华南农业大学食品学院广东省食品质量安全重点实验室
- 作品数：28 被引量：186H指数：9
- 相关作者：曾道平张铭润柳彬邝敏华易娜更多>>
- 相关机构：福建农林大学食品科学学院南通大学药学院更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学医药卫生更多>>
- 基于QuEChERS前处理技术的水产品中喹诺酮类药物多残留ELISA检测方法的建立被引量：23
- 2015年
- 建立了水产品中3种喹诺酮类（恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星）兽药多残留的新型Qu ECh ERS前处理技术结合酶联免疫快速检测的分析方法。基本流程为样品经90%乙腈（1%乙酸）均质提取离心后,上清液依次用C18净化、静置沉淀蛋白后用于测定,该前处理方法灵敏、快速、经济、实用性强。测试曲线线性范围为0.107~177.896ng/m L,检出限为0.0087μg/kg,IC50值为4.34ng/m L。样品批内和批间平均回收率分别为94.10%、93.70%,批内变异系数为4.09%~8.41%,批间变异系数2.78%~7.99%。检测结果与HPLC的相关系数R2=0.9897,表明酶联免疫检测方法及样品前处理方法适合喹诺酮类药物多残留检测。
- 杨金易张燕曾道平王弘徐振林沈玉栋雷红涛孙远明
- 关键词：QUECH多残留水产品
- 重组乙酰胆碱酯酶的表达及其分子进化研究进展被引量：2
- 2012年
- 乙酰胆碱酯酶(Acetylcholinesterase,AChE)是酶抑制法检测农药残留的核心试剂。但天然提取的AChE存在含量低、纯化困难、稳定性差等不足,因此,高性能的重组AChE制备成为研究学者关注的热点。文中综述了重组AChE的表达、和分子进化等方面的研究成果,并指出酶定向进化策略与表面展示技术结合是重组AChE活性改造的未来趋势。
- 董洁娴李振峰雷红涛何永盛王弘孙远明
- 关键词：农药残留
- 化学发光免疫分析技术及其在食品安全检测中的研究进展被引量：16
- 2013年
- 近年来,化学发光免疫分析因其具有特异性强、灵敏度高、线性范围宽、仪器简单、操作方便、无放射性污染等优点越来越受到人们的关注。本文简要介绍了化学发光免疫分析的类型及其原理,根据化学发光体系中标记物质的不同以及检测体系的差别,对化学发光免疫分析技术进行了系统的分类,并且对各种方法进行了详细的介绍,对其优点和不足做了透彻的分析。对该分析方法在食品安全检测中的运用,包括检测食品中微生物、毒素、农药残留、兽药残留等进行了综述,并展望其发展方向。
- 张燕杨金易曾道平易娜孙远明
- 关键词：化学发光免疫分析食品安全
- 基于洛美沙星免疫原的喹诺酮药物广谱特异性抗体制备的研究被引量：4
- 2012年
- 以洛美沙星为半抗原,采用碳二亚胺法和活泼脂法将洛美沙星分别偶联于牛血清白蛋白(BSA)和卵清白蛋白(OVA)制备出免疫原和包被抗原,免疫新西兰大白兔获得了抗体。经间接竞争酶联免疫吸附分析方法(icELISA)鉴定,首次基于洛美沙星一种半抗原获得了能够识别至少11种喹诺酮药物的抗体,且检测限低于10ng/mL,灵敏度满足相关标准检测要求。这对进一步开发喹诺酮类药物多残留检测试剂盒具有重要意义。
- Uwamahoro Emmanuella吕书为唐秋实王弘沈玉栋徐振林孙远明杨金易雷红涛
- 关键词：洛美沙星抗体
- 基于3-氨基苯硼酸的利巴韦林分子印迹电化学传感器制备研究
- 利用分子印迹技术,以3-氨基苯硼酸为功能单体,利巴韦林为目标分子,利用硼酸和顺式二醇在不同酸碱度条件下的可逆形成环酯键为原理,在玻碳电极表面制备利巴韦林分子印迹膜,制备分子印迹电化学传感器对抗病毒药物利巴韦林进行检测.采...
