中国计量学院生命科学学院食品系
- 作品数：6 被引量：18H指数：2
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- 相关机构：德州学院政法系浙江财经学院工商管理学院更多>>
- 发文基金：浙江省科技计划项目浙江省自然科学基金浙江省教育厅科研计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程环境科学与工程更多>>
- 黑曲霉固体发酵产嗜酸性果胶酶的研究
- 2013年
- 从杭州植物园土样中筛选到1株高产果胶酶菌株,经鉴定为黑曲霉,命名为黑曲霉JL15(As-pergillus niger JL15)。固体发酵条件研究结果表明,以麸皮为主要基质,用橘皮粉替代10%质量的麸皮可提高果胶酶的产量,其外加碳源、氮源分别以甘油和硫酸铵最优,最适含水量60 g/100g,最适培养时间72 h^84 h。黑曲霉果胶酶的Km为4.04 mg/mL,vmax为40.16μmol/min.mg。
- 陈璐白兰芳刘明启戴贤君
- 关键词：果胶酶黑曲霉酶学性质黏度
- 产淀粉酶米曲霉的分离、鉴定及酶促动力学分析
- 2010年
- 从不同分离源采取土样多份,以淀粉为唯一碳源筛选到1株淀粉酶高产真菌JLSP-14;通过菌落形态观察、生理生化指标试验和18SrDNA保守序列分析,鉴定JLSP-14菌株为米曲霉。该淀粉酶的Km和Vmax分别为5.72mg/mL和41.3μmol/min/mL。
- 郑双杰刘明启黄卫宏汤国娇
- 关键词：米曲霉淀粉酶
- 蛋清、重组溶菌酶酶学性质及其对小鼠肠道菌群和血清生化指标的影响被引量：3
- 2012年
- 目的:研究蛋清、重组溶菌酶酶学性质,探讨两种溶菌酶最佳应用条件;通过小鼠口服试验,研究溶菌酶对小鼠肠道菌群和血清生化指标的影响。方法:在不同温度、pH、人工胃肠液及金属离子条件下,以微球菌为底物,用比浊法测定溶菌酶酶活变化;在小鼠饮水口服溶菌酶(蛋清溶菌酶和重组溶菌酶酶活分别为2500,5000U/mL)后无菌取肠道内容物,通过微生物培养测定肠道菌群的变化;测定不同试验时间的血清总蛋白、尿素氮、甘油三酯、胆固醇的浓度。结果:蛋清溶菌酶最适温度40℃,最适pH6.0;重组溶菌酶最适温度45℃,最适pH6.0;两种溶菌酶在温度超过50℃后活性迅速下降,其中重组溶菌酶下降较快;两种溶菌酶在室温、pH6～9溶液中60min,酶活力均保持在80%以上;在人工胃肠液中,溶菌酶活性迅速下降;Fe3+,Ca2+,K+,Mn2+,Zn2+,Mg2+,Al3+,Cu2+均不同程度地抑制两种溶菌酶活性;动物试验结果表明,两种溶菌酶均能不同程度地降低小鼠肠道金黄色葡萄球菌和粪肠球菌数量,促进双歧杆菌和乳酸杆菌生长,但重组溶菌酶对大肠埃希菌群抑制作用明显(P<0.05),蛋清溶菌酶不明显(P>0.05);不同浓度的两种溶菌酶均能提高血清总蛋白含量,降低尿素氮和胆固醇含量,其中以重组溶菌酶(5000U/mL)饲喂小鼠21d后血清总蛋白、尿素氮、胆固醇同对照组差异显著(P<0.05)。结论:蛋清、重组溶菌酶均具有调节机体肠道菌群,影响血清指标的作用,其中重组溶菌酶的效果更明显,但使用过程需要注意温度、pH、胃液肠液、金属离子对酶活的影响。
- 田洪源刘明启戴贤君
- 关键词：酶学性质肠道菌群血清生化指标
- 浅谈科学发展观
- 2009年
- 科学发展观作为当前我国经济社会发展的重要指导方针,集中体现了对党的三代中央领导集体关于发展的重要思想的继承和发展,是马克思主义关于发展的世界观和方法论与当代中国国情的有机结合。对科学发展观渊源及内涵的深入研究,将有利于我们把握客观事实,从理论和实践等方面更好地学习这一精辟理论。
- 杜杰超王洁丽倪飞江诸葛洁婧
- 关键词：科学发展观渊源践行
