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夏晓萍
作品数:
1
被引量:10
H指数:1
供职机构:
浙江大学
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相关领域:
农业科学
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合作作者
王路
中国农业科学院茶叶研究所
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浙江大学
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中国农业科学...
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夏晓萍
1篇
王路
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年份
1篇
1990
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茶皂素HLB值的结构分析
被引量:10
1990年
本文扼要论述了60年来有关茶皂素研究和应用的进展,通过茶皂素化学结构的表面活性分析,首次提出了茶皂素的亲水亲油平衡值HLB为15—17,为茶皂素的工业利用提供了可靠的理论依据.
王路
夏晓萍
关键词:
茶皂素
HLB
表面活性
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