巩军
- 作品数：4 被引量：30H指数：2
- 供职机构：中华人民共和国农业部更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 液相色谱-质谱联用检测乳中β-内酰胺类抗生素研究进展被引量：5
- 2005年
- β-内酰胺类抗生素是畜牧和牛乳生产中最广泛应用的、治疗动物细菌感染的抗生素。由于它们常用作治疗细菌感染的兽药,因此对于动物性食品和乳中β-内酰胺类抗生素的残留量分析是很重要的。论述了在检测牛乳中β-内酰胺类抗生素中的最新应用状况,表明液相色谱-质谱联用法(LC-MS)是一种高灵敏度和选择性的检测方法,具有广阔的发展前景。
- 钱永军巩军李云松
- 关键词：Β-内酰胺类抗生素液相色谱-质谱联用牛乳
- 近红外快速检测奶粉乳清粉成分研究被引量：22
- 2002年
- 采用Perten8620近红外奶粉分析仪检测奶粉的近红外光谱特性,建立了奶粉近红外检测的校准模型。结果表明,近红外检测技术无需称重和化学试剂,可在1min以内快速检测奶粉和乳清粉的蛋白、脂肪、水分等指标,其准确性和精度可以达到在国标允许的误差范围内。根据近红外技术可以在短时间内收集大量样品的光谱图,开发了新检测项目的校准曲线。
- 徐宗良夏元军巩军
- 关键词：奶粉乳清粉
- 牛乳中酪蛋白水解产物多肽的测定方法被引量：1
- 2005年
- 牛乳在蛋白酶存在下,在适当的条件下水解,可以得到多种肽的混合物。其中,酪蛋白水解产物C12就具有抗高血压的作用。酶法生产活性肽的检测技术是十分关键的,本文建立了一种十分简捷的高压反相液相色谱分析方法来测定乳中的酪蛋白的水解产物C12,获得了理想的效果。
- 赵建国巩军刘秋丽吕月智
- 关键词：高效液相色谱
- 功能性中老年奶粉的研制被引量：2
- 2002年
- 对中老年奶粉进行了润肠通便调理胃肠的保健功能研究。动物实验结果表明,饲喂中老年奶粉的动物组肠运动试验呈阳性(P<0.05);动物实验组较对照组排便量明显增加、粪便软化、水分含量高。本研究为中老年功能性奶粉的开发,提供了可靠的参考依据。
- 焦发道高保军巩军兰建丽
- 关键词：润肠通便
