张家界金鲵生物工程股份有限公司
- 作品数：89 被引量：66H指数：6
- 相关机构：吉首大学湖南农业大学长沙理工大学更多>>
- 发文基金：湖南省大学生研究性学习与创新性实验计划项目国家级星火计划农业部畜禽牧草种质资源保护项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程农业科学更多>>
- 一种治疗高血脂的中草药剂及其制备方法
- 一种治疗高血脂症的中草药剂，由以下重量份的制成有效成分的原料制成：大鲵肉粉18~22份、制何首乌14~16份、女贞子13~15份、桑寄生14~16份、山楂18~21份。其制备方法包括以下步骤：（1）将屠宰后的大鲵洗净、去...
- 王建文石毅坚
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- 一种大鲵明目口服液及其制备方法
- 本发明提供一种大鲵明目口服液，由以下重量份的原料制成：大鲵眼6～10份、大鲵肝8～12份、大鲵皮40～60份、枸杞8～12份、野菊花8～12份、白芍8～12份、生地18～22份、蜂蜜8～12份、羊肚菌8～12份。其制备方...
- 王建文
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- 大鲵油的水酶法提取及精制过程中脂肪酸组成的变化被引量：7
- 2019年
- 为研究大鲵油脂肪酸的营养价值,通过水酶法提取大鲵油,采用气相色谱-质谱法(GC-MS)分析粗大鲵油及其精制(脱胶、脱酸、脱臭)过程中脂肪酸组成的变化以及精制草鱼油中脂肪酸组成的差异。研究结果表明:水酶法提取大鲵油的最佳条件为酶解温度60℃,pH6.5,酶添加量0.75%,酶解时间90 min。所得粗大鲵油达到SC/T 3502-2016粗鱼油二级标准。研究发现,在粗大鲵油中共检出脂肪酸20种,精制过程中脂肪酸组成基本不变,精制后大鲵油中不饱和脂肪酸和必需脂肪酸的相对含量分别达74.76%和25.17%,均高于精制草鱼油中不饱和脂肪酸(61.08%)与必需脂肪酸(18.90%)的相对含量,由此可知,当前方法对大鲵油的提取较为有效,且大鲵油营养价值较草鱼油高。
- 李招王建文王建辉王发祥李向红刘永乐宁静恒高慧峰
- 关键词：水酶法精制脂肪酸组成
- 一种大鲵月饼及其制作方法
- 本发明提供一种大鲵月饼及其制作方法，包括面皮和馅料，所述馅料由以下重量份的原料配制而成：面粉120-160份，核桃50-80份，瓜仁40-50份，椰茸40-50份，松仁20-30份，莲茸80-100份，大鲵肉100-15...
- 王建文
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- 大鲵油微胶囊制备工艺优化及其理化性质研究被引量：5
- 2018年
- 以β-环状糊精和阿拉伯胶为壁材,通过喷雾干燥法制备大鲵油微胶囊。通过单因素实验和正交实验研究进风口温度、进料速率、均质时间和均质转速对大鲵油微胶囊包埋率的影响,并研究微胶囊产品的理化性质。结果表明:大鲵油微胶囊制备的最佳工艺条件为进风口温度190℃、进料速率3.5 m L/min、均质时间9 min和均质转速10 000 r/min,在此条件下大鲵油微胶囊包埋率达到94.73%。所得微胶囊水分含量为(3.05±0.04)%,休止角为(35.41±0.37)°,休止角在30°~45°之间,堆密度为0.28 g/cm^3,粒径为5~10μm,表面油和总油含量分别为0.58 g/100 g和11.07g/100 g;微胶囊粉末黏度小,形状规则,表面光滑,流动性较好。表明所得大鲵油微胶囊品质良好。
- 王寒于华忠罗庆华魏梦雅王建文
- 关键词：微胶囊
- 包装盒（5）
- 1.本外观设计产品的名称：包装盒（5）；;2.本外观设计产品的用途：包装食品；;3.本外观设计的设计要点：在于产品的图案；;4.最能表明设计要点的图片或者照片：主视图；;5.右视图与左视图相同，省略右视图；;6.请求保护...
- 王建文
- 大鲵油的水酶法提取及精制过程中脂肪酸组成变化
- 以大鲵尾为原料,采用木瓜蛋白酶水解提取大鲵油,综合运用单因素和正交试验设计,研究酶解温度、初始pH、酶添加量、酶解时间对提取率的影响,确定木瓜蛋白酶水解提取大鲵油的最佳工艺条件.研究结果表明:水酶法提取大鲵油的最佳条件为...
- 李招王建文王建辉高慧峰王秀刘洋坪刘栋林郏修齐
- 关键词：水酶法脂肪酸
- 包装盒（4）
- 1．本外观设计产品的名称：包装盒（4）；;2．本外观设计产品的用途：化妆品包装；;3．本外观设计的设计要点：在于产品的形状和图案；;4．最能表明设计要点的图片或者照片：主视图；;5.右视图与左视图对称，省略右视图。
- 王建文
- 文献传递
- 一种大鲵紫苏调和油及其制备方法
- 本发明提供的一种大鲵紫苏调和油，含有以下重量百分比的有效成分：二十碳五烯酸5%-10%，二十二碳六烯酸0.5%-5.0%，油酸10%-30%，亚油酸20%-30%,亚麻酸5%-10%。其制备方法是将大鲵脂肪组织经通入热蒸...
- 李唯王建文
- 文献传递
- 一种大鲵速冻肉制品的生产方法
- 一种大鲵速冻肉制品的生产方法，是将活大鲵电击去除分泌物，割断颈动脉放血除去内脏、头部和尾部，剔除大鲵躯干部分中的骨头和脂肪，将大鲵肉放入0℃的冰水中浸泡25分钟，再放入0-4℃臭氧水中浸泡8分钟，再放入-40℃的冷库中，...
- 王建文李唯郭文韬敖明章
- 文献传递
