刘晓鹏
- 作品数：22 被引量：223H指数：10
- 供职机构：北京医科大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金卫生部科技专项基金更多>>
- 相关领域：文化科学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 青少年运动员热环境运动补液时汗电解质研究被引量：14
- 1998年
- 研究10名少年排球运动员在热环境下运动补充不同含钠量饮料时出汗情况和汗液中电解质水平。集汗方法采用Verde法加以改进,汗液中电解质采用原子吸收分光光度计法。结果表明,少年运动员在室温29±1℃,相对湿度84±6％条件下间断运动1.5 hr失汗量可达2.16 L。背部皮肤汗钠、钾、镁浓度分别为64.37±22.10 mmol/L,3.97±0.71 mmol/L,0.87±0.42mmol/L;丢失量分别为81.10 mmol,50.0 mmol,1.10 mmol;分别占运动员RDA的37.3％,6.5％,6.6％。热环境下大量出汗损失无机盐的问题不可忽视、补充适宜含钠量的饮料(18 mmol/L)有助于稳定汗液成分。
- 章硕陈吉棣李可基艾华拾景达吴玉珍陈志民刘晓鹏
- 关键词：青少年运动员热环境
- 稳定同位素^(67)Zn示踪技术研究少年运动员的锌吸收率被引量：1
- 1993年
- 为了解运动员锌缺乏的原因,本文以5名少年女子排球运动员为研究对象,用稳定同位素_(67)Zn 示踪技术研究了运动对锌吸收的影响,结果表明运动使锌吸收率降低,锌丢失量增多,机体处于负锌平衡。
- 郑书勤陈吉棣刘晓鹏吴玉珍
- 关键词：运动员锌
- 醋蛋液调节血脂和抗氧化作用的初步实验研究被引量：32
- 1997年
- 30名高脂血症患者（男女各15人）每天服醋蛋液400ml，连续28天后，发现血浆总胆固醇（TC）、化密度脂蛋白胆固醇（LDL—C）和甘油三酯（TG）含量显著下降，高密度脂蛋白胆固醇（HLD—C）含量明显上升；血浆超氧化物歧化酶（SOD）和谷脱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）活性明显升高，丙二醛（MDA）含量显著降低。表明酷蛋液有良好的调节血脂和抗氧化作用。
- 艾华吴玲陈吉棣吴玉珍陈志民刘晓鹏
- 关键词：醋蛋液血脂抗氧化高脂血症疗效食品
- 用体外实验方法研究脂肪、维生素、锌、钙对植物性食物铁利用率的影响被引量：2
- 1996年
- 用体外模拟实验结合５０Ｆｅ放射性同位素示踪方法就脂肪、维生素、锌、钙等对植物性食物铁利用率的影响进行了研究，结果表明，合理的膳食配置是提高铁的生物利用率的重要环节，如维生素Ｃ和适量的烹调用油有利于铁的吸收，而同时食用含有大量锌、钙等元素的强化食品则对铁的吸收有一定阻碍．
- 章佩群钱琴芳丰伟悦陶祝良陈吉棣刘晓鹏
- 关键词：同位素示踪铁59
- 猕猴桃复方口服液和/或运动对大鼠降脂效果的实验研究被引量：14
- 1998年
- 为了解服用猕猴桃复方口服液对高脂血症的预防和治疗效果及其与抗脂质过氧化的关系、并观察其与运动训练两种措施同时使用时的降脂效果，我们以８０只雄性Ｗｉｓｔａｒ大鼠为实验动物，在喂饲高脂饲料建立高脂血症模型的同时及建成高脂血症模型后，给予猕猴桃复方口服液或／和运动训练措施，采用体重、体脂（肾周及辜周脂肪重量）、血清总胆固醇（ＴＣ）、甘油三酯（ＴＧ）、高密度脂蛋白（ＨＤＬ－Ｃ）、氏密度脂蛋白（ＬＤＬ－Ｃ）、超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、丙二醛（ＭＤＡ）等指标，进行研究，主要结果如下：１．服用猕猴桃复方口服液或运动对喂饲高脂饲料大鼠均有抑制大鼠体重、体脂、血清胆固醇、甘油三酯、ＬＤＬ－Ｃ水平增加，提高血清高密度脂蛋白胆固醇（ＨＤＬ－Ｃ）水平的良好作用。２．猕猴桃复方口服液结合运动两因素联合使用时，对喂饲高脂饲料大鼠降低体重、体脂、血清胆固醇、甘油酯、血清低密度脂蛋白胆固醇（ＬＤＬ－Ｃ）水平和提高血清高密度脂蛋白胆固醇（ＨＤＬ－Ｃ）水平的效果比单独服用猕猴桃复方口服液或单独运动更好。３．在建立高脂血症大鼠模型同时，服用猕猴桃复方口服液或单一运动的预防性降脂效果优于在建成高脂血症模型后再使用这两种降脂措施的治疗效果。４．在大?
