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广州美晨科技实业有限公司

作品数：58 被引量：26H指数：3
相关机构：华南理工大学暨南大学广西民族师范学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程机械工程交通运输工程更多>>

合作机构

文献类型

  • 46篇专利
  • 12篇期刊文章

领域

  • 17篇轻工技术与工...
  • 5篇化学工程
  • 3篇机械工程
  • 2篇建筑科学
  • 2篇交通运输工程
  • 1篇经济管理
  • 1篇矿业工程
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 15篇油脂
  • 15篇脂肪酸酯
  • 14篇油脂肪酸
  • 14篇甘油脂
  • 14篇甘油脂肪酸酯
  • 10篇蒸馏
  • 10篇乳化
  • 8篇分子蒸馏
  • 7篇乳化剂
  • 5篇食品
  • 4篇膜器
  • 4篇聚甘油
  • 4篇甘油
  • 3篇脂肪酸
  • 3篇乳化能力
  • 3篇乳化体
  • 3篇乳化体系
  • 3篇色谱
  • 3篇色谱法
  • 3篇生产过程

机构

  • 58篇广州美晨科技...
  • 2篇暨南大学
  • 2篇华南理工大学
  • 1篇广东科贸职业...
  • 1篇广西民族师范...
  • 1篇广州嘉德乐生...
  • 1篇佛山正德生物...

作者

  • 2篇赵谋明
  • 2篇赵强忠
  • 2篇汪勇
  • 1篇张宁
  • 1篇张宁
  • 1篇杨承鸿
  • 1篇陈小娟
  • 1篇张贞发
  • 1篇邝婉湄
  • 1篇李爱军
  • 1篇李爱军

传媒

  • 9篇中国食品添加...
  • 1篇中国科技成果
  • 1篇食品安全导刊
  • 1篇现代食品

年份

  • 2篇2024
  • 8篇2023
  • 9篇2022
  • 4篇2021
  • 11篇2020
  • 3篇2019
  • 8篇2018
  • 8篇2017
  • 2篇2015
  • 3篇2013
共 58 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
不饱和单甘酯在乳清低脂冰淇淋中的应用
2015年
随着消费者对健康的日益重视,低脂冰淇淋走入市场,但减少脂肪会使冰淇淋的融化速度加快。目前关于提高乳清低脂冰淇淋抗融性的添加剂研究的报道不多。本文首先分析不饱和单甘酯的组成,包括其中所含的单棕榈酸甘油酯与单硬酯酸甘油酯质量百分含量之比、碘值的大小,然后研究上述组成对低脂冰淇淋各项指标,特别是抗融性指标的影响。结果发现:单甘酯中碘值、单棕榈酸甘油酯与单硬酯酸甘油酯质量百分含量之比的范围是影响乳清低脂冰淇淋抗融性指标的关键因素。其中用单棕榈酸甘油酯与单硬酯酸甘油酯质量百分含量之比在2∶1到1∶2之间,单甘酯碘值大于20g/I100g,单酯含量大于90%的单甘酯制备的乳清低脂冰淇淋其抗融性优于用其他单甘酯制备的乳清低脂冰淇淋,同时冰淇淋的口感、膨胀率、黏度等其他指标未受显著影响。
杨承鸿杨菁
关键词：乳清低脂冰淇淋抗融性
一种负载型固体碱催化剂及其制备方法与应用
本发明公开了一种负载型固体碱催化剂及其制备方法与应用。本发明采用KF‑SnCl<Sub>2</Sub>/Al<Sub>2</Sub>O<Sub>3</Sub>负载型固体碱催化剂，由缩水甘油与脂肪酸按一定的比例，在一定的条...
胡道华郑自健张思源杨菁
一种失水山梨醇酯生产用反应锅加料器
本实用新型涉及一种失水山梨醇酯生产用反应锅加料器，属于失水山梨醇酯生产用设备技术领域。所述反应锅加料器包括进料仓、加料仓、缓冲罐，所述进料仓的底部设置有出料管，所述加料仓的顶部设置有加料口，所述加料仓的底部设置有出料口，...
林华志胡道华冯洁
一种聚甘油的制备方法
本发明公开了一种聚甘油的制备方法，属于精细化工合成技术领域；本发明提供的一种聚甘油的制备方法中，通过引入负载有磷钼酸和氧化镓的聚苯乙烯微球作为固体酸催化剂，其中磷钼酸、氧化镓和聚苯乙烯微球之间能够相互作用，从而显著的提升...
杨菁胡道华张思源林华志
一种聚甘油脂肪酸酯的制备方法
本发明提供了一种聚甘油脂肪酸酯的制备方法。本发明制备方法包括以下步骤：先将甘油在KF‑SnCl<Sub>2</Sub>/Al<Sub>2</Sub>O<Sub>3</Sub>负载型固体碱催化剂催化下进行聚合反应制得混合聚...
胡道华杨菁张思源冯洁
分子蒸馏刮膜器
本实用新型公开了一种分子蒸馏刮膜器，包括刮膜器本体，刮膜器本体的横截面为一个五边形，五边形包括相互平行的第一边和第二边，第一边连接有第三边，第三边与第一边的夹角为120～160°，第三边与第二边之间连接有第四边，第四边为...
杨菁胡道华郑自健
文献传递
一种酯化搅拌反应锅
本实用新型公开了一种酯化搅拌反应锅，其包括反应锅体、电机、搅拌轴、搅拌桨和防撞装置，所述搅拌桨设于所述反应锅体内，所述电机设于所述反应锅体的顶部，所述电机通过所述搅拌轴驱动所述搅拌桨旋转，所述防撞装置包括防撞圈和若干个固...
胡道华钟日洪冯洁林华志
一种粉状乳化剂造粒装置及含该粉状乳化剂造粒装置的单甘酯生产线
本实用新型公开了一种粉状乳化剂造粒装置及含该粉状乳化剂造粒装置的单甘酯生产线，粉状乳化剂造粒装置包括造粒塔、物料输送系统和真空负压回收系统，所述造粒塔的内顶部设有喷枪，所述物料输送系统包括调温罐和输送管，所述调温罐的排料...
郑自健胡道华林华志王锋杰
一种司盘系列产品及其制备方法
本发明公开了一种司盘系列产品及其制备方法。本发明先将山梨糖醇液进行脱水，然后在催化剂作用下，与硬脂酸进行酯化反应，得到司盘系列产品，所述司盘系列产品包括山梨醇酐单硬脂酸酯或山梨醇酐三硬脂酸酯。本发明采用草酸亚锡作为高效催...
胡道华郑自健林华志
一种用于单、双甘油脂肪酸酯的蒸馏冷凝系统
本实用新型提供一种用于单、双甘油脂肪酸酯的蒸馏冷凝系统，包括加热筒体、两组冷凝器、刮膜支架，加热筒体上端设置有刮膜电机，刮膜电机的刮膜电机轴向下延伸并与位于加热筒体内的刮膜支架连接，刮膜支架上设置有刮膜器；两组冷凝器设置...
冯洁胡道华郭俊超
文献传递
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