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河北科学技术师范学院食品科学与工程学院食品科学与工程系

作品数：4 被引量：141H指数：4
相关作者：李春华郑立红更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>

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领域

  • 2个生物学
  • 2个轻工技术与工...
  • 1个化学工程

主题

  • 2个原花青素
  • 2个植物
  • 2个酿造
  • 2个酿制
  • 2个酿制工艺
  • 2个花青素
  • 2个花青素含量
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  • 1个单因素
  • 1个单因素试验
  • 1个蛋白质提取
  • 1个蛋白质提取率
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  • 1个多酚
  • 1个多酚物质
  • 1个提取率
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机构

  • 2个河北科学技术...

传媒

  • 2个食品与发酵工...
  • 2个中国食品学报
  • 2个中国园艺学会...
  • 1个中国油脂

地区

  • 2个河北省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
李春华
作品数：5被引量：158H指数：4
供职机构：河北科学技术师范学院食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题：料液比 植物 蛋白质提取率 NAOH溶液 浸提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑立红
作品数：3被引量：34H指数：2
供职机构：河北科学技术师范学院食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题：植物 花青素含量 保健醋 槐花 酿制工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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