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中国农业大学食品科学与营养工程学院

作品数：10,365 被引量：57,684H指数：67
相关作者：范志红胡小松廖小军罗永康江正强更多>>
相关机构：北京农学院食品科学与工程学院河北农业大学食品科技学院山西农业大学食品科学与工程学院更多>>
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范志红
作品数：2,306被引量：895H指数：14
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：健康 食物 营养 食品 营养学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小松
作品数：706被引量：5,433H指数：35
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：超高压 高静压 超高压处理 贮藏 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖小军
作品数：513被引量：3,081H指数：29
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：超高压 超高压处理 高压二氧化碳 花色苷 高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗永康
作品数：338被引量：1,691H指数：24
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：冷藏 鲢鱼 乳清蛋白 鱼片 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江正强
作品数：321被引量：1,376H指数：20
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：木聚糖酶 编码基因 高密度发酵 Β-甘露聚糖酶 木聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪元颖
作品数：284被引量：2,362H指数：28
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：有机溶剂 苹果汁 样品前处理 电子鼻 小麦胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫文佳
作品数：282被引量：20H指数：2
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：纺织工业 纺织行业 纺织 科技教育 基金会
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沈群
作品数：277被引量：1,097H指数：18
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：小米 胰脂肪酶 超高压 淀粉 米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛文通
作品数：269被引量：2,240H指数：23
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：致敏蛋白 功能特性 甘薯 甘薯全粉 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王军
作品数：252被引量：2,058H指数：24
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：山葡萄 葡萄 花色苷 赤霞珠 酿酒葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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