嘉晓勤
- 作品数：44 被引量：80H指数：5
- 供职机构：浙江工业大学更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金浙江省“钱江人才计划”浙江省教育厅科研计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学环境科学与工程更多>>
- 一株产GABA的植物乳酸菌的筛选及鉴定被引量：3
- 2009年
- γ-氨基丁酸是哺乳动物体内的一种抑制性神经递质,具有降血压的功能。本研究从酸奶、泡菜中分离得到1株高产GABA的乳酸菌株,经生理生化实验鉴定为植物乳杆菌。利用HPLC法检测出该乳酸菌发酵产物中GABA含量达到0·527g/L。
- 丁兴周立平嘉晓勤张菲菲
- 关键词：Γ-氨基丁酸乳酸菌
- 一种重组基因工程菌及其发酵产香兰素的应用
- 本发明公开了一种重组基因工程菌及其发酵产香兰素的应用，所述重组基因工程菌是由耐受香兰素或阿魏酸的基因导入宿主菌构建而成，所述耐受香兰素或阿魏酸的基因包括周质膜融合蛋白AcrA基因、内膜转运蛋白AcrB基因或外膜蛋白Tol...
- 嘉晓勤刘昌东侯强波郑王建燕化远陈小龙
- 文献传递
- DNA分子标记技术在红曲菌分类中的研究进展被引量：5
- 2009年
- 介绍了限制性长度片段多态性(RFLP),rDNA基因中的IGS、ITS、LSU区域的标记技术以及随机扩增DNA多态性分析(RAPD),以及DNA分子标记技术的方法和原理,及近年来在应用国内外红曲菌分类鉴定中的研究进展,指出了各种技术的优缺点。
- 蒋丽娟周立平嘉晓勤
- 关键词：微生物红曲菌DNA分子标记
- 日本清酒入门(三)被引量：2
- 2002年
- 简要介绍日本清酒的生产方法 ,包括酒的知识、精米、蒸米、制曲、酵母、分析、勾兑等。(一平)
- 秋山裕一周立平嘉晓勤
- 关键词：清酒生产工艺酒母
- 一株降解氨基甲酸乙酯的米根霉及其应用
- 本发明提供了一株降解氨基甲酸乙酯的霉菌——米根霉JQA3(Rhizopus oryzae JQA3)及其应用，所述米根霉JQA3保藏于中国典型培养物保藏中心，地址：中国武汉武汉大学，保藏编号为CCTCC NO：M 201...
- 嘉晓勤郑王建孙莉凯陈小龙
- 乌衣红曲干型黄酒的传统生产工艺和质量控制
- 2011年
- 介绍了乌衣红曲干型黄酒的传统生产工艺流程,论述了各工序的工艺条件和操作要求,并提出一些改进意见,以保持传统特色和提高干型乌衣红曲黄酒的品质。
- 方建清嘉晓勤
- 关键词：乌衣红曲生产工艺
- 传统乌衣红曲的制作工艺技术及籼米黄酒的酿制被引量：3
- 2011年
- 为了保持传统乌衣红曲的制作工艺、提高传统乌衣红曲的质量,介绍了传统乌衣红曲、红曲种及传统乌衣红曲籼米黄酒的工艺流程和制作工艺要求,论述了各工序的工艺条件和操作要求,并提出了一些改进意见,以保持和提高传统乌衣红曲的特色和质量,确保传统乌衣红曲籼米黄酒的品质。
- 毛青钟屠小夫嘉晓勤周立平
- 关键词：乌衣红曲黄酒
- 日本清酒入门(四)被引量：2
- 2002年
- 简要介绍日本清酒的生产方法 ,包括酒的知识、精米、蒸米、制曲、酵母、分析、勾兑等。(一平)
- 秋山裕一周立平嘉晓勤
- 关键词：清酒生产工艺
- 一种变构酸的制备方法
- 本发明提供一种变构酸的制备方法，将变构霉素溶解于0.1-0.5M的缓冲液A中，配制成变构霉素溶液，再将脂肪酶溶解于缓冲液B中，配制酶液；将酶液加入到变构霉素溶液中，于25-40℃下反应0.5-5.0h，反应结束，将反应液...
- 陈小龙黄振芮云峰范永仙嘉晓勤
- 顺丁烯二酸酐类化合物在制备抗灰霉病的杀菌剂中的应用
- 本发明提供了顺丁烯二酸酐类化合物在制备抗灰霉病的杀菌剂中的应用。其中变构霉素，二甲基马来酸酐和联苯基马来酸酐的生物活性最高，对灰霉病病原菌灰葡萄孢的EC<Sub>50</Sub>分别为14.89μg/mL，23.15μg...
- 陈小龙刘莎莎范永仙嘉晓勤沈寅初
