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苏州农业职业技术学院食品科学系

作品数:8 被引量:26H指数:3
相关作者:许建生胡慧徐洋苏冰李小平更多>>
相关机构:苏州大学材料与化学化工学部更多>>
发文基金:江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人培养对象资助项目江苏省“青蓝工程”基金更多>>
相关领域:理学农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>

文献类型

  • 6篇期刊文章
  • 2篇会议论文

领域

  • 3篇理学
  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学
  • 1篇文化科学

主题

  • 2篇银配合物
  • 2篇原位
  • 2篇原位反应
  • 2篇双膦配体
  • 2篇配合物
  • 2篇配体
  • 2篇膦配体
  • 2篇课程
  • 2篇高职
  • 2篇光电
  • 2篇光电流
  • 1篇胰岛
  • 1篇胰岛素
  • 1篇胰岛素瘤
  • 1篇院校
  • 1篇真空
  • 1篇脂肪替代品
  • 1篇制药
  • 1篇制药专业
  • 1篇软包装

机构

  • 8篇苏州农业职业...
  • 2篇苏州大学

作者

  • 3篇金小花
  • 2篇任志刚
  • 2篇许建生
  • 1篇李小平
  • 1篇宋京城
  • 1篇李海林
  • 1篇阙小峰
  • 1篇李冬霞
  • 1篇司文会
  • 1篇徐洋
  • 1篇胡慧
  • 1篇苏冰

传媒

  • 1篇食品科技
  • 1篇中国生化药物...
  • 1篇食品工业
  • 1篇农业与技术
  • 1篇药学教育
  • 1篇现代农业科技
  • 1篇中国化学会第...

年份

  • 4篇2015
  • 2篇2014
  • 1篇2010
  • 1篇2008
8 条 记 录,以下是 1-8
排序方式:
双膦配体原位转化合成银配合物及其光电流响应
多膦配体与银形成的配合物结构多变,部分具有半导体性质,在光照下可以展现出较好的催化能力。我们以一种二膦配体bdppeda(N,N’-bis(diphenylphosphanylmethyl)ethylenediamine...
杨巍任志刚
关键词:银配合物原位反应光电流
文献传递
双膦配体原位转化合成银配合物及其光电流响应
多膦配体与银形成的配合物结构多变,部分具有半导体性质,在光照下可以展现出较好的催化能力。我们以一种二膦配体bdppeda(N,N'-bis(diphenylphosphanylmethyl)ethylenediamine...
杨巍任志刚
关键词:银配合物原位反应光电流
超强吸水剂在现代农业中应用情况进展被引量:5
2008年
超强吸水剂是一种新型的功能高分子材料,产品具有高吸水性、高供水性、水不溶性和绿色环保性,应用领域广泛。本文详细介绍了超强吸水剂的研究状况、吸水机理、制备方法、在现代农业中的应用情况及其经济合理施用超强吸水剂的方式,旨在宣传、推广该类产品,为建立高效、绿色农业提供另一种选择途径。
许建生
关键词:超强吸水剂现代农业
高职生物制药专业“一主双核”人才培养模式探索被引量:3
2014年
分析国家对高职教育培养目标和生物制药专业人才需求背景,提出以培养和提升学生就业能力为主线,以学生的核心技能为重点,以核心课程体系建设为手段的"一主双核"人才培养模式,并且重点介绍了生物制药专业的核心技能内容和核心课程的安排。
宋京城苏冰金小花
关键词:生物制药核心课程
高职食品类专业生物化学课程改革的实践与探索被引量:2
2014年
生物化学是高职院校食品类专业重要的基础课程,为后续课程的学习积累必要的理论知识和实践经验,为更好地适应高职高专人才培养的要求,应当提高生物化学的教学质量。该文以苏州农业职业技术学院食品科学系生物化学教学为研究对象,从课程教学理念、课程标准、课程设计、师资队伍建设、教学方法与手段等方面进行了实践和探索。
阙小峰司文会金小花李小平
关键词:高职院校生物化学教学改革
慢病毒介导SiRNA沉默SGMS2基因的单克隆细胞系构建中最佳MOI值及筛选抗生素浓度
2015年
目的探究慢病毒介导RNAi沉默SGMS2基因的单克隆细胞系构建中最佳感染复数(multiplicity of infection,MOI)及BSD基因筛选抗生素(blasticidin)浓度。方法荧光标记小鼠SGMS2干扰阴性对照慢病毒并按照MOI值0、10、30、60、120(TU number/cell)分别侵染INS-1空白细胞,培养72 h后使用荧光显微镜拍照并计算细胞的荧光比率(%)及死亡率(%),以确定最佳MOI值。小鼠胰岛素瘤INS-1空白细胞中加入0、1、2、3μg/m L blasticidin,第7天时采用MTT法检测细胞的死亡率,以确定细胞抗生素敏感浓度。使用SGMS2干扰阴性对照慢病毒及SGMS2干扰慢病毒(病毒滴度:1×108TU/m L)按照最佳MOI值侵染细胞,并用blasticidin敏感浓度进行阳性细胞筛选,获得混合系细胞。当细胞的荧光率达90%时,进行单克隆稳转细胞系的构建。结果最佳MOI值为60,此时细胞的荧光率达100%,但细胞的死亡率<0.5%,细胞保持原有的形态。当blasticidin敏感浓度为2μg/m L,此时空白细胞失去原有的贴壁性,全部死亡。INS-1-SEMS2细胞第2次检测的Ct值28.21大于第1次检测的Ct值27.58,且siRNA的干扰效率为77.78%,siRNA成功表达,混合稳转细胞系构建成功。成功构建小鼠胰岛素瘤INS-1-SEMS2单克隆细胞系。结论慢病毒介导RNAi沉默基因SGMS2的单克隆细胞系构建成功。
金小花秦高
鲜芡实真空软包装罐头工艺技术的研究被引量:5
2010年
以新鲜芡实为原料,对鲜芡实软罐头的工艺技术进行研究,得出新鲜芡实经脱壳后,在柠檬酸0.2%和乳酸钙0.05%的护色液中护色20min,可达到较好的护色效果;在90℃下预煮90s可完全防止新鲜芡实的酶褐变;通过L9(34)正交试验得出最佳优化汤汁配比为:EDTA0.01%、柠檬酸0.15%、异VC钠0.1%和25%汤汁添加量;同时最佳杀菌工艺条件为115℃、20min。
李海林华涛姚茂洪
关键词:软罐头
麦芽糊精替代苏式月饼皮中的猪油被引量:11
2015年
研究了以麦芽糊精为脂肪替代品部分替代苏式月饼皮中的猪油对产品感官品质的影响。结果表明,苏式月饼水油皮面团和油酥皮面团中猪油含量分别为33.3%和50%时,月饼皮的感官品质最好。在20%的猪油替代量下,DE(Dextrose Equivalent)值为2的低DE值麦芽糊精对苏式月饼皮的替代作用优于其他3种麦芽糊精(DE值分别为9、15和20)。在水油皮面团中,低DE值麦芽糊精可替代其配方中30%的猪油而不会造成产品感官品质的明显下降,其感官评分比达到94.8%,替代样品品质均明显高于猪油量同等减少的对照样品。但低DE值麦芽糊精在油酥皮面团中不具备油脂替代能力。
李冬霞许建生力杨胡慧徐洋朱延未
关键词:麦芽糊精脂肪替代品感官品质
共1页<1>
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