江苏省水产质量检测中心
- 作品数：127 被引量：619H指数：14
- 相关机构：江苏省淡水水产研究所中华人民共和国农业部南京农业大学更多>>
- 发文基金：江苏省农业科技自主创新基金国家现代农业产业技术体系建设项目江苏省水产三项工程项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学环境科学与工程更多>>
- 斑点叉尾(鱼回)投入品禁限用药物的筛查与分析被引量：1
- 2022年
- 随着近几年市场对斑点叉尾(鱼回)需求量的大幅增加,养殖规模也随之扩大。在养殖过程中,养殖户为了提高(鱼回)鱼养殖成活率、改善养殖水环境会使用到多种投入品。大量使用投入品是否安全,有没有添加违规药物,是影响水产品安全的一个重要问题,尤其是现今监管不规范的“非药品”领域,近年来在水产养殖业上非药品的使用已大大超过药品的使用量。
- 孟勇邱稀木边文冀边文冀朱晓华
- 关键词：投入品水产品安全水产养殖业养殖规模养殖成活率
- 五氯苯酚及其钠盐在渔业产品中的残留与检测方法的研究进展被引量：6
- 2012年
- 介绍了五氯苯酚的理化性质及其在渔业产品中的应用,阐述了五氯苯酚及其钠盐对渔业产品的毒性危害和残留分布规律,指出对水产品中五氯苯酚的残留监控的必要性。对常见渔业产品的前处理提取方法和含量测定方法进行了总结,比较了各种检测方法的优缺点。对今后五氯苯酚研究的趋势进行了展望。
- 梁倩朱晓华吴光红
- 关键词：五氯苯酚五氯酚钠渔业产品代谢
- 鳊、鲫产品
- 江苏近岸海域城市海产品石油烃含量调查与污染分析被引量：1
- 2023年
- 本研究对2021年和2022年江苏近岸海域城市(连云港、盐城、南通)重点海产品石油烃含量进行了监测,分种类对石油烃含量分布和近岸城市污染情况进行对比分析,并采用单因子污染指数法对石油烃污染情况进行分析。结果表明,江苏近岸海域海产品普遍存在石油烃污染,但大部分含量较低,石油烃含量范围为ND~25.1 mg/kg(湿重,下同),平均含量为6.1 mg/kg;从海产品类别来看,双壳类>头足类>甲壳类>鱼类,整体上呈现鱼类含量较小的趋势;3个抽样城市,连云港海产品石油烃检出率最低,推测可能与区域性污染有关。海产品的污染指数为0~1.02,平均值为0.53,97.1%的海产品污染指数小于1。综合来看,大部分鱼类和头足类未受石油烃污染,甲壳类未受或受到轻度污染,双壳类受到轻度污染,未出现重度污染。2021年和2022年,江苏近岸海域监测的海产品大部分未受到石油烃污染或受到轻度污染,生物质量良好。
- 徐志华夏子涵刘熠任娣李昊泽黄姗王鹭朱晓华
- 关键词：石油烃近岸海域海产品污染指数
- 气相色谱法测定水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量被引量：9
- 2011年
- 为准确分析罗非鱼、青虾、中华绒螯蟹、鳕鱼可食部分中五氯苯酚及其钠盐残留量,通过比较前处理方法中提取溶剂正己烷提取次数、加标样品-20℃保存3 d后不同提取方式对回收率的影响及不同衍生操作方式对衍生效果的影响和色谱检测条件的改进,建立了罗非鱼、青虾、中华绒螯蟹、鳕鱼可食部分中五氯苯酚及其钠盐残留量的气相色谱检测方法。结果表明:样品中的五氯苯酚及其钠盐在酸性介质中用匀浆机分散均匀,正己烷提取2次,再用碳酸钾溶液反萃取,萃取物以乙酸酐衍生生成五氯苯乙酸酯,用正己烷提取衍生物后,HP-5(30 m×0.32 mm×0.25μm)色谱柱分离,用配备微池电子捕获检测器的气相色谱测定。该方法在0.2～100.0μg/L范围内线性关系良好,相关系数r=0.999 7。最低检测限为0.6～1.0μg/kg,定量限为3.0～5.0μg/kg。在加标水平为2.0μg/kg、5.0μg/kg、10.0μg/kg时五氯苯酚回收率为76.1%～106.4%,相对标准偏差为4.0%～13.3%。前处理简便,易于操作,适合批量水产品样品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定。
- 朱晓华吴燕如王凯宋红波封莉吴光红
- 关键词：水产品五氯苯酚气相色谱
- 动物源性食品中生物胺和杂环胺的检测与控制技术研究
- 吴光红刘芳彭增起孟勇杨洪生张美琴黄鸿兵徐为民姚瑶张牧焓王静
- 1、主要技术内容：（1）针对目前动物源性食品中生物胺和杂环胺物质种类多、含量低、基质成分复杂等问题，通过优化前处理过程、摸索净化分离步骤、选择不同的分析技术，建立了不同动物源性食品中生物胺和杂环胺的各种检测方法, 提高了...
