广州市奶业协会
- 作品数：46 被引量：23H指数：2
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- 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 青贮技术与奶牛饲料资源的拓展利用
- 2010年
- 将可供奶牛食用的植物秸秆和其他粗饲料，切碎成一定的规格并集中密封于窖中（或密封的尼龙袋），在厌氧条件下．秸秆等原料附着在乳酸菌上进行发酵，随之产生乳酸，使pH值降到4．0左右，从而有效地抑制了其他微生物的生长。经过一定时期（4～5周）的充分发酵后，乳酸菌也会被自身产生的乳酸所抑制，从而达到对原料进行酸贮的目的。
- 王丁棉
- 关键词：青贮技术奶牛植物秸秆厌氧条件粗饲料
- 中国奶业面临的机遇与挑战
- 2013年
- 一．中国奶业发展的基本状况
（一）中国奶业三个发展阶段的划分1．放任自由发展阶段中国奶业，在上世纪末之前，基本上是处在放任自行发展的状态。据中国奶业统计资料记载，1949年新中国成立之年，全国的牛奶总产量仅有20万吨，奶牛存栏约为12万头，人年均占奶量仅有0．3千克。之后，经过半个世纪的发展，至1999年，全国牛奶总产量已有30多倍的增长，达到717．6万吨．人年均占奶量已提至5．7千克。
- 王丁棉
- 关键词：中国奶业总产量新中国牛奶奶量存栏
- 益生菌在中国的研究运用与市场发展前景被引量：2
- 2004年
- 益生菌，是被科学家们证实了对人体、动物健康非常有益的一种有益菌。迄今为止，它已在食品、医学、饲料和水产家禽养殖等领域广为运用。随着中国人民的生活水平由温饱向小康型发展，特别是在经过“非典”和“大头奶粉”事件后，人们的消费选择与观念已发生变化，他们已不再满足可吃、吃饱、好吃，他们的要求已上升到营养、卫生、安全、可口兼之能保健这样一个高的层次。那么，在28000多种的食物中，有那些食物能够满足人们的这一需求呢?益生菌产品，人们虽然显得陌生了一点，但它毕竟进入了人们消费的新视野。益生菌产品面世已一个世纪，发展至上—世纪末，它在国外已形成了一个产业。但在我国，则处于刚起步阶段，目前还谈不上有成熟的市场或产业化发展。要使这一产业与世界接轨，关键在于冲破市场培育这一瓶颈。只要加大对益生菌产品的宣传和消费引导，它亦会成为21世纪中国的一种消费时尚，中国益生菌市场前景非常宽广，商机无限。
- 王丁棉
- 关键词：益生菌食物保健
- 奶农是牛奶安全的第一责任人被引量：1
- 2009年
- 收集、整理,重新面对三聚氰胺事件不是一件轻松的工作。从事件发展的脉络中,可以清晰的读出其必然性。患儿的哭泣也许能够远去,可是行业自身是否真的消解产生三聚氰胺事件的体制和基础?记忆是为了忘却,但是真正的忘却只能在那些生产出三聚氰胺事件的基础和体制消失之后才能实现。2006年6月6日,当时三鹿集团高管吴聚生在一次奶业研讨会上专门谈到了原料奶流通体系建设中的问题和潜在危机。两年后的三聚氰胺事件中,正是这些问题以及三鹿自身的错误,彻底葬送了三鹿集团。明白人吴聚生同样被这一事件所裹袭,法院判定其在三鹿奶粉事件中犯生产、销售伪劣产品罪,被判处有期徒刑5年。今日,回头再看这篇文章,弥漫着一种行业体制性悲剧的味道,但是文章中提及的问题和建议,在今天依旧还拥有着力量,足以鞭策行业人反思、警醒和前行。是以,编者以这样一篇特别的文章,拉开三聚氰胺事件一周年祭的序幕。
- 王丁棉
- 关键词：《食品安全法》第一责任人奶农食品安全工作水解蛋白奶牛养殖
- 广州奶业发展状况调研报告被引量：1
- 2006年
- 中国奶业近几年进入了一个快速发展阶段。但在快速发展中却存在奶源生产与市场消费不同步发展等问题。在2005年和2006年初，内地还有一些地方发生倒奶卖牛现象。2005年，为稳定奶牛业的发展，维护奶农的利益，国务院办公厅曾々门下发了国办24号文，该文的发布对稳定奶牛养殖业起到了很好的作用，养牛者义从新拾起了信心。然而．广州的奶业发展形势又如何？有无出现卖牛倒奶现象？广州的奶业发展还存在哪些问题和困难？带着这些疑问，笔者对广州的奶业发展状况作了一次调查，现将调查的基本情况报告如下。
