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中国发酵工业协会

作品数：214 被引量：524H指数：13
相关作者：莫湘筠石维忱杜军王家勤祁国伟更多>>
相关机构：天津科技大学大连工业大学中国食品发酵工业研究院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理化学工程环境科学与工程更多>>

合作机构

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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
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经济管理
研究主题：企业 企业管理 经济发展 财务管理 可持续发展
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子领域：管理学人力资源管理政治经济学世界经济国民经济会计学企业管理产业经济市场营销广告旅游管理国际贸易财政学金融学保险劳动经济
产业经济
研究主题：企业 乡村 电子商务 可持续发展 农业
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发酵工程
研究主题：葡萄酒 发酵 啤酒 白酒 酱油
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化学工程
研究主题：性能研究 催化剂 生产工艺 改性 力学性能
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子领域：玻璃工业水泥工业搪瓷工业陶瓷工业合成树脂塑料工业橡胶工业化纤工业高温制品工业无机化工电化学工业硅酸盐工业有机化工高聚物工业化学肥料工业农药化工制药化工煤化学工程炸药化工精细化工
食品科学
研究主题：食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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环境科学与工程
研究主题：环境保护 废水处理 生态环境 可持续发展 安全生产
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子领域：环境科学环境工程灾害防治安全科学
制糖工程
研究主题：巧克力 糖果 制糖 交流会 糖厂
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粮食、油脂及植物蛋白工程
研究主题：保健食品 淀粉 面包 大米 面粉
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