刘俊红
- 作品数：37 被引量：103H指数：5
- 供职机构：河南城建学院更多>>
- 发文基金：河南省基础与前沿技术研究计划项目河南省科技攻关计划博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>
- 一种提高植物提取得率的提取罐系统
- 本发明为一种提高植物提取得率的提取罐系统，解决了现有提取罐提取得率不理想的技术问题，包括述搅拌装置，搅拌装置包括与罐体同轴转动安装的搅拌轴，搅拌轴的底端固定有清洗刷，清洗刷的上方设置有固定在搅拌轴上的下搅拌叶，搅拌轴上套...
- 吴淼刘慧媛刘俊红李冰冰朱涛谢朝晖马光辉毛景王纪元吕淑敏
- 发酵工程教学中PBL教学模式的应用被引量：1
- 2010年
- PBL教学模式是以问题为基础,发展学生综合思考能力和解决实际问题能力的教学模式。本文对PBL教学模式在发酵工程教学中的应用进行探索,以期为教学质量的改进和学生学习能力的提高提供依据。
- 刘俊红佘秋生王福梅
- 关键词：PBL教学模式
- 喷雾干燥速溶天然无核枣粉的研制被引量：13
- 2009年
- 以天然无核枣为原料,通过对果胶酶处理的条件、枣粉风味的调配和喷雾干燥条件等方面的实验研究,探索喷雾干燥法生产速溶枣粉的优化工艺条件。试验结果表明:果胶酶用量为枣浆重量的0.1%、酶解温度50℃、酶解时间为50 min、酶解pH为4.0;木糖醇添加量1.0%,麦芽糊精添加量35%;喷雾干燥机进风温度120℃、泵流量为50 mL/min、进风压力为230 kPa,所得枣粉含糖量低,枣香浓郁,粉粒细小均匀、无结块、速溶性好。
- 张军合刘俊红李晓芳
- 关键词：果胶酶枣粉喷雾干燥
- 白酒酿造中不同时期曲块优势菌株的测定被引量：2
- 2009年
- 采用微生物学方法,对某品牌白酒不同贮存期大曲中微生物的生长情况进行分析与研究,探索该品牌白酒酿造大曲中主要微生物的生长规律,以期利于生产工艺的改进和工业化生产等。结果表明,该大曲中的主要微生物包括细菌、霉菌和酵母菌,宜选择4～6个月的曲块进行酿造。
- 刘俊红王福梅周俊勇
- 关键词：大曲微生物
- 豆乳饮料制备中大豆浸泡条件的优化被引量：10
- 2010年
- 豆乳饮料是大豆深加工的高档产品,大豆的浸泡温度、时间以及pH值对豆乳饮料的感官质量和理化指标有重要的影响。在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交设计对不同的浸泡方法、时间、温度以及浸泡的pH值对豆乳饮料的产品质量影响进行研究,结果表明:浸泡温度对产品品质影响最大;浸泡温度40℃、pH8、浸泡10h时,固形物含量达到6.2%,符合国家标准。
- 刘俊红杨红霞窦明
- 关键词：豆乳饮料大豆浸泡
- 乳饮料稳定性影响因素的研究被引量：29
- 2009年
- [目的]对乳饮料稳定性的影响因素进行分析和探讨。[方法]分别调整乳饮料中稳定剂、乳化剂、乳固形物、酸度等配比，测定其相应的稳定性。[结果]稳定剂使用量应依据酸性乳饮料中的乳固形物含量、糖酸比例，一般使用总量≤1．0％；HLB值不同的几种乳化剂混和使用．且混和后HLB值为8—13时效果较好；乳固形物含量越高，酸性乳饮料的稳定性越差（H值小）；乳饮料中蔗糖量越多，其稳定性越好；果汁和有机酸量增加，饮料酸度升高，稳定性相对降低。[结论]酸性乳饮料中的乳固形物含量为4．0％，海藻酸丙二醇酯0．3％，羧甲基纤维素0．2％，黄原胶0．1％，蔗糖酯0．04％，乳化剂B0．02％，单甘酯0．06％，蔗糖12．0％，果汁4．0％，有机酸0．2％，可以有效的解决乳饮料中乳蛋白发生分层和沉淀等问题。
- 杨红霞刘俊红
- 关键词：乳饮料稳定性稳定剂乳化剂糖酸比
- 稀硫酸降解狗牙根中纤维素工艺研究被引量：3
- 2010年
- 生物乙醇是生物质液体燃料的主要形式,富含纤维素的生物质原料经过降解与发酵,可以制备生物乙醇。文章以常见的植物狗牙根为原料,选用稀硫酸对其纤维素进行降解和实验分析。结果表明:1.5%的硫酸,固液比为1:10,120℃下预处理100min,还原糖得率可达14.05%。
- 刘俊红殷祥贞
- 关键词：稀硫酸降解狗牙根纤维素
- 超声波-过氧化氢去除麸皮中木质素的优化工艺研究被引量：12
- 2016年
- 麸皮中纤维素的含量非常丰富,以麸皮为原料进行纤维素的提取,有利于麸皮的合理利用。以面粉加工业的副产物——麸皮为原料,通过过氧化氢-超声波方法提取纤维素,分别分析了过氧化氢浓度、液固比、超声波处理的温度、功率、时间等因素对纤维素提取过程中木质素去除效率的影响,探索提取麸皮中纤维素的过程中木质素去除的最佳工艺。实验结果显示:当液固比为15∶1、超声波处理时间为8h、温度为40℃、功率为120 W、过氧化氢溶液浓度为6%时,纤维素的得率最大为21.94%。
- 刘俊红杨红霞李子健李森
- 关键词：超声波纤维素木质素
- 维甲酸对人食管癌细胞核基质蛋白表达的影响
- 目的观察分析维甲酸对人食管癌EC9706细胞核基质蛋白表达的影响,以便进一步了解食管癌变与核基质蛋白的关系。方法采用细胞培养与诱导分化处理,核基质蛋白提取,双向电泳技术分析检测维甲酸处理前后人食管癌EC9706细胞核基质...
- 杨海波陈兰英孙婕刘俊红谢朝辉佘秋生赵桢
- 关键词：生物工程食管癌EC9706细胞维甲酸核基质蛋白
- 文献传递
- 博弈论方法在生物质成型燃料推广中的应用
- 2008年
- 运用博弈论的方法对成型燃料推广应用中政府、农户、企业的行为进行了探索,包括农户的选择、奖励碳汇基金等,并根据分析结果提出针对性的建议,为有关部门制定成型燃料政策给出参考依据,促进成型燃料的多元化利用,进一步调整能源结构,解决能源短缺问题。
- 刘俊红郭瑞强
- 关键词：博弈论成型燃料
