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华南农业大学测试中心: 作品数：141 被引量：733H指数：13; 相关作者：陈玉芬陈新芳吕雪娟伦璇舒薇更多>>; 相关机构：华南理工大学生物科学与工程学院四川大学轻纺与食品学院暨南大学生命科学技术学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学文化科学更多>>

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FTIR法快速测定产油微藻细胞内生化组分被引量：6: 2013年; 目的:以类波氏真眼点藻(Eustigmatos cf.polyphem)为材料,建立一种测定微藻细胞内生化组分的便捷方法。方法:利用FTIR法与Lowry法、重量法及苯酚-硫酸法测定不同氮浓度条件下E.cf.polyphem细胞内蛋白质、脂和碳水化合物含量的时相变化。结果:随时相的迁移,蛋白质不断降低,总脂含量不断升高,碳水化合物先升高后降低;最终总脂含量在低氮组达到最高为66.1%,最高生物量为9.15gL-1;蛋白质和碳水化合物含量在高氮组达到最高,分别为13.05 g L-1和23.36 g L-1。两种方法测得的结果具有相关性(R2=0.9820;R2=0.9531;R2=0.9033)。结论:FTIR是一种测定微藻内生化组分的高效可靠的方法。; 陈小妹张敬键吕雪娟夏嵩万凌琳李爱芬张成武; 关键词：傅里叶变换红外光谱法生化组分油脂碳水化合物

低温连续相变制备酱油渣膳食纤维及其特性研究被引量：19: 2014年; 酱油渣是营养价值丰富但又未能合理利用的工业副产物,从中回收膳食纤维具有废物利用和环境保护的意义。本文利用自主研发的低温连续相变萃取技术制备酱油渣不溶性膳食纤维(IDF),在前期单因素试验基础上,以IDF得率为指标,对技术参数进行响应面优化,然后辅以水洗、酶解工艺对IDF进行纯化。同时,本文研究了酱油渣IDF的功能特性,并通过电镜初步阐释其微观形貌与功能特性的机理关系。结果表明,最佳技术条件为萃取压力0.5 MPa、萃取温度45℃、萃取时间67 min、原料颗粒度50目,制备得到油脂含量<1%的粗IDF。再辅以纯化工艺,酱油渣IDF的纯度达70.9±0.28%。功能测试表明,酱渣IDF具有优良的膳食纤维特性,其持水力、膨胀力和吸油力分别为6.65±0.07 g/g、5.83±0.11 mL/g和2.23±0.03 g/g。与市售大豆IDF产品相比,其吸油力尤为显著。扫描电镜表明,酱油渣IDF良好功能特性与该技术下其形成的网状疏松纤维骨架结构有关。; 张泳赵力超贺丽苹赖颖仪姚雪怡曹庸; 关键词：酱油渣废物利用膳食补充剂扫描电镜

水稻条纹花叶病毒侵染水稻引起的细胞病理学变化研究被引量：2: 2019年; 水稻条纹花叶病毒(RSMV)是近年在广东省发现的一种新的细胞质弹状病毒,对水稻生产有严重危害。用携带RSMV的电光叶蝉取食水稻幼苗,获得RSMV侵染的植株。被感染幼苗发育迟缓,叶片有黄色花叶。对病叶超微结构观察发现,病毒粒子首尾相连并集聚成晶状结构分布于细胞质中。细胞质中含有纤维状病毒基质,病毒在其中生成,部分排列成聚集体。成熟病毒粒子由内质网膜芽生,并聚集在扩大的内质网池中,还有病毒分布在核周腔中。部分叶绿体片层结构疏松并瓦解。此外,在叶片表皮细胞和维管束细胞中也发现RSMV侵染的细胞病理学特征。本研究在细胞病理学上证明RSMV对水稻的发育有严重危害。; 刘传荷杨新伦璇周国辉黄吉雷; 关键词：水稻细胞病理学

茶多酚脂质体制备的研究被引量：9: 2005年; 陈荣义张新申谢君; 关键词：茶多酚脂质体多酚类化合物药理学机制分子水平脂溶性

2011年广东甘蔗产业发展现状分析被引量：7: 2012年; 系统梳理分析了2010年国内外甘蔗产业发展现状及广东省甘蔗产业发展情况,并对2011年广东甘蔗、蔗糖产业的供需、价格变动及成本进行了详尽的分析,同时对广东甘蔗产业的科技现状和趋势进行了阐释,并针对性地提出了相应的对策建议。; 张艳张禄祥肖广江万忠谢君; 关键词：甘蔗产业经济