- 华彦涛姚婵媛李然徐振林王弘杨金易孙远明沈玉栋
- 关键词：电化学传感器分子印迹肉类食品利巴韦林
- 比率荧光免疫传感器在食品安全监测中的应用
- 酶联免疫分析方法(ELISA)作为经典的免疫分析技术，由于其特异性好，检测通量高，无需大型检测仪器，已被证明可作为仪器确证技术的良好补充用于食品安全监测。
- 徐振林罗林吴卓裕周凯
- 关键词：免疫分析传感器食品安全
- QuEChERS-HPLC快速测定食品中七种食用合成色素被引量：18
- 2013年
- 建立了一种同时测定豆制品和肉制品中7种食用合成色素(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、偶氮玉红、诱惑红)的QuEChERS-HPLC方法。样品采用乙醇-氨水-水(7∶2∶1)超声提取,混合使用C18和乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)两种基质分散净化剂净化,浓缩后采用SunFireTMC18色谱柱(250mm×4.6mm,5μm)分离。以甲醇-20mmol/L乙酸铵水溶液为流动相,梯度洗脱,流速为1mL/min,测定波长410nm和520nm。实验通过空白基质溶液稀释标准品建立校正的标准曲线,以消除基质效应。结果表明,7种食用合成色素在0.5～10μg/mL线性范围内具有良好的线性关系(相关系数0.9971～0.9999),样品加标回收率为83.01%～108.84%,相对标准偏差为4.53%～15.23%,方法的检出限在0.1～0.3mg/L之间,定量限在0.3～0.4mg/kg之间。方法操作简便、快速、准确,可满足豆制品和肉制品中食用合成色素的分析要求。
- 刘丽吴青林凤英邝敏华
- 关键词：QUECHERS高效液相色谱法食用合成色素
- γ-氨基丁酸对DEHP染毒大鼠焦虑行为的干预研究被引量：1
- 2015年
- 目的:研究γ-氨基丁酸(GABA)对邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)染毒大鼠焦虑行为的影响。方法:将30只雄性SD大鼠随机分为5组:对照组(C)、DEHP组(500 mg/kg)、GABA低、中、高剂量干预组(L组:500 mg/kg DEHP+1 mg/kg GABA、M组:500 mg/kg DEHP+2 mg/kg GABA、H组:500 mg/kg DEHP+4 mg/kg GABA),连续干预30 d。利用高架十字迷宫(EPM)测定干预前后大鼠行为变化,随后测定大鼠额叶皮质五羟色胺(5-HT)、去甲肾上腺素(NE)的水平。结果:干预前各组大鼠EPM指标无显著性差异(p>0.05);干预后H组和C组总食物利用率显著高于DEHP组(p<0.05);干预后各组大鼠入臂总次数无显著性差异(p>0.05),DEHP组大鼠开臂时间百分比、开臂次数百分比均极显著低于对照组(p<0.01),M组和H组开臂时间百分比及开臂次数百分比均显著高于DEHP组(p<0.05);DEHP组5-HT和NE均显著高于C组(p<0.05),M组5-HT及NE均显著低于DEHP组(p<0.05),H组5-HT及NE均极显著低于DEHP组(p<0.01)。结论:DEHP可能通过升高额叶皮质5-HT、NE水平造成大鼠焦虑,GABA可以通过降低额叶皮质5-HT、NE水平起到改善焦虑的作用。
- 刘辉郭佑廷黄少文杨婕杨童旺孙远明柳春红
- 关键词：Γ-氨基丁酸邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯焦虑五羟色胺
- 食品基质有机磷农药残留的前处理新方法研究进展被引量：16
- 2015年
- 有机磷农药残留是食品安全的重要问题之一,对食品中的有机磷农药进行检测十分迫切必要。然而,食品是一种成分复杂的基质,检测之前必须通过前处理步骤提取和纯化。该文总结了有机磷农药仪器分析的前处理方法,包括固相萃取、液-液微萃取、超声萃取、微波辅助萃取、免疫亲和层析、纳米材料富集等方法,并介绍了这些方法的原理、优缺点以及应用,以期为相关研究提供参考。
- 陈子键王宇李美英孙远明徐振林
- 关键词：有机磷农药前处理方法食品
- 食品中重要有害物残留快速检测技术的研究进展被引量：9
- 2016年
- 对酶抑制技术、免疫技术、化学发光免疫分析法、时间分辨荧光分析法、荧光偏振分析法快速检测技术和样品前处理新方法在食品中主要有害残留快速检测的研究、应用情况和在食品安全控制上的发展趋势进行了综述,并对其发展前景进行了展望。
- 姚闽娜杨旭孙远明雷洪涛陈清爱庞杰
