东北农业大学应用技术学院
- 作品数：59 被引量：581H指数：14
- 相关作者：于海龙王玉群陈晓盼武丽娜赵风艳更多>>
- 相关机构：东北林业大学林学院中国农业大学经济管理学院沈阳药科大学生命科学与生物制药学院更多>>
- 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金哈尔滨市科技攻关计划项目引进国际先进农业科技计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学经济管理更多>>
- 胶质芽孢杆菌液体发酵产孢条件的优化被引量：2
- 2013年
- 以提高胶质芽孢杆菌液体发酵产孢量为目的,以血球计数板计数芽孢数量,以产孢量为衡量指标,设计单因素实验和正交实验,对胶质芽孢杆菌液体发酵培养条件进行优化研究。优化后的发酵工艺参数为:接种量5%,起始pH7.5,碳酸钙用量6g/1000mL,装液量70mL/250mL三角瓶,转速250r/min,发酵前24h温度为32℃,然后升高温度到37℃,继续发酵12h。按优化条件培养做生长曲线进行验证,培养36h血球计数板计数芽孢数量为9.3×109cfu/mL。
- 王金玲张洪超赵凤艳吕长山
- 关键词：胶质芽孢杆菌液体发酵正交实验
- 关于大学生就业权益法律保障问题的研究被引量：1
- 2013年
- 就业权益是大学生的一项基本权益,但近年来,大学生就业权益被侵害的事件时有发生。本文结合工作实际,探讨了当前大学生就业权益受到侵害的现状和原因,并从法律保障的角度提出维护大学生就业权益的根本途径,即建立健全法律保障体系。
- 韩雪王宁张索坤
- 关键词：大学生就业权益法律保障
- 针对农职教育特点 合理策划实践教学
- 2004年
- 高等农职教育是培养应用型高级农业技术人才的教育 ,具有职业针对性强、技艺性强、对学生实践与操作能力要求高等特点。要保证人才培养质量 ,不仅要求搞好理论教学 ,更要加强实践教学。只有合理确定实践教学目标与教学体系 ,建立最佳教学模式 ,同时加强实践基地与实践教学师资队伍建设 ,才能达到预期的教学目标 。
- 王玉群赵风艳林洪金
- 关键词：人才教育实践教学教学体系教学目标教学质量
- 烘烤温度对烤羊排水分分布与品质相关性的研究被引量：8
- 2015年
- 探讨了不同烘烤温度(160、170、180、190℃)对烤羊排水分分布与品质之间的关系,分别测定了烤羊排肉的出品率、水分含量、剪切力、T2弛豫时间、颜色和感官质量,并分析探讨了它们之间的相关性。研究结果表明,随着烘烤温度的升高,烤羊排的出品率、水分含量、嫩度、L*-值、a*-值显著降低(P<0.05);而且烘烤温度为180℃条件下获得的感官评价得分最高(P<0.05)。与此同时,通过低场NMR研究发现,拟合后的T2弛豫时间分布为2个主要的峰,随着烘烤温度的升高会使主要峰T21和T22向慢的驰豫方向移动,同时与对照组相比峰面积A21和A22显著降低(P<0.05)。结合相关性分析可以得出T21的变化与烤羊排水分含量和出品率之间存在正相关的线性关系。上述结果表明,不同烘烤温度对烤羊排品质的影响主要是由于肉中水分的迁移所造成的。
- 赵钜阳刘丽美于海龙刘骞孔保华韩建春
- 关键词：烘烤温度水分分布
- 黑龙江省大豆蛋白质和油分含量与环境因素的相关分析被引量：6
- 2013年
- 在黑龙江省18个地区选择熟期适宜的18份大豆品种为材料,结合当地8个主要环境因素数据,利用偏最小二乘多元回归方法对影响大豆品质的环境因素进行了分析。结果表明:蛋白质含量与经度、纬度、海拔、年平均气温、无霜期负相关,与年日照时数、降水量正相关。油分含量与经度、纬度、海拔、年平均气温、无霜期正相关,与年日照时数、降水量负相关。经度、纬度、海拔、年平均气温、无霜期等环境指标的提高对蛋白质含量形成和提高不利,却对油分含量的形成和提高有利;年日照时数、积温、降水量等环境指标的提高对蛋白质含量形成和提高有利,却不利于油分含量的形成和提高。这样的结论表明同一环境因素对蛋白质和油分形成可能具有互逆作用。
