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东莞市百味佳食品有限公司

作品数：60 被引量：10H指数：2
相关机构：广东工业大学成都乐客食品技术开发有限公司四川省食品发酵工业研究设计院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省教育部产学研结合项目广东省重大科技专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生环境科学与工程更多>>

合作机构

文献类型

  • 48篇专利
  • 6篇期刊文章
  • 4篇会议论文
  • 1篇标准
  • 1篇科技成果

领域

  • 18篇轻工技术与工...
  • 3篇农业科学
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 14篇调味
  • 8篇调味品
  • 7篇食品
  • 7篇鸡汁
  • 6篇调味料
  • 5篇味精
  • 5篇螺杆
  • 5篇化学添加剂
  • 5篇鸡粉
  • 4篇营养
  • 4篇膨化
  • 4篇麦芽
  • 4篇麦芽糊精
  • 4篇面包
  • 4篇糊精
  • 4篇鸡精
  • 3篇淀粉
  • 3篇动物
  • 3篇油量
  • 3篇振动

机构

  • 60篇东莞市百味佳...
  • 5篇广东工业大学
  • 5篇四川省食品发...
  • 5篇成都乐客食品...
  • 1篇山东中科凤祥...
  • 1篇广东嘉豪食品...
  • 1篇广东佳隆食品...

作者

  • 5篇杨玲
  • 5篇柴向华
  • 5篇斯波
  • 5篇吴克刚
  • 3篇罗辑
  • 2篇段雪娟
  • 1篇谢文渊
  • 1篇林若慧
  • 1篇林雅慧
  • 1篇黄海娟
  • 1篇唐忠盛
  • 1篇张文
  • 1篇唐宗盛

传媒

  • 2篇食品工业科技
  • 2篇CFAS20...
  • 1篇安徽农业科学
  • 1篇中国食用菌
  • 1篇现代食品科技
  • 1篇农产品加工（...

年份

  • 7篇2014
  • 8篇2013
  • 21篇2012
  • 8篇2011
  • 8篇2010
  • 2篇2008
  • 3篇2005
  • 2篇2004
  • 1篇2003
共 60 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种便于抓握的瓶子
本实用新型涉及一种瓶子，尤其涉及一种便于抓握的瓶子，包括瓶口、瓶颈、瓶身和瓶座，瓶身从上至下包括依次成型的第一握持部、连接部和第二握持部，第一握持部的直径小于第二握持部的直径，第一握持部开设有至少一个加强凹槽，第二握持部...
朱海清涂源海钟沛江
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芥辣膏及其制备方法
本发明属于调味品技术领域，特别涉及一种芥辣膏及其制备方法，它由以下重量份的原料制成：芥辣45～85份、盐5～20份、葡萄糖5～20份、味精3～15份、淀粉2～15份。它的制备方法如下：(1)按上述重量份称取原料；(2)将...
王胜利叶淑娟
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辣椒香味物质的提取分离及其应用
辣椒是一种草本茄科植物，它是一种在复合调味过程中经常应用到的的重要香料，市场上以辣椒为原料生产的具有辣味的食品随处可见。辣椒资源丰富，贵州、四川、云南、湖南等全国各地均有种植。高品质辣椒香味物质的提取分离是当前一个产品畅...
斯波杨玲谢文渊王胜利
关键词：提取分离工艺超临界CO2萃取技术
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液体罐装机
本实用新型涉及罐装机技术领域，尤其涉及液体罐装机，包括机座，以及可做旋转运动的转动底座，所述转动底座下端面装设有转轮，机座上设有与转轮匹配的导轨，转动底座通过转轮轨接到机座的导轨上；本实用新型所述液体罐装机的转动底座与机...
钟沛江
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多功能膨化食品生产线
本实用新型公开一种多功能膨化食品生产线，包括有依次并排设置的拌粉机、双螺杆主机、切条机、提升机及烘箱；该拌粉机的输出口连通双螺杆主机的输入口，双螺杆主机上具有主控制箱，双螺杆主机的输出口连通切条机的输入口，该切条机的输出...
王胜利
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面包条切割机
本实用新型涉及食品加工机技术领域，尤其涉及面包条切割机，包括机座，以及用于切割面包条的刀具，还包括面包条输送装置，该面包条输送装置包括输送架、可旋转的输送辊，以及可旋转的挤压辊；输送架装设在机座上，输送架的前端设有面包条...
钟沛江
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天然发酵辣椒汁及其制备方法
本发明涉及辣椒深加工技术领域，具体涉及一种天然发酵辣椒汁及其制备方法，该天然发酵辣椒汁，按重量份数计，包括以下原料组成：发酵辣椒液60～90份，发酵番茄汁10～30份，葡萄糖2～5份，乳酸0.1～0.5份，酵母液1～3份...
王胜利叶淑娟
一种蘑菇精及其制作方法
本发明属于调味料技术领域，特别涉及一种蘑菇精及其制作方法；该蘑菇精由以下重量份的原料组成：食用菌混合料8份~15份，味精35份~45份，盐25份~35份，麦芽糊精5份~10份，淀粉5份~10份，糖5份~10份，I+G1份...
王胜利
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一种复合营养鲜味剂
本发明属于调味品技术领域，特别涉及一种复合营养鲜味剂，它由以下重量份的原料制成：甘氨酸10～25份、味精35～65份、L-天冬氨酸5～15份、I+G 3～10份，DL丙氨酸1～5份、DL-丝氨酸0.5～1.5份、L-赖氨...
王胜利叶淑娟
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芥辣膏及其制备方法
本发明属于调味品技术领域，特别涉及一种芥辣膏及其制备方法，它由以下重量份的原料制成：芥辣45～85份、盐5～20份、葡萄糖5～20份、味精3～15份、淀粉2～15份。它的制备方法如下：(1)按上述重量份称取原料；(2)将...
王胜利叶淑娟
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