孙翠玲
- 作品数：13 被引量：106H指数：6
- 供职机构：莱芜职业技术学院更多>>
- 发文基金：宁波市博士基金宁波市科技局青年基金宁波市科技局资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生农业科学更多>>
- 酶法提取龙须菜多糖工艺条件的研究被引量：15
- 2007年
- 以龙须菜为原料,用纤维素酶法提取多糖,通过单因素实验和正交实验,对龙须菜多糖的提取工艺进行优化。结果显示最佳提取工艺为:提取时间2h,温度40℃,pH为5.0,酶用量为1.5%,龙须菜多糖的提取率为34.79%。
- 竺巧玲杨文鸽孙翠玲楼乔明
- 关键词：纤维素酶龙须菜多糖
- 养殖缢蛏深加工产品的研究与开发
- 杨文鸽徐大伦周星宇王延辉欧昌荣孙翠玲张林楠沈宁春杨灿荣
- 以养殖缢蛏为原料，通过对其冰藏保活和冻藏期间生化成分变化及其鲜度进行研究，以指导缢蛏保活保鲜；对缢蛏液熏制品调味液、水分活度降低剂和液熏条件进行研究，确定了缢蛏液熏半干即食品中试工艺和产品质量指标；对缢蛏酶解条件、沙司配...
- 关键词：
- 关键词：缢蛏深加工产品
- 分子伴侣结构与功能的研究进展被引量：4
- 2006年
- 分子伴侣是细胞内一类能够协助其他多肽进行正常折叠、组装、转运、降解的蛋白,并在 DNA的复制、转录,细胞骨架功能,细胞内的信号转导等广泛的领域,都发挥着重要的生理作用,其结构与功能异常会导致多种相关的疾病。简要综述了分子伴侣结构与功能方面的研究进展。
- 潘云娣杨文鸽侯温甫孙翠玲
- 关键词：分子伴侣细胞
- 海洋放线菌XS904形态及其发酵液抑菌活性研究
- 利用透射电镜对海洋放线菌XS904菌株的形态进行观察,同时以金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌及青霉等真菌为试验对象,研究XS904菌株发酵液的抑菌活性.结果显示:放线菌XS904菌株属于链霉菌属,其发酵液对G+细菌有很...
- 楼乔明杨文鸽孙翠玲竺巧玲
- 关键词：海洋放线菌发酵液抑菌活性
- 文献传递
- 缢蛏在-40℃冻藏过程中的质量变化被引量：2
- 2011年
- 测定缢蛏可食用部分的挥发性盐基氮、游离脂肪酸、盐溶性蛋白、巯基及感官评定等指标,研究缢蛏在-40℃冻藏过程中的质量变化。试验结果表明,缢蛏各部位的挥发性盐基氮含量随着贮藏时间的延长而增加,缢蛏整体挥发性盐基氮含量在26周时达到17.7 mg/100 g,超过15 g/100 g的国家卫生标准;游离脂肪酸含量逐渐增加;感官评分逐渐下降,贮藏前5个月仍处于可接受阶段;缢蛏各部位的肌原纤维蛋白的溶出量和巯基含量均呈下降趋势,且在贮藏前14周下降较慢。缢蛏在-40℃冻藏条件下可贮藏5个月。
- 孙翠玲杨文鸽
- 关键词：缢蛏
- 南美白对虾血淋巴脂肪氧合酶的分离纯化及其生化特性研究被引量：7
- 2006年
- 用羟基磷灰石柱层析法分离纯化南美白对虾血淋巴脂肪氧合酶,同时进行酶学性质及其反应产物研究,为南美白对虾资源的综合利用、虾风味形成机制的研究提供依据。结果显示:以亚油酸为底物,南美白对虾血淋巴脂肪氧合酶最适温度为25℃,最适pH9.6,最适底物浓度0.25mmol/L,Vmax值为1.67×103U/mg蛋白·min,Km值为0.5mmol/L,1mmol/L的谷胱苷肽能有效提高酶液稳定性;该酶对3种不饱和脂肪酸的亲和力依次为C20∶4>C18∶2>C18∶3;利用正相高效液相色谱分析,南美白对虾血淋巴脂肪氧合酶催化亚油酸甲酯只形成13-氢过氧化物。
- 杨文鸽薛长湖何雄徐大伦孙翠玲欧昌荣
- 关键词：南美白对虾血淋巴脂肪氧合酶纯化
- 一种荆条提取浸出器
- 本实用新型涉及一种荆条提取浸出器，包括浸出桶，浸出桶内从上至下一侧设置有破碎组件、第一过滤板、搅拌组件、第二过滤板以及浸出液收集室，破碎组件包括旋转刀组以及用于驱动旋转刀组的第一旋转轴旋转的破碎电机，第一旋转轴设置有推动...
- 王真孙翠玲谭智中董晓倩门凤姣万雅倩徐佳晶赵欣
- 一种食品安全检测用制样装置
- 本发明涉及一种食品安全检测用制样装置，包括混合粉碎罐，所述混合粉碎罐内设置有搅拌爪，所述搅拌爪与驱动电机的驱动端连接，所述驱动电机固定设置在混合粉碎罐上，所述混合粉碎罐固定设置在支撑板上，且支撑板固定设置在固定座的上端面...
- 薛梅孙翠玲
- 羧甲基葡聚糖体外抗肿瘤作用的研究被引量：11
- 2006年
- 目的研究不同取代度羧甲基葡聚糖(CMG)的体外抗肿瘤作用。方法以HL-7702正常肝细胞、HepG-2肝癌细胞、MGC-803胃癌细胞为实验材料,通过四甲基偶氮唑盐(MTT)比色法分析。结果各种取代度的CMG对HL-7702的生长影响较小,但对HepG-2和MGC-803的抑制作用明显,并且随浓度升高对HepG-2、MGC-803的抑制作用也随之增强,尤以取代度为0.556的CMG2最为显著。CMG2浓度达到500μg/mL时对HepG-2的生长抑制率为54.3%,浓度为1 000μg/mL时对MGC-803抑制率达到51.3%。结论在体外实验中,取代度0.55左右的CMG能有效抑制HepG-2肝癌细胞、MGC-803胃癌细胞的生长。
- 孙翠玲杨文鸽李花霞童丽娟潘云娣
- 关键词：取代度四甲基偶氮唑盐抗肿瘤
- 水产品中致病微生物的快速检测方法被引量：26
- 2006年
- 阐述几种水产品中致病微生物的快速检测方法,这些方法的应用和发展将为水产品的质量安全提供有利保障。
- 杨文鸽孙翠玲潘云娣候温甫
- 关键词：水产品致病微生物
