任蓓麟
- 作品数：8 被引量：20H指数：3
- 供职机构：上海市卢湾区疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：上海市疾病预防控制中心科研基金更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 卢湾区中小学生肥胖超重与西式快餐营养成分关系的探讨被引量：7
- 2002年
- [目的 ] 了解本区中、小学生肥胖、超重现况及与西式快餐营养成分间关系。 [方法 ] 对中、小学生采用问卷式调查 ,身高、体重摘自校医务室近期健康档案。评价依据卫生部“中国学生 7～ 2 2岁身高标准体重值”。随机抽取 3家快餐店 2 4种快餐样品称量获得数据 ,用SY - 2营养软件处理分析。评价标准参考中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)。 [结果 ] 本区学生肥胖超重现患率分别为 2 2 .2 2 %和 1 1 .36 % ,中小学生进食快餐比例高达 86 .60 %。肥胖、超重与西式快餐的每月进餐次数多少有关 (P <0 .0 5)。中、西式快餐营养素含量与DRIs比较 ,结果显示其不尽合理。 [结论 ] 长期进食高脂肪快餐是导致本区中、小学生肥胖、超重的重要因素之一。应开展健康教育 ,提高青少年自我保健意识 。
- 胡明华马抒琦任蓓麟刘红杨召萍
- 关键词：肥胖病西式快餐营养成分健康教育
- 中式快餐营养成分分析被引量：2
- 2002年
- 刘红任蓓麟
- 关键词：营养素中式快餐营养成分分析
- 对现行熟食制品卫生标准的几点看法
- 2002年
- 胡明华王毓仙任蓓麟刘红
- 关键词：熟食制品卫生标准食品卫生
- 两个社区肥胖成人干预措施研究被引量：3
- 2003年
- [目的 ] 研究成人肥胖特点 ,探索有效干预措施。 [方法 ] 对上海市卢湾区 2个社区体重指数 (BMI)≥ 2 5的肥胖成人采取整群抽样法、询问法和问卷式调查 ,并随机抽取其中 3 0 %的肥胖者进行干预前后的对比分析。 [结果 ] 干预后干预组的健康认知程度提高 ,同时有行为发生改变的趋势。表现在对肥胖危害认识和中国居民膳食指南的知晓率明显提高 (P <0 .0 1) ,脂肪摄入量明显下降 ,且摄入总量低于对照组 (P <0 .0 5 ) ;运动频率明显提高 ,完全不运动者由干预前的 5 2 .3 8%下降至干预后的 19.0 5 % (P <0 .0 5 ) ;血清生化方面 ,高密度脂蛋白 -C(HDL -C)有显著上升且明显高于对照组 (P <0 .0 0 5 ) ,而低密度脂蛋白 -C(LDL -C)明显的下降 (P <0 .0 0 1)。 [结论 ] 脂肪摄入过量、运动频率过低、对肥胖控制和预防相关知识的缺乏是当前成人肥胖特点也是控制的关键点。
- 刘淮玉徐慧华吴建华盛大膺刘红胡国泉沈文荣戴元明陈晓珍任蓓麟
- 关键词：肥胖成人干预措施知识教育饮食结构运动疗法
- 钙摄入量对骨密度影响的研究被引量：4
- 2000年
- [目的 ] 探讨膳食营养与骨质疏松的关系。 [方法 ] 应用膳食营养调查方法调查某厂女工的膳食营养情况 ,并在 40岁以上 3个年龄组女工中分成平时注意补钙和不注意补钙的 2组人群 ,分别对这 2组人群的钙摄入量和骨密度进行比较。 [结果 ] 各年龄组女工的钙摄入量不足 ;40岁以上各年龄组女工中 ,平时注意补充钙摄入的女工每日钙的摄入量均高于未注意补充钙组 ,骨密度也高于未补充钙组。 [结论 ] 膳食钙摄入不足 ,易致骨密度下降。骨质疏松与低钙饮食有关。
- 任蓓麟胡明华刘红沈新南
- 关键词：骨密度钙摄入量骨质疏松年龄组
- 2个社区肥胖成人干预措施研究
- 目的研究成人肥胖特点,探索有效干预措施。方法在肥胖筛查的基础上,对上海市卢湾区2个社区BMI≥25的肥胖成人按年龄分层随机抽取其中的30%按所在社区随机分为干预组和对照组,并于干预前后对两组进行健康知识测试、膳食和运动调...
- 刘淮玉徐慧华吴建华盛大膺刘红陈晓珍戴元明任蓓麟
- 关键词：成人肥胖干预措施
- 上海市某中学青少年肥胖的病因研究
- 目的研究青少年学生肥胖的发病因素。方法采用整群分层随机抽样法以及询问法和问卷式调查法对44名肥胖学生多种致病因素与正常组学生进行对比分析。结果肥胖学生的热量摄入及其饮食习惯、加餐习惯、偏爱甜食和油炸食品、进食速度、不喜运...
- 任蓓麟徐慧华胡国泉刘红盛大鹰袁家麟吴建华林军
- 文献传递
- 成人肥胖干预前后对比研究被引量：4
- 2004年
- 刘淮玉徐慧华吴建华盛大膺刘红陈晓珍戴元明任蓓麟
- 关键词：成人肥胖症膳食干预措施营养素