- 关键词：
- 关键词：动物源性食品生物胺杂环胺
- 冻烤鳗
- 本标准规定了冻烤鳗的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存 本标准适用于以活鳗鲡(Anguilla sp．)为原料，经剖杀、去骨、去内脏、蒸煮、烤制后，经调味或不调味冷冻而成的冻烤鳗产品
- 关键词：水产业水产养殖鱼类食品冷冻食品
- 中国养殖水产品质量安全总体情况浅析被引量：1
- 2023年
- 本研究从养殖水产品生产概况、质量安全现状、法律与监管体系、风险与存在问题等角度,浅析中国养殖水产品质量安全的总体情况,揭示其面临养殖环境受污染、苗种质量待提高、投入品不规范、相关法律待完善、监管协调难度大等挑战,并提出相应对策和建议,为进一步掌握中国养殖水产品质量安全现状,强化水产品质量安全监管提供参考。总体而言,中国养殖水产品供应平稳增长,质量安全水平稳定向好,整体处于较高水平,且多年未发生区域性大型水产品质量安全事故,食用安全得到了有效保证。
- 胡月任娣王鹭朱晓华
- 关键词：养殖水产品
- 自动索氏抽提-凝胶渗透色谱-气相色谱/质谱法测定渔业养殖环境及水产品中16种多环芳烃残留量被引量：6
- 2019年
- 本研究通过不同溶剂索氏提取和凝胶渗透色谱(GPC)净化条件的比较研究,建立了基于自动索氏抽提-凝胶渗透色谱(GPC)-气相色谱/质谱法同时测定渔业养殖环境中养殖水(直接溶剂萃取,无需索氏抽提)、底泥及草鱼、罗氏沼虾、中华绒螯蟹等水产品中16种多环芳烃(PAHs)残留量的方法。样品中的多环芳烃由环己烷∶丙酮(体积比1∶1)、环己烷∶二氯甲烷(体积比1∶1)、丙酮∶二氯甲烷(体积比1∶1)混合溶剂索氏提取,经GPC净化后,通过DB35-MS毛细管色谱柱分离,采用电子轰击源选择反应监测模式进行质谱分析,以内标法定量。结果显示,16种渔业养殖环境平均检出限为0.017~0.171μg/kg,测定下限为0.051μg/kg,底泥的加标回收率达到52.4%~110.7%,相对标准偏差为0.64%~8.94%,养殖用水的加标回收率达到74.1%~116.7%,相对标准偏差为0.52%~8.91%,水产品的加标回收率达到70.3%~126.4%,相对标准偏差为0.14%~8.91%。表明本研究方法满足渔业养殖环境(养殖用水、底泥)及水产品中PAHs的含量测定。
- 徐志华朱晓华葛筱琴葛筱琴刘崇万耿雪冰
- 关键词：水产品多环芳烃气相色谱质谱法凝胶渗透色谱
- 高效液相色谱同时检测鱼肉组织中4种磺胺与甲氧苄啶的残留量被引量：13
- 2009年
- 建立了同时测定鱼肉组织中4种磺胺(磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、磺胺甲恶唑)和甲氧苄啶残留量的高效液相色谱法。鱼肉组织用乙腈提取后经乙腈饱和的正己烷去脂,过HLB柱净化,甲醇洗脱,减压浓缩蒸干,流动相(乙腈+1%乙酸,体积比为10∶90)定容,用带DAD检测器的高效液相色谱仪在272 nm波长下检测,流动相采用梯度洗脱。结果显示:4种磺胺和甲氧苄啶分别在0.025～1.0μg.mL-1和0.05～2.0μg.mL-1范围内呈良好线性关系,相关系数(r)为0.999;4种磺胺和甲氧苄啶分别在0.02、0.10和0.20 mg.kg-1和0.04、0.20和0.40 mg.kg-13个浓度水平下的添加回收率为75.2%～97.9%,变异系数为2.8%～10.0%(n=6);根据3倍信噪比计算,磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、磺胺甲恶唑和甲氧苄啶的最低检测限分别为0.006、0.007、0.008、0.008和0.019 mg.kg-1。
- 朱晓华翁棋兰王静王静刘畅
- 关键词：磺胺嘧啶磺胺二甲基嘧啶磺胺甲恶唑甲氧苄啶罗非鱼