- 裴宇峰栾怀海刘春燕蒋洪蔚韩雪胡振帮胡国华
- 关键词：大豆蛋白质含量油分含量偏最小二乘回归
- 进口冲击下的黑龙江大豆种植业SWOT分析与发展对策被引量：4
- 2010年
- 面对进口大豆冲击,黑龙江大豆种植业发展既有三大优势,也有五大劣势;既面临三大发展机遇也面临五大挑战。发展黑龙江大豆种植业一要实行非转基因产地保护政策;二要推进大豆种植标准化、品种专用化;三要加强技术和信息服务,提高产量,降低风险;四要建立差异化战略,以加工和营销引领生产。
- 刘家富周慧秋李孝忠李海
- 关键词：SWOT非转基因差异化战略
- 我国甜菜生产经营方式及对甜菜产业发展的影响被引量：1
- 2014年
- 阐述了我国农业甜菜生产经营方式的历史变革和现状,分析了家庭承包经营责任制和公司加农户模式对甜菜产业发展的影响,指出现阶段促进我国农业甜菜生产经营方式转变应明确确立甜菜生产经营体系发展目标,积极推动农村家庭承包经营责任制下小农生产方式向现代农业生产方式转变,创新甜菜糖产业合作组织和经营形式,鼓励资本参与甜菜糖产业经营,提高规模化、产业化经营水平,并发挥政府的宏观管理职能,为农业合作经济组织形式创新提供相关政策保障。
- 吴玉梅张福顺张玉霜赵凤艳
- 光对储存期辣椒果实辣椒素含量的影响被引量：9
- 2005年
- 采用湘研4号(中等辣度)和景尖椒3号(高辣度)两个辣椒品种的青熟果实,以有光和无光两种不同的条件于室温下储存,就储存期辣椒果实中辣椒素含量的变化进行研究。发现有光储存利于果皮中辣椒素含量的增加,无光储存利于胎座中辣椒素含量的增加。
- 王金玲吕长山于广建
- 关键词：辣椒辣椒素辣椒果实储存期辣椒品种辣度
- RP-HPLC法测定东北地区6种红树莓果实中有机酸组成被引量：22
- 2016年
- 建立一种反相高效液相色谱法分离和测定6种红树莓果实中草酸、酒石酸、柠檬酸、DL-苹果酸和乳酸5种有机酸的方法。色谱条件为：采用Sino Chrom DS-BP C18色谱柱（150 mm×4.6 mm,5μm）,流动相为甲醇-0.01 mol/L KH2PO4溶液（p H 2.60,97∶3,V/V）,流速0.6 m L/min,柱温30℃,检测波长210 nm。结果表明：在此条件下5种有机酸都被有效地分离,各种有机酸的质量浓度与峰面积在测定范围内呈良好的线性关系,标准曲线相关系数在0.999 3-0.999 9之间;精密度实验相对标准偏差在0.20%-1.53%（n=5）范围内;回收率为98.83%-105.42%,相对标准偏差为0.06%-1.00%。测得6种红树莓果实中有机酸以柠檬酸为主,含量为1 058.41-1 825.45 mg/100 g,草酸、乳酸、DL-苹果酸含量较低,未检测到酒石酸。该方法简单、高效、准确、重复性好,可用于红树莓果实中有机酸的分离测定。
- 旷慧李亮亮吕长山王金玲
- 关键词：红树莓有机酸反相高效液相色谱法
- 树莓果酒酿造工艺的研究被引量：8
- 2013年
- [目的]探究树莓果酒发酵的最佳工艺参数。[方法]以树莓全汁为原料,新鲜浆果中分离的树莓果酒最佳酿酒酵母为发酵菌种,探讨发酵温度、pH、初糖浓度及酵母接种量对树莓果酒品质的影响。[结果]试验表明,这4个因素对树莓果酒发酵均有不同程度的影响,大小次序为初糖浓度、酵母接种量、发酵温度、pH,当发酵温度26℃、酵母接种量8%、pH 3.7、初糖浓度23%时得到的果酒品质最佳,其总酸9.23 g/L,残糖3.48 g/L,酒精度11.6%vol,具有鲜亮的宝石红色,澄清透亮,果香浓郁,酒体丰满,口味纯正。[结论]在该研究得出的工艺条件下可获得优质高档的树莓果酒,为树莓产业的发展奠定基础。
- 段晓玲吕长山王金玲
- 关键词：树莓果酒酿造
