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姜秋实: 作品数：16 被引量：29H指数：3; 供职机构：鞍山市疾病预防控制中心更多>>; 发文基金：辽宁省教育厅科学技术基金更多>>; 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程更多>>

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红果中黄酮化合物的分析及抗氧化性能测定被引量：2: 2006年; 目的:从红果中提取黄酮类化合物,建立红果中黄酮化合物的分析方法,测定红果的抗氧化性能。方法:采用超声波法提取红果中黄酮类化合物,建立了红果中黄酮化合物的光谱分析方法,用流动注射化学发光法测定了红果的抗氧化性能。结果及结论:光谱分析方法的回收率为96%～105%,变异系数小于0.14%,红果具有较强的抗氧化性能,并且抗氧化性能随着浓度的增加而增加。; 回瑞华侯冬岩姜秋实刘晓媛郭华; 关键词：黄酮流动注射化学发光法抗氧化性能黄酮化合物

微波消解技术在油脚中磷脂测定的应用研究: 目的:磷脂在大豆中的含量在2%左右,而从大豆中榨出的粗油中含量在2～4%左右,而油脚中含量是30%,油脚含磷脂的量最高,而且是副产品,所以具有开发利用的价值。我们对油脚中含磷脂的本底值,生产的产品进行分析测定。方法:采用...; 吕维影姜秋实金伟; 文献传递

2012年鞍山市水产品中喹乙醇代谢物残留量监测分析: 2013年; 目的开展水产品中喹乙醇代谢物残留量的监测分析,保障水产品的食品安全。方法随机在鞍山市本地农贸市场河鱼批发部采集淡水鱼类,采用《水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定高效液相色谱法》(农业部1077号公告-5-2008)进行喹乙醇代谢物残留量检测。结果 MQCA在0.005～1.000μg/ml范围内,线性关系良好,r=0.999 3;高、中、低3种浓度的加标样品平均回收率分别为76.5%、85.1%、95.4%;相对标准偏差(RSD)分别为9.40%、5.66%、4.31%;本方法最低检出限为4μg/kg。对黑鱼、鲢鱼、草鱼、泥鳅、眼眶鱼、鳝鱼、嘎鱼、鲫鱼、鲤鱼、武昌鱼、鲶鱼等水产品进行喹乙醇代谢物MQCA的含量测定,在所检样品中均未检出喹乙醇代谢物。结论有效落实食品安全风险监测工作计划,为卫生监督和防控提供科学依据。; 金伟杜光宇姜秋实; 关键词：残留量水产品食品安全

辽宁省2017年中学生伤害类型的城乡比较被引量：1: 2018年; 目的比较城乡中学生伤害类型的特点,为有效预防学生伤害的发生提供参考依据。方法采用学生健康状况及影响因素调查表,对辽宁中学生(城市2 842名,郊县2 364名)伤害情况进行调查,并对结果进行描述性分析和χ~2检验。结果在前5名的伤害类型中,城市男生依次为跌坠伤(3.68%)、扭伤(3.61%)、硬物击伤(1.77%)、锐器伤(1.55%)、爆炸伤(1.03%),郊县男生依次为扭伤(6.04%)、跌坠伤、锐器伤(5.19%)、硬物击伤(1.70%)、烧伤/烫伤(1.60%);城市女生依次为扭伤(2.63%)、跌坠伤(2.22%)、锐器伤(1.28%)、硬物击伤(1.08%)、动物咬伤(0.94%),郊县女生依次为扭伤(3.14%)、跌坠伤(3.07%)、锐器伤(1.46%)、烧伤/烫伤(1.00%)、动物咬伤(0.92%)。女生13种伤害类型发生率的城乡差异均无统计学意义(P值均>0.05);男生扭伤、动物咬伤、烧伤/烫伤发生率的城乡差异均有统计学意义(P值均<0.05),且均为乡村高于城市。结论城乡中学生伤害类型居于前3位的均为扭伤、跌坠伤、锐器伤。不同性别城乡学生伤害类型有各自的特点,尤其农村男生扭伤、动物咬伤、烧伤/烫伤的报告率较高。; 王宏伟姜秋实李瑞徐品良孙淑娟王国辉; 关键词：农村人口城市

2001～2003年78户装修室内甲醛污染的监测及防制建议: 2004年; 目的　了解 2 0 0 1～ 2 0 0 3年装修室内甲醛污染的状况 ,并提出防制污染的建议。方法　 2 0 0 1～ 2 0 0 3年监测了 78户装修室内甲醛的浓度变化状况。甲醛测定采用GB/T 180 2 4、2 6-2 0 0 0室内空气质量甲醛测定法。结果　甲醛的浓度逐年下降。 2 0 0 1年甲醛浓度合格率为 3 0 3 4% ,2 0 0 2年为 5 3 97% ,2 0 0 3年为 87 5 0 %。结论　随着人们环保意识的增强 ,绿色装饰材料的使用 ,甲醛的浓度逐年下降。; 钱立新姜秋实张丽娟; 关键词：甲醛防制装饰材料