- 刘晓鹏陈吉棣
- 关键词：猕猴桃复方口服液脂质代谢高脂血症
- 用核分析技术研究儿童运动员补充强化铁剂食品的效果
- 1996年
- 用中子活化分析、同步辐射Ｘ射线荧光分析和血液分析测定了３７名儿童运动员在分别补充０、８、１６ｍｇ／ｄ的铁（以含葡萄糖酸亚铁的巧克力的形式）三个月后头发和血液中铁含量的变化。结果表明，补铁后男运动员铁蛋白达到正常水平，发铁随补铁量增加而增加，但不成正比。多数女运动员有相似结果．建议每日给儿童运动员补充铁８ｍｇ左右为宜。
- 钱琴芳孙建国丰伟悦章佩群柴之芳潘巨祥吴应荣巢志瑜陈吉棣郑书勤刘晓鹏
- 关键词：核分析技术运动员微量元素
- 膳食中油脂、锌、钙对非色素铁体外吸收的影响
- 1996年
- 本研究通过体外实验模拟胃肠道消化吸收过程，以蔬菜（小白菜）所含铁为非色素铁源，实验膳基本组成为小白菜，烹调油，食盐、水及外加的ＺｎＳＯ＿４、ＣａＣｌ＿２。观察膳食中不等量油脂和锌、钙对铁吸收的影响。结果表明：生菜组铁透过率为０．３４±０．０５％，１５克油组２．５０±０．１８％，３０克油组１．９８±０．１２％，５０克油组２．１８±０．３３％，１５克油＋水组０．３４±０．０７％，１５克油＋Ｚｎ组１．４８±０．１１％，１５克油＋Ｃａ组１．６４±０．１１％。结果提示：少量油脂有利于铁吸收，量大有抑制作用。膳食中Ｚｎ：Ｆｅ约为２．０时，明显抑制铁吸收，抑制率达６３％，Ｇａ：Ｆｅ约为２００时，也明显抑制铁吸收，抑制率达４９％。
- 陶祝良陈吉棣刘晓鹏
- 关键词：食品营养铁吸收油脂锌钙
- 青少年运动员在热环境运动补充不同含钠量饮料的生理反应
- ＜正＞研究青少年运动员在热环境运动补充不同含钠量饮料的生理反应,为合理补液提供依据。10名青少年排球运动员为志愿受试者,平均年龄13.7±0.8岁。每名运动员参加4次实验,每次饮用不同含钠量饮料（四种饮料的含钠量分别为0...
- 陈吉棣李可基艾华拾景达章硕吴玉珍陈志民刘晓鹏
- 文献传递
- 低聚糖运动饮料的人体饮用效果被引量：43
- 1998年
- 低聚糖用于运动中补糖可提高糖的摄入量,改善运动能量供应。一种含20％糖和适量无机盐的低聚糖饮料的饮用效果在人体实验中进行了观察。3组对象(N=8)分别饮用低聚糖饮料、糖水、对照液,用70％HRmax强度蹬车至疲劳。结果显示:低聚糖饮料可使血糖维持在较高水平,并可稳定血容量、血清胰岛素、血镁、血钾和血乳酸,增加运动做功和时间。
- 陈吉棣李可基吴玉珍陈志民刘晓鹏
- 关键词：低聚糖运动饮料
- 少年运动员在热环境运动补充不同含钠量饮料的生理反应被引量：10
- 1998年
- 报道了青少年运动员在热环境下进行间歇性运动、补充不同含钠量（０ｍｍｏｌ／Ｌ、１８ｍｍｏｌ／Ｌ、３９ｊｍｍｏｌ／Ｌ、５９ｍｍｏｌ／Ｌ）饮料的多项生理指标反应。结果表明：补充含钠量为１８－５９ｍｍｏＬ／Ｌ的饮料优于无钠饮料。补充无钠饮料时，随运动时间延长，血浆渗透压和血浆钠浓度显著下降；补充含钠量为１８ｍｍｏｌ／Ｌ或３９ｍｍｏｌ／Ｌ饮料时，运动后收缩血压升高幅度小、恢复快，血浆钠水平和血浆渗透压相对稳定。从血压、体温增加值、体热蓄积、出汗量、血浆渗透压、血浆钠水平、血容量以及饮料的口感等指标综合评定，含钠量为１８ｍｍｏｌ／Ｌ和３９ｍｍｏｌ／Ｌ的饮料被认为最佳。
- 陈吉棣李可基艾华拾景达章硕吴玉珍陈志民刘晓鹏史小才
- 关键词：钠饮料生理反应热环境运动员
