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浙江万里学院生物与环境学院宁波市农产品加工技术重点实验室

作品数：92 被引量：817H指数：17
相关作者：全平儿姜敏芳谈小登许峰王斌更多>>
相关机构：上海海洋大学食品学院上海水产大学食品学院南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金宁波市博士基金宁波市农业科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

合作机构

领域

  • 29个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 3个医药卫生

主题

  • 7个保鲜
  • 5个贮藏
  • 4个发酵
  • 3个杜仲叶
  • 3个杨梅
  • 3个液相
  • 3个液相色谱
  • 3个鱼骨
  • 3个色谱
  • 3个食品
  • 3个苔菜
  • 3个胚芽
  • 3个气调
  • 3个气调包装
  • 3个总黄酮
  • 3个枇杷
  • 3个鳗鱼
  • 3个鳗鱼骨
  • 3个微波
  • 3个相色谱

机构

  • 36个浙江万里学院

资助

  • 3个浙江省科技厅...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个浙江省大学生...
  • 1个“十一五”国...

传媒

  • 11个食品科技
  • 11个食品工业
  • 4个粮油食品科技
  • 4个食品工业科技
  • 3个湖南农业科学
  • 2个粮食与食品工...
  • 2个浙江万里学院...
  • 2个中国食品学报
  • 1个药物生物技术
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个包装与食品机...

地区

  • 36个浙江省
共 36 条 记 录，以下是 1-10
全平儿
作品数：5被引量：5H指数：2
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院宁波市农产品加工技术重点实验室
研究主题：防霉研究 防霉 月饼 保鲜剂 固体二氧化氯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王斌
作品数：2被引量：7H指数：2
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院宁波市农产品加工技术重点实验室
研究主题：微波 茭白 能耗 紫薯 热风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谈小登
作品数：2被引量：14H指数：2
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院宁波市农产品加工技术重点实验室
研究主题：钙 骨钙 鳗鱼骨 鳗鱼 酸法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜敏芳
作品数：2被引量：20H指数：2
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院宁波市农产品加工技术重点实验室
研究主题：超声波辅助提取 杨梅 花色苷 响应面法优化 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许峰
作品数：2被引量：14H指数：2
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院宁波市农产品加工技术重点实验室
研究主题：发酵方法 雷笋 泡菜 植物乳杆菌 充气包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈瑶
作品数：2被引量：3H指数：1
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院宁波市农产品加工技术重点实验室
研究主题：回流法 响应面分析法 响应面法优化 生物碱 黏结剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙丹丹
作品数：1被引量：6H指数：1
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院宁波市农产品加工技术重点实验室
研究主题：大孔树脂 高效液相色谱 黄酮 绿原酸 杜仲叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷君霞
作品数：1被引量：23H指数：1
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院宁波市农产品加工技术重点实验室
研究主题：常温贮藏 采后处理 柿子 生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱雄
作品数：1被引量：3H指数：1
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院宁波市农产品加工技术重点实验室
研究主题：变温 保鲜研究 枇杷 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈文婷
作品数：1被引量：1H指数：1
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院宁波市农产品加工技术重点实验室
研究主题：过氧化值 花生米 贮藏条件 苔菜 酸价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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