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北京稻香村食品有限责任公司

作品数:123 被引量:24H指数:3
相关作者:张云涛张永春陈宇孙鹏杨金更多>>
相关机构:中国商业联合会北京味多美食品有限责任公司东莞徐记食品有限公司更多>>
相关领域:轻工技术与工程经济管理环境科学与工程自动化与计算机技术更多>>

文献类型

  • 71篇专利
  • 22篇期刊文章
  • 22篇标准
  • 3篇会议论文

领域

  • 23篇轻工技术与工...
  • 17篇经济管理
  • 6篇环境科学与工...
  • 5篇自动化与计算...
  • 3篇文化科学
  • 1篇哲学宗教
  • 1篇化学工程

主题

  • 14篇月饼
  • 13篇食品
  • 8篇糕点
  • 7篇元宵
  • 7篇馅料
  • 7篇传送带
  • 6篇图案
  • 6篇面粉
  • 5篇稻香村
  • 5篇企业
  • 5篇面团
  • 4篇电机
  • 4篇淀粉
  • 4篇油炸
  • 4篇馅饼
  • 4篇老字号
  • 4篇传送
  • 3篇蛋糕
  • 3篇信任
  • 3篇压面

机构

  • 118篇北京稻香村食...
  • 14篇中国商业联合...
  • 7篇深圳安琪食品...
  • 7篇东莞徐记食品...
  • 7篇北京味多美食...
  • 6篇国家食品质量...
  • 6篇广东荣诚食品...
  • 6篇东莞市华美食...
  • 5篇咀香园健康食...
  • 5篇广州酒家集团...
  • 5篇太原双合成食...
  • 4篇广东广益科技...
  • 3篇北京工商大学
  • 3篇上海市食品研...
  • 3篇上海市质量监...
  • 3篇广东金九饼业...
  • 3篇中山市日威食...
  • 3篇东莞荣华饼家...
  • 3篇黑牛食品股份...
  • 2篇中国农业科学...

作者

  • 8篇郭亚萍
  • 7篇张云涛
  • 6篇张永春
  • 3篇宋全厚
  • 3篇张丽君
  • 3篇张景云
  • 2篇何艳
  • 2篇孙宝忠
  • 2篇杨国雄
  • 1篇李海鹏
  • 1篇靳烨
  • 1篇李娟
  • 1篇句荣辉
  • 1篇李淑荣
  • 1篇高美须
  • 1篇谷艳君
  • 1篇陈斌
  • 1篇王辉
  • 1篇杨金
  • 1篇王丽

传媒

  • 3篇现代商业银行
  • 3篇中国商人
  • 2篇企业管理
  • 2篇粮食与食品工...
  • 2篇商界(评论)
  • 1篇企业文化
  • 1篇中国计算机用...
  • 1篇核农学报
  • 1篇企业家信息
  • 1篇北京工商大学...
  • 1篇时代经贸
  • 1篇现代食品科技
  • 1篇名人传记(下...
  • 1篇农业工程
  • 1篇中国食品安全
  • 1篇中国粮油学会...
  • 1篇第二届农产品...

年份

  • 2篇2024
  • 12篇2023
  • 6篇2022
  • 3篇2021
  • 21篇2020
  • 3篇2019
  • 2篇2018
  • 29篇2017
  • 5篇2015
  • 4篇2014
  • 3篇2012
  • 9篇2011
  • 3篇2009
  • 10篇2008
  • 6篇2007
123 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
糕点(金猪饼)
1.本外观设计产品的名称:糕点(金猪饼)。;2.本外观设计产品的用途:本外观设计产品用于食品。;3.本外观设计产品的设计要点:在于形状。;4.最能表明本外观设计设计要点的图片或照片:主视图。;5.省略视图:右视图与左视图...
张云涛
文献传递
糕点分类
本标准规定了糕点的分类。 本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。
关键词:食品安全食品加工香精食品添加剂乳化香精
红薯淀粉二步糊化工艺对肉肠产品感官品质的影响
2018年
为了研究红薯淀粉二步糊化工艺对肉肠产品感官品质的影响,本文通过单因素试验,对影响二步糊化工艺质量的6个主要因素进行分析,确定了较适宜的工艺参数范围。在单因素试验基础上,采用响应面优化试验,确定了红薯淀粉二步糊化的最佳工艺条件:淀粉与水的比例为1∶2、一步糊化用水百分比为65%、淀粉溶解预处理温度为46℃、一步糊化终止温度为69℃、二步糊化温度为87℃、二步糊化时间为25 min,此时成品的感官品质最佳,平均感官得分达到了95.1分。
张永春张云涛李岩华
关键词:红薯淀粉感官品质
一种撒粉装置
本实用新型涉及一种撒粉装置,其包括皮带传送机,皮带传送机包括机架、主动辊、从动辊、传送带和电机,主动辊和从动辊分别转动支撑在机架的两端,传送带绕过主动辊与从动辊并支撑在两者之间,电机设置在机架上且输出端与主动辊连接,还包...
邢景翠张洪伟
文献传递
枣花蛋糕
1、本外观设计产品的名称:枣花蛋糕。;2、本外观设计产品的用途:本外观设计产品用于食用。;3、本外观设计产品的设计要点:在于形状及图案。;4、最能表明设计要点的图片或照片:立体图。
毕国才
食品生产企业食品质量安全管理功能及措施被引量:7
2021年
保障食品质量安全是食品生产企业的重要职责,介绍了食品企业质量安全管理部门的功能,以及做好食品质量安全管理的措施。食品企业要在政府、社会的监督和指导下,系统设计食品质量安全管理流程,控制每个环节的人、机、料、法、环,做好企业运营中的食品质量安全管理,保障消费者的饮食安全。
刘小艳
关键词:食品质量食品安全质量安全管理
一种香肠挂放推车
本实用新型涉及一种香肠挂放推车,其包括横杆、竖杆、万向轮、挡杆和挂杆,所述横杆和竖杆分别设置有多根,多根横杆和竖杆的端部固定连接构成立体框架结构,所述万向轮设置有多个且均匀固定在立体框架的下部,所述挡杆设置有多根且沿竖杆...
郭亚萍徐凯伟
一种铺粉组件及应用该铺粉组件的馅饼生产线
本实用新型公开了一种馅饼生产线,其技术方案要点是:包括干粉筒,干粉筒下方连通有粉盒,粉盒内设置有转动的辊子,辊子上设置若干沿圆周方向均匀设置的隔板,相邻隔板之间形成粉槽,粉盒上设置有撒粉口,撒粉口上固定有若干固定板,固定...
张啟春邢景翠宋波
文献传递
单粒月饼包装红膜(稻香村)
平面产品,省略其它视图。
池向东
一种抗冷冻的鲜肉月饼及其制备方法
本发明提供了一种抗冷冻的鲜肉月饼及其制备方法,所述鲜肉月饼由皮面、油酥和馅料三部分组成,制作所述皮面的原料包括小麦粉、熟猪油、抗冻浆料和水,制作所述油酥的原料包括小麦粉和熟猪油,制作所述馅料的原料包括生猪肉馅、精盐、黄豆...
毕国才田碧璇陈美玲张广东计明文
共12页<12345678910>
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