廊坊食品工程学校
- 作品数：246 被引量：816H指数：16
- 相关作者：张雅稚李政王玮赵震东张鹏更多>>
- 相关机构：华北航天工业学院河北工业大学保定师范专科学校更多>>
- 发文基金：河北省职业教育科学研究“十二五”规划课题廊坊市哲学社会科学研究课题河北省自然科学基金更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- 中职院校《计算机应用基础》课程教学方法探析被引量：1
- 2015年
- 遵循教学规律合理安排教学;结合专业重构教学内容和定制考核内容;借助现代多媒体教室或网络教学平台采用动态教学方式;采用分层次教学和分类考核方式,重视强化学生计算机操作及应用能力的训练;激励机制让学生明确学习目标,增强学习动力,提升毕业学生的就业竞争力。
- 崔燕
- 关键词：中职院校计算机应用基础动态教学
- 职教理论与实践的结合点被引量：1
- 2012年
- 本文从教学研究角度探讨了职业教育中理论和实践的结合点问题，分析了课程设置中的误区，提出了“大课程观”的现念，对现代职业教育观念的更新具有一定的意义。
- 王雅利
- 关键词：职教课程
- 甜玉米营养价值及加工现状研究被引量：3
- 2009年
- 甜玉米作为新兴果蔬型食品,已经在世界各国得到迅速发展。甜玉米是玉米的一个亚种,与普通玉米相比,其营养价值高,含人体必需的氨基酸、蛋白质、糖和多种维生素。以其适口性好,鲜食兼有水果、蔬菜的营养和风味,易于咀嚼和消化吸收的独特特点而深受消费者喜爱。
- 刘晓涛
- 关键词：甜玉米营养价值
- 焙烤食品加工技术开放式实验教学模式初探被引量：3
- 2012年
- 对焙烤食品加工技术课程实行开放式实验教学,有利于提高学生的学习兴趣,增加其主动性,不仅使学生的实验操作技能掌握得更扎实,更提高了学生的综合素质,得到了学生的充分认可。
- 王利华
- 关键词：开放式实验教学
- 浅议多媒体技术教学的利与弊
- 2008年
- 多媒体教学的优势显而易见,但一哄而上盲目使用也带来了不少问题,是否应该拼弃传统教学手段完全采用多媒体教学是本文论述的重点,结合本校在应用中的实际情况分别阐述了多媒体教学的优势和弊端,并提出了一些改进措施。
- 王咏丽
- 关键词：多媒体技术教学
- 物理辐照技术在农产品中的应用被引量：2
- 2007年
- 1物理辐照技术原理
物理辐照加工是利用电离辐射（主要是指钴-60γ射线）与物质相互作用产生的物理、化学及生物效应；辐照所用的钴-60是封闭式的，不直接接触产品，相互间保持规定的距离，因此辐照产品无放射性污染。
- 赵震东李政
- 关键词：辐照技术农产品放射性污染相互作用电离辐射
- 物理教学中要融入人文教育
- 2012年
- 一、人文教育、科学教育的内涵及关系人文教育主要指传授人文知识、培养人文精神为主的教育，即通过人类在认识自我、解决物我关系的过程中沉淀下来的文化意识形态，使人具有自觉提高道德修养、审美价值及其它能力的教育。它要求人们正确理解人生的意义．并把对人生价值和社会价值统一起来。
- 赵震东
- 关键词：人文教育物理教学文化意识形态人文知识科学教育认识自我
- 草莓酱的制作被引量：1
- 2007年
- 1原料的处理
1．1选料。挑选果胶和果酸含量高、8～9成熟、果面呈红色或淡红色、香气浓郁的新鲜草莓作原料。如这时果实的香味还不足，可在采后适宜的条件下完成其后熟期，使其固有的色、香、味、化学成分和营养价值达到高峰。据制作经验，经处理后的草莓每10公斤加糖1公斤，常温下存放15～24小时，
- 崔宁李政
- 关键词：草莓酱营养价值化学成分酸含量后熟期选料
- 酸奶的营养价值与保健功能被引量：94
- 2008年
- 酸奶对人体健康具有重要的意义,不仅提供丰富的蛋白质和钙,而且其中的活性肽和其他营养成分对机体有很好的调节作用。本文简要介绍了酸奶的营养成分、营养价值及其对人体的保健功能。
- 宗宪峰
- 关键词：酸奶营养价值保健功能
- 小议模块教学中师生互动与共同发展
- 2012年
- 模块教学法是适应目前职业教育的一种新的教学方法。模块教学注重教学过程中教师和学生角色的转换,有利于促进教师与学生之间的互动和交流,能够促进教师自身理论及实践动手能力的提高,促进学生的学习和认知能力,使教师和学生在教与学的过程中成为朋友,在学与做的过程中共同发展。
- 姚爱军
- 关键词：模块教学师生互动
