结果表明,施N在水平3附近、施P在水平3下、施K在水平1下,产量达1950 kg/hm2以上。研究利用“3414”试验设计,建立了肥料效应函数模型,明确了晋北干旱区苦荞高产施肥参数,结果可为建立晋北干旱区苦荞麦肥效最优效益方案提供理论依据。
- 刘璋刘龙龙马名川张丽君周建萍张晋
- 关键词：苦荞
- 氮肥运筹对小麦HMW-GS形成与积累的影响被引量：3
- 2010年
- 为给小麦优质栽培提供理论依据,以多穗型品种031085和大穗型品种山农9-1为试验材料,利用SDS-PAGE电泳等分析技术,研究了氮肥运筹对不同类型小麦品种高分子量谷蛋白亚基（HMW-GS）形成的影响。结果表明,小麦HMW-GS出现的时间多在花后10~15 d,且多穗品种相对早于大穗品种;氮肥运筹对HMW-GS出现时间影响不大;亚基组合1Bx7＋1By9出现时间早于亚基1Dx2＋1Dy12;不同施氮处理下,开花后各小麦品种HMW-GS亚基的积累过程均呈三次曲线增长;各亚基积累量所占百分含量随时间变化较为平稳,受施氮影响较小,y型亚基百分含量高于x型亚基。
- 郭翠花张晋高志强苗果园
- 关键词：小麦HMW-GS氮肥运筹
- NGF及其受体在雄鸡睾丸组织中的定位及表达被引量：1
- 2018年
- 分别取14,20,24,35周龄同批次放养土鸡的睾丸组织,一部分经液氮处理后提取总蛋白,通过Western blot技术检测其表达量;另取一部分通过免疫组织化学技术对目的蛋白进行定位分析,研究神经生长因子(Nerve Growth Factor,NGF)及其受体NGFR(P75)在雄鸡睾丸组织中的定位及表达情况。结果表明,NGF及P75蛋白在各发育阶段的雄鸡睾丸组织内均有表达;随着日龄增加,表达部位有所变化,且NGF及P75的蛋白表达量随各发育阶段呈增加趋势。研究结果对于阐明NGF及其受体在禽类生殖发育中调节作用的分子机理有重要意义。
- 李丽芳贾球锋乔琳张晋李嘉威张瑞强
- 关键词：神经生长因子神经生长因子受体蛋白免疫印迹法
