宝鸡市产品质量监督检验所
- 作品数：44 被引量：103H指数：6
- 相关作者：赵亚萍刘静孟海雷杜广华朱文洁更多>>
- 相关机构：西北农林科技大学陕西科技大学宝鸡文理学院更多>>
- 发文基金：陕西省自然科学基金公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理理学化学工程更多>>
- 墙体材料促销手段的选用
- 2002年
- 王金堂
- 关键词：墙体材料建筑材料建筑节能
- 复合磷酸盐在乳制品加工中的应用被引量：4
- 2007年
- 复合磷酸盐在牛乳、羊乳的生产中，能有效提高乳粉的冲调性和蛋白热稳定性，可防止液态乳在超高温灭菌中的蛋白变性，对乳制品具备一定的品质改良效果，特别对羊乳有明显的改善作用。
- 杨舒雅赵亚萍刘战洪左文成
- 关键词：复合磷酸盐牛乳羊乳灭菌稳定性
- 鱼胶原蛋白在羊乳中的应用
- 阐述了鱼胶原蛋白的概念、一般特性、营养成分及其功效;鱼胶原蛋白可应用在羊乳汁制品,并强化羊乳制品营养。鱼胶原蛋白在羊液态乳的生产过程中对液态乳的稳定性有很大的改善,在羊乳中的应用使鱼胶原蛋白和羊乳中的钙结合,形成最佳搭档...
- 倪海平王君赵亚萍左文成
- 关键词：羊乳黄金组合
- 齿轮先进制造技术发展与应用
- 2012年
- 齿轮在动力传动方面起着重要的作用,采用先进制造技术进行齿轮的加工一直成为热门研究话题。先进的数字切削技术不断地应用到齿轮加工行业,极大地提高了齿轮行业的自动化。本文主要研究了当今应用的数字化加工技术的主要特点,并介绍了当今齿轮加工刀具先进技术,为进一步研究和生产齿轮提供参考。
- 吴振宇
- 关键词：齿轮数字化刀具
- 略谈标准汇编的管理
- 2010年
- 标准文献的管理是标准化工作的组成部分，而标准汇编的管理在标准情报文献工作中占有一定的地位。标准文献管理工作的独特之处在于信息作用，它能及时地将新发布、出版的标准以及有修改、补充、代替、作废的标准准确无误地提供给使用者，这是标准情报工作者应负的职责。然而，在我们日常工作中接触到的即使是最新的一些文件、科技资料及标准，常常发现有引用作废标准的失误。这种情况，可以说是使用标准者在使用标准中不重视标准信息所导致的结果，也可能是标准文献部门不能为使用者提供准确的标准信息有关。因此，标准文献管理部门如何做好本职工作，有效、准确地提供标准信息就显得十分重要。
- 史雯
- 关键词：标准汇编情报文献工作标准信息情报工作者信息作用
- 橡胶外底硬度与胶粘剥离强度测试结果关系的研究被引量：2
- 2004年
- 剥离强度是皮鞋重要的物理 -机械性能指标之一 ,旨在检测帮底的胶接强度 ,但由于受多种因素的影响 ,剥离强度有时并不能够正确地反映胶接强度的高低。通过试验 ,本研究定量分析了大底硬度与成鞋剥离强度的关系。结果表明 :硬度较低的外底 ,其成鞋剥离强度测定值低于帮底的胶接强度值 ;中等硬度的外底 ,其成鞋剥离强度测定值可以比较准确地反映帮底的胶接强度 ;而硬度较大的外底 。
- 弓太生秦蕾孟海雷
- 关键词：皮鞋胶接强度
- 大豆分离蛋白在乳制品中的应用发展被引量：2
- 2008年
- 介绍了大豆分离蛋白的一些基本功能,从大豆分离蛋白在乳制品中的应用出发,详细地说明了大豆分离蛋白添加到乳制品中的优点。同时又介绍了大豆分离蛋白在乳制品应用中国内外发展概况以及大豆分离蛋白在乳制品行业的潜力及发展方向。
- 刘强刘安让赵亚萍
- 关键词：大豆分离蛋白乳制品
- 复合磷酸盐在乳制品加工中的应用
- 复合磷酸盐在牛乳、羊乳的生产中.能有效提高乳粉的冲调性和蛋白热稳定性,可防止液态乳在超高温灭菌中的蛋白变性,对乳制品具备一定的品质改良效果,特别对羊乳有明显的改善作用。
- 刘战洪赵亚萍杨舒雅左文成
- 关键词：复合磷酸盐牛乳羊乳灭菌稳定性
- 文献传递
- 乳酸发酵对秦川牛肉品质的影响被引量：6
- 2008年
- 采用Box-Behnken响应曲面中心组合设计法,对乳酸菌制剂添加量、发酵时间、NaCl添加量在发酵中的作用,通过测定牛肉酸度、挥发性盐基氮、剪切力3个指标来衡量。建立了乳酸发酵中乳酸菌制剂添加量、发酵时间、NaCl质量浓度对牛肉酸度、挥发性盐基氮(TVB-N)、嫩度影响响应模型。在乳酸菌制剂添加量为2.50 g/L,NaCl添加量为30.00 g/L,发酵时间为2.50 h的条件下牛肉品质较为理想。乳酸发酵显著改善牛肉品质,乳酸菌制剂添加量是影响牛肉酸度和嫩度的关键因子,发酵时间是影响TVB-N产生的首要因素,NaCl在乳酸发酵过程中有显著抑制腐败的作用,在2 h发酵中其作用大于乳酸菌制剂发酵产酸抑制腐败的作用。
- 李林强昝林森刘静张宝珣
- 关键词：秦川牛肉乳酸菌发酵响应曲面法
- 食品中二氧化硫含量的测定方法
- 2013年
- 随着人们生活水平的提升，人们对于食品安全的关注度也在逐渐增高。其中，关于食品中二氧化硫含量也逐渐引起了人们的重视。测定食品中二氧化硫的残留量，保护消费者的利益成为食品检测中的一项重要工作。
- 孙正宏晁丽强音
