周兴
- 作品数：3 被引量：27H指数：2
- 供职机构：宁夏大学葡萄工程技术研究中心更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金宁夏回族自治区自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 不同有机肥对酿酒葡萄生长及果实品质的影响
- 本研究以8年生蛇龙珠为试验材料，施用五种有机肥和常规施肥作比较，研究不同有机肥对蛇龙珠新稍长度，叶纵横径、果纵横径、果重、光合特性、糖含量、蔗糖代谢相关酶、可滴定酸、单宁、色素等的变化规律，分析不同有机肥对蛇龙珠形态生长...
- 周兴
- 关键词：有机肥酿酒葡萄糖分积累果实品质
- 文献传递
- 不同施肥处理对“蛇龙珠”葡萄光合性能及品质的影响被引量：16
- 2013年
- 以7a生酿酒葡萄"蛇龙珠"为试材,研究了不同施肥处理对葡萄光合性能及果实品质的影响。结果表明:与施用化肥相比,有机肥可不同程度地促进葡萄树体生长;"生物有机肥"和"腐殖酸生物有机肥"可提高葡萄叶绿素的含量;"葡萄专用有机肥"可提高酿酒葡萄的净光合速率,"生物有机肥"可提高酿酒葡萄糖含量、糖酸比、单宁及总酚含量。
- 周兴王振平代红军
- 关键词：有机肥酿酒葡萄光合性能果实品质
- 生物活性水对酿酒葡萄蛇龙珠品质和糖酸积累规律的影响被引量：2
- 2014年
- 【目的】探讨生物活性水对酿酒葡萄品质和糖酸积累规律的影响,为酿酒葡萄栽培及葡萄品质的提高提供理论依据。【方法】以蛇龙珠酿酒葡萄为试验材料,分别将稀释50,100,200和400倍的生物活性水于葡萄花后30d进行叶面喷施,以喷施清水为对照,每隔7d喷施1次,共喷施3次后,于花后53d开始每隔7d采样1次果实样品至采收期结束,测定并分析样品的总糖、还原糖、可滴定酸、色素、单宁、总酚含量以及与糖代谢相关转化酶活性的变化。【结果】生物活性水对葡萄果实可溶性总糖含量影响不明显,但能有效提高还原糖含量而降低总酚含量,且对可滴定酸、色素、单宁等均有明显影响,尤其是稀释400倍的生物活性水,其处理葡萄果实可滴定酸含量较对照提高了7.70%,色素提高了23.53%,葡萄皮单宁含量提高了39.13%,糖酸比降低了7.60%。不同稀释倍数的生物活性水均可以提高可溶性酸性转化酶和细胞壁酸性转化酶活性,此外,稀释50和100倍的生物活性水处理可以提高中性转化酶活性。【结论】生物活性水对葡萄果实品质有显著影响,适时合理喷施稀释400倍的生物活性水可有效提高葡萄果实的品质。
- 林聪王振平周兴李文超代红军
- 关键词：酿酒葡萄果实品质
