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江西省蚕桑茶叶研究所: 作品数：891 被引量：2,439H指数：19; 相关作者：杨普香杜贤明石旭平邓真华彭晓虹更多>>; 相关机构：江西农业大学江西省红壤研究所江西省农业科学院更多>>; 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目江西省科技计划项目江西省科技支撑计划项目更多>>; 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程医药卫生更多>>

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桑叶的食用化开发研究进展被引量：1: 2012年; 我国是世界上种桑养蚕最早的国家，桑树的栽培已有四千多年的历史。因人们生活水平提高、饮食欧美化、工作压力大、运动不足等引起的肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等富贵病及老年病的多发，国内外对桑蚕功能性食品研究十分重视。桑叶是桑树的主要产物，约占地上部产量的64％，桑叶每年可摘3—6次，生命力很强，同时桑树生长快、适应性强、耐剪伐、产叶量高，因而成为价廉物美的功能性食品原料的理想来源之一，我国卫生部于1993年公布桑叶为药食同源植物，桑叶具有广阔的研究开发前景。目前国内外对桑叶食用化开发在桑叶原料筛选、加工及产品开发等方面积累了一些基础，现简要阐述。; 尹志亮管帮富童忠飞朱启东吴繁强; 关键词：桑叶食用功能性食品原料桑树生长种桑养蚕药食同源

非线性流形降维方法结合近红外光谱技术快速鉴别不同海拔的茶叶被引量：4: 2019年; 为提高不同海拔茶叶品质近红外光谱技术鉴别方法的精度,提出采用局部线性嵌入法(LLE)和拉普拉斯特征映射法(LE)非线性流形学习方法对近红外光谱数据进行降维处理,并与基于核函数的非线性(KPCA)及线性(PCA)降维方法比较,建立不同海拔茶叶品质的近红外光谱LSSVM鉴别模型。不同降维方法可视化结果表明,KPCA和PCA方法的数据点离散性较大,400~800 m和800~1200 m的样本点重叠较多,而非线性流形学习方法能将同一类样本点在三维空间很好地聚集在一起,不同海拔的茶叶能较好地区分开,且聚集效果方面LE方法好于LLE方法。模型性能表明,LE_LSSVM模型性能最佳,预测集总体判别率、Kappa系数分别为100%和1.00;相比于PCA_LSSVM、KPCA_LSSVM和LLE_LSSVM,模型预测集总体判别率分别提高1.7%、1.7%、3.3%;Kappa系数分别提高0.025、0.03、0.05。研究表明,LE等非线性流形学习降维方法在近红外光谱数据降维、简化模型复杂度、提高模型精度方面效果很好,为茶叶品质快速检测方法研究提供了一种新思路。; 刘鹏艾施荣杨普香李文金熊爱华童阳胡潇吴瑞梅; 关键词：茶叶近红外光谱拉普拉斯特征映射

对当前采茶工短缺问题的思考被引量：3: 2008年; 茶叶种类丰富，采摘标准各异，特别是名优茶对鲜叶采摘要求非常高。手工采茶虽然耗工、效率低，但对各类茶叶的采摘标准及留叶采技术比较易于掌握，采摘的鲜叶精细、质量好，所以目前我国名优茶生产基本采用手工采摘。受近几年退耕还林和粮食直补等政策的实施及民工就业渠道拓宽等各种因素的影响，茶园面积增加而采茶工人减少，使茶叶采工短缺问题日益突出。; 黎小萍陈华玲; 关键词：采茶名优茶生产采摘标准茶叶种类就业渠道茶园面积

近百余年江西的茶业（1886－1990年）被引量：4: 1995年; 近百余年江西的茶业（１８８６－１９９０年）江西省蚕桑茶叶研究所黄积安一、产茶历史悠久茶起源于中国，发现和利用茶已有四千多年历史了。江西是利用茶较早的省份。早在东汉（２５～２２０年）由于佛教的传人，庐山便有寺僧采制野茶。１９６０～１９６５年从南昌市东汉...; 黄积安; 关键词：茶园面积炒青绿茶工夫红茶

复合肥对低丘红壤茶园的效应和施用技术: 1989年; 在红壤丘陵施用多元素配合(N:P_2O_5:K_2O=2:1:1)的复合肥,作为追肥施用于幼龄和成龄茶园,在N素用量相同的情况下,产量显著高于单施尿素。用4:1:2的复合肥做基肥,第一年产量显著高于施用菜饼,第二年复合肥虽与菜饼肥施用区无显著差异,但两者产量均高于不施肥区。对发芽密度、百芽重、树幅宽度的三元回归分析表明:芽重和发芽密度的偏回归极显著,反映出复合肥的增产作用主要是以提高茶树芽叶重量和百芽重来实现的。因此。; 张自力吴天荣; 关键词：茶园低丘红壤复合肥施用技术

江西省乐安县“十日养蚕法”技术的应用与成效: 2013年; 以江西省抚州市乐安县养蚕大户王子贤户为例,介绍了简易、省力、高效的"十日养蚕法"技术模式以及采取"十日养蚕法"技术模式所取得的成效。"十日养蚕法"技术模式摆脱了劳动力和劳动强度对家蚕饲养的束缚,摆脱了传统家蚕饲养规模小、蚕桑产值占家庭收入比重低的弊端,能够吸引青壮年劳动力进行家蚕饲养集约经营,让日渐式微的蚕桑产业重新走向辉煌,值得大力推广。; 符昌红李石松; 关键词：小蚕共育自动上蔟

不同食用型甘薯品种(系)品比分析被引量：2: 2019年; 对食用型甘薯广薯87、泉薯10号、苏薯16号、赣渝3号等8个品种(系),在江西红壤区进行品种比较试验。试验结果表明广薯87、泉薯10号和浙薯21号产量较高,产量均超过30 000 kg·hm^-2;苏薯16和泉薯10号,熟食味评分较高,8个品种(系)烘干率均在20%~27%;对甘薯农艺学性状、产量以及食味指标进行相关分析得到甘薯叶长与叶宽,大薯率与中薯率,纤维感同甜度和香度呈显著正相关;甜度、香度和粘度之间,纤维感与粘度呈极显著正相关;小薯率与大、中薯率呈极显著负相关。综合薯块农艺性状、鲜薯产量、熟食味等指标分析得到,适宜江西地区种植的甘薯品种有泉薯10号、广薯87、浙薯21号和紫薯品种宁紫1号。; 王亚威杜贤明胡桂萍胡桂萍石旭平吴问胜; 关键词：食用型甘薯品比试验

一种桑叶丝素老面馒头的制作方法: 本发明公开一种桑叶丝素老面馒头的制作方法，经蒸汽杀青处理的桑叶和茶叶浓缩液和丝素浓缩液经喷雾干燥后制得的桑叶丝素粉，经老面发酵后制成的桑叶馒头。该产品开发，既解决了当前用桑叶汁制成的桑叶馒头青臭味重，以及桑叶汁难保存和桑...; 叶武光曾萍芳彭晓虹邓真华童忠飞朱运华尹志亮黎小萍张贱根王军文姚金宝杜贤明陈紫梅王冬生; 文献传递