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孙国伟
作品数:
1
被引量:2
H指数:1
供职机构:
潍坊工程职业学院
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相关领域:
化学工程
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合作作者
王春利
潍坊工程职业学院
东玉武
潍坊工程职业学院
段春利
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孙国伟
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段春利
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王春利
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1篇
2012
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紫薯红色素的提取与研究
被引量:2
2012年
介绍了利用紫薯提取红色素的工艺条件和方法。以30%CH3CH2COOH为萃取剂,物料比(质量与体积比)为1:6.6,在温度为75℃,萃取时间1.5~2.0 h,对紫薯红色素进行提取,提取液用减压蒸馏使红色素与乙酸分离,回收萃取剂,并简要分析了紫薯红色素的结构。
王春利
东玉武
段春利
孙国伟
关键词:
紫薯
色素
萃取
食品添加剂
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