- 王丁棉
- 关键词：奶业发展国务院办公厅奶牛养殖业奶牛业奶农
- 解除“禁鲜令”是对中国奶业真理的回归
- 2007年
- 争论不休已足3年之久的“禁鲜令”最终划上一个句号。困压在心头的这块石头终于被搬掉了。现在，我的心绪就平静了许多，终于可以放下心来了。这对几百万的奶农来说，更是一件值得可喜可贺的事，他们从此又看到了中国奶业发展的光明，失去的信心又获得复苏。
- 王丁棉
- 关键词：中国奶业真理奶业发展
- 破解巴氏奶消费瓶颈关键在于宣传引导——谈如何恢复巴氏奶昔日辉煌市场的一点认识
- 2008年
- 目前，制约中国奶业健康快速可持续发展的主要瓶颈有两个。一是产奶水平及其总量；二是牛奶消费。我国虽是全球的第三个产奶大国，但人年均牛奶消费量只有世界平均水平的1／4，许多消费者仍忠爱碳酸饮料消费而不选择牛奶，牛奶消费的制约强于奶业自身发展规模的制约。在2000年之前．巴氏奶在牛奶消费中是占主导地位的，曾经风光一时，而时下的处境却是一落千丈。主要原因有两个，一是受到常温奶、酸牛奶、乳酸饮品等产品激烈的市场竞争与挤压：
- 王丁棉
- 关键词：消费量巴氏奶产奶水平中国奶业
- 充分利用政府扶持奶业政策促进广州市奶业发展——振兴和发展广州奶业所需解决几个具体问题的研究
- 2009年
- 奶业是国际上评价衡量一个国家（地区）现代农业发展水平的一个重要标志，同时又是我国进入21世纪之后在国家农业产业结构调整中逐步发展起来的一个新兴产业。至2006年我国已成为全球的第三个产奶大国，2007年全国奶牛总存栏达到了1387．9万头。奶类总产量达到了3684．18万吨，城镇居民人均乳制品消费量为29．69千克。
- 王丁棉
- 关键词：奶业政府扶持农业产业结构调整新兴产业总产量
- 创建TMR供给中心促进奶牛饲养管理高效化与轻劳化
- 近几年,我国草产品加工业和奶牛业发展迅速,产量和质量都有明显提高,但与国外相比仍有很大差距。为促进饲草料有效利用、奶牛饲养轻松（劳动面和经济面）、奶牛业发展更上一层,本文通过分析TMR （全混合日粮）利用的优缺点和我国绝...
- 张建国卢小良王丁棉
- 关键词：奶牛饲草料饲养管理TMR
- 文献传递
- 中国西部奶业发展对策与研究
- 2004年
- 纵观中国农业，几年来发展最为迅猛的产业莫过于奶业。中国奶业已经连续四、五年以超过20％的速度快速发展，全国年人均占奶量从1999年的5公斤，增至去年的12公斤，翻了一番多。曾有社会学者对此评论说，中国奶业的第二个春天已经来临。中国奶业能取得这样的辉煌成就，究其原因，主要是得益于我国农业生产结构的调整和各级政府对奶业的大力支持。中国奶业的崛起，少不了西部奶业的贡献。伊利、蒙牛、新希望和德隆等这几个生机勃勃、非常年青的中国奶业娇子，就是在这几年当中茁壮成长起来的。蒙牛乳业已经创下了连续三年保持中国奶业第一发展速度的超高速、超常规的记录，经营业绩从创业初期的三、四千万元到去年的四十多亿元，它的发展速度已经不适宜用百分数来计算了，而要用倍数来计算。如果再多十来个像伊利、蒙牛这样的企业，中国人的饮奶量也许很快就会翻几番。然而，由四川、云南等12个省市自治区组成的西部奶业，从整体上说，还不很发达，发展也很不平衡。虽然该地区奶牛总存栏量已接近全国总量的一半，奶业资源也十分丰富，但它无论是在生产经营理念、生产技术与管理水平、奶业的总投入、奶牛生产机械化程度、奶品加工、奶源、产品质量，还是奶品的消费和生产经济效益等方面，与东部地区或奶业发达地区相比较，还有一定差距，还有许多有待提高、改善的东西。西部奶业有它的优势和不足，其发展前景又是非常广阔的，潜力是巨大的。要发展好西部奶业，关键在于如何培育和扩大当地消费市场，要立足于就地取材、就地生产、就地加工和就地消费的原则；关键在于资源的合理利用和经济效益最大化的获取，以及如何确保奶业朝健康、有序、良性和可持续的方向发展。牧草、奶源、
- 王丁棉
- 关键词：奶业结核病生态环境草业