腌制过程咸蛋黄的脂质特性研究: 经过食盐的腌制作用,鸭蛋黄出现了明显的出油和固化现象,蛋黄脂质发生了微弱的氧化。共轭二烯酸(CDA)含量在第7周达到最大值0.21％随后下降,而游离脂肪酸(FFA)含量在第11周出现最大值3.4％。脂肪酸的气相色谱-质谱...; 彭辉林捷郑茵黄娟郑华; 关键词：腌制咸蛋黄; 文献传递

21世纪高校实验技术队伍和实验室建设之我见被引量：13: 2006年; 实验室和实验技术队伍建设是我校教育改革的一个重要内容,实验室和实验技术队伍建设要与21世纪的高等教育目标相适应。该文对实验技术队伍、实验室建设的重要性以及相关对策等问题进行了探讨。; 伍慧雄章潜才李奕震陈红跃; 关键词：实验教学实验室管理

檀香叶提取物抗氧化及抗菌活性初步研究被引量：9: 2012年; 研究檀香(Sandalwood)叶不同溶剂提取物的抗氧化及抗菌活性,为檀香叶资源开发利用提供依据。采用4种不同溶剂提取檀香叶中抗氧化、抗菌活性成分;采用清除DPPH自由基方法测定抗氧化活性,采用平板打孔法测定抗菌活性。结果表明:檀香叶80%乙醇、水、乙酸乙酯提取物可以清除DPPH自由基;80%乙醇提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌有抗菌作用,但对霉菌、啤酒酵母没有抑菌作用。乙醇提取物经不同温度、不同光照时间处理后,其抗氧化、抗菌活性较稳定。乙醇提取物经不同pH处理后,抗氧化物质在pH6～8范围内稳定,抗菌物质在pH3～7范围内稳定,碱性条件下不稳定。檀香叶乙醇提取物化学成分标识结果表明:檀香叶乙醇提取物中含有多糖、鞣质、黄酮类、酚类物、有机酸以及氨基酸、多肽、蛋白质等成分。结论:80%乙醇、水、乙酸乙酯提取物具有抗氧化活性,其中,80%乙醇提取物抗氧化活性最好。只有80%乙醇提取物具有抗菌活性。; 黄娟娟杨艳林奕云贺丽苹; 关键词：抗氧化活性抗菌活性化学成分

不同贮藏方式对双肩玉荷包荔枝氨基酸变化的影响被引量：8: 2013年; 采用低温(3-5℃)和气调保鲜(3-6℃、85-95%RH、O2浓度3-5%vol、CO2浓度3-5%vol)两种方式贮藏双肩玉荷包荔枝,通过全自动氨基酸分析仪分析荔枝样品在0-42 d贮藏期果实的氨基酸组分含量变化。结果表明,初期(0 d)荔枝的氨基酸总量为2.93 mg/g,其中主要为γ-氨基丁酸(GABA)、丙氨酸(Ala)和谷氨酰胺(GluNH2)。两种贮藏方式荔枝的氨基酸总量在贮藏前期差异不显著(p>0.05),贮藏至42 d,冷藏样品为2.93 mg/g,气调样品为3.13 mg/g。贮藏期从0-14 d,冷藏和气调样品的GABA含量分别从初始的1.01 mg/g和1.08 mg/g显著增加到1.25mg/g和1.30 mg/g,之后前者的GABA含量出现下降,而后者的GABA含量仍较高,差异达到显著水平(p<0.05)。两种贮藏方式下样品的丙氨酸含量有增加趋势,但差异不显著(p>0.05),谷氨酰胺含量在贮藏7d后显著减少,而谷氨酸含量则在贮藏7-35 d期间显著增加(p>0.05)。; 陈卓慧胡卓炎吕恩利赵雷李雅萍徐步前; 关键词：低温保鲜气调保鲜荔枝氨基酸 Γ-氨基丁酸

“都市农业”课程教学改革初探: 2020年; 都市农业是一门新兴学科,具有较强的应用性和实践性。该文从做好课程设计和注重实践教学两方面入手,对都市农业课程教学改革进行初探。在做好课程设计方面,通过完善课程教学内容分类体系、注重绪论教材设计、注重使用实例和借助音像资料进行课堂教学来进行改革。在注重实践教学方面,通过安排参观学习和布置分组讨论作业来进行改革。通过课程改革提高了学生学习的积极性和增强了学生实践创新能力,使得该门课程的教学最终得到学校和学生的一致好评。; 朱丽雅周海; 关键词：都市农业课程教学实践教学

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