大连工业大学食品学院辽宁省食品生物技术重点实验室
- 作品数：8 被引量：46H指数：3
- 相关作者：侯笑伦姜淼鄯丽文刘军高婷更多>>
- 相关机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院更多>>
- 发文基金：国家级星火计划辽宁省科技厅科技攻关项目天津市应用基础与前沿技术研究计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 一株产酯酶海洋细菌的筛选及酯酶性质的研究被引量：6
- 2011年
- 在培养基中添加三丁酸甘油酯和橄榄油等特异底物,以罗丹明B作指示剂,从海水中筛选出产酯酶的菌株LJ-7。生理生化鉴定该菌株为芽孢杆菌。发酵Bacillus LJ-7,研究其酯酶的酶学性质表明:此酯酶为碱性酯酶,最适作用温度和pH分别为40℃和8.0,K+和Mn2+对酯酶酶活力有强烈的抑制作用,而Cu2+和Fe2+对酶活的促进作用明显。
- 齐勇王际辉叶淑红王晗李健鄯丽文
- 关键词：海洋微生物芽孢杆菌酯酶酶学性质
- 从石榴籽油中提取石榴酸及其对膀胱癌T24细胞凋亡的影响
- 本文通过分步结晶法提取并纯化了石榴酸,研究了石榴酸对膀胱癌T24细胞凋亡的影响.首先通过单因素试验,分别研究了-18℃、4℃、25℃条件下,结晶时间对石榴酸纯度的影响.结果为：-18℃条件下结晶时间为1h；4℃条件下结晶...
- 孙仲琰王晗王雯雯蒋丹丹刘霄王际辉
- 关键词：提纯凋亡T24细胞
- DDGS混菌固态发酵条件的研究被引量：1
- 2012年
- 以谷物酒糟(DDGS)为原料,利用微生物混菌固态发酵生产高蛋白饲料。通过单因素试验和正交试验,优化发酵条件。结果表明:枯草芽孢杆菌KS11:酿酒酵母BS2:黑曲霉HQⅡ=4:1:1,接菌量5%,DDGS添加0.3%尿素,料液比1:1.2,30℃发酵48 h,饲料中粗蛋白含量达到24.76%,比发酵前提高16.73%。
- 侯笑伦路洁高慧君王国新高婷王际辉
- 关键词：DDGS固态发酵粗蛋白
- 人参皂苷CK对膀胱癌T24细胞凋亡的影响
- 为了探讨人参皂苷CK对人膀胱癌细胞凋亡的影响及作用机制,本研究对人膀胱癌T24细胞进行培养,采用MTT方法观察人参皂苷CK(0,5,10,15,20和25μM)处理T24细胞24h对其细胞增殖的抑制作用,应用流式细胞术观...
- 蒋丹丹王晗叶淑红王际辉
- 关键词：膀胱癌CASPASE3细胞凋亡
- α-桐酸对人膀胱癌T24细胞凋亡的影响
- 很多研究表明,多不饱和脂肪酸能够抑制人癌症细胞生长并导致其凋亡。本实验以亚麻酸为对照,研究α-桐酸(c9,t11,t 13-CLNA)对人膀胱癌T24细胞的影响,首先通过MTT法证明α-桐酸可抑制T24细胞生长,与对照组...
- 王雯雯王晗叶淑红蒋丹丹孙仲琰李倩王际辉
- 关键词：膀胱癌凋亡脂质过氧化
- Novozym 435酶法合成植物甾醇-共轭亚油酸酯的研究被引量：1
- 2011年
- 研究了Novozym 435酶法合成植物甾醇-共轭亚油酸酯的工艺条件。通过单因素和正交试验探讨酶法合成植物甾醇-共轭亚油酸酯的影响因素,最佳工艺条件为酶用量20mg/mL,正己烷添加量6mL,酸醇摩尔比为1∶1,反应温度50℃及反应时间96h,在此条件下酯化率为40.5%。
- 田莉莉刘军叶淑红王晗
- 关键词：植物甾醇共轭亚油酸
- UV-C复合热处理或1-MCP处理对西兰花保鲜效果的研究被引量：15
- 2013年
- 以采后西兰花为试材,研究UV-C与热处理、1-MCP单独或复合处理对西兰花采后冷藏及货架期间品质的影响。结果表明,在冷藏(0℃)前,采用UV-C照射与热处理、1-MCP单独或复合处理,对西兰花在冷藏65 d和货架5 d期间的感官品质和营养成分均具有较好的保鲜效果。其中以0.25μL/L的1-MCP熏蒸20 h及复合UV-C照射600 s对西兰花的护绿、抑制花蕾开放以及保持VC和叶绿素含量的效果显著好于其他处理,感官品质评价总分较高;45℃热水处理5 min及复合UV-C照射处理对控制西兰花腐烂率的效果较好。
- 张娜农绍庄李春媛关文强李昆仑
- 关键词：西兰花1-MCP保鲜
- 混菌固态发酵麸皮制备蛋白饲料的研究被引量：23
- 2011年
- 从4株酵母菌中筛选出一株在麸皮培养基中合成蛋白能力较高的酵母菌Ⅱ,然后,利用酵母菌Ⅱ与高产纤维素酶活菌株黑曲霉Ⅰ之间的协同效应,以麸皮为底物,混菌固态发酵生产蛋白饲料。通过单因素和正交试验优化发酵条件。结果表明,培养温度30℃、接菌量10%、接菌比酵母菌Ⅱ∶黑曲霉Ⅰ(2∶1)、水料比(1∶1)、葡萄糖添加量2%,发酵产物中粗蛋白含量为25.26%,比麸皮发酵前粗蛋白含量提高了33.93%。
- 陈洪伟叶淑红王际辉王国新王晗徐龙权姜淼
- 关键词：麸皮固态发酵蛋白饲料
