广东中兴绿丰农业科技发展有限公司
- 作品数：20 被引量：14H指数：1
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- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省教育部产学研结合项目广东省高等教育教学改革项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学自动化与计算机技术更多>>
- IEET认证背景下食品专业“两平台双能力”专业实践教学体系的构建研究
- 2020年
- 教育部针对我国高等工程教育提出了“新工科”教育理念和教育改革要求,对高校在以内容、内涵、模式为核心要素的实践教学体系的构建与创新带来新的任务和挑战。本文基于IEET工程教育认证的理念和对照八大核心能力培养目标,探讨“两平台双能力”(校内模拟与校外实战两大实践平台,创新能力和工程能力)实践教学体系的构建与相应举措。
- 章斌丁心侯小桢王忠合高雪秦轶任嘉平
- 关键词：工程教育认证专业核心能力实践教学
- 一种冻干水果片的制作方法
- 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种冻干水果片的制作方法。该冻干水果片的制作方法，其包括原料挑选、清洗、一次冷冻干燥、切片、浸泡、二次冷冻干燥和包装。本申请提供的冻干水果片制作方法，在切片前进行冷冻干燥，减少了切片过程中...
- 丁心邓其海任嘉平史婷曾令钢章斌
- 文献传递
- 一种抑制水果干片褐变的加工方法
- 本发明公开了一种抑制水果干片褐变的加工方法，包括以下步骤：原料预处理、植物胶体包埋、液氮预冷却、低温混合气体速冻、低温真空升华干燥、热泵干燥、包装。本发明克服了现有水果干片加工方法的缺点和产品的质量缺陷，进一步缩短加工时...
- 章斌丁心侯小桢邓其海秦轶傅力李远志李云高雪
- 文献传递
- 一种节能型实验样品冻结装置
- 本实用新型公开了一种节能型实验样品冻结装置，涉及冷冻干燥设备领域。包括钢瓶，钢瓶连接有绝热管，绝热管连接有液氮储气罐一，液氮储气罐一罐口设有绝热密封塞一，绝热密封塞一上开有两通孔，一通孔连接绝热管，另一通孔连接有左进气管...
- 章斌侯小桢丁心高雪邓其海秦轶邹利运林丽云
- 文献传递
- 一种水果细胞水提取方法及其工艺
- 本发明公开了一种水果细胞水的提取方法，其中，该方法包括以下步骤：1）将柠檬洗净、去皮、去核并切片；2）将步骤1）切片后的水果置于冷冻箱，冷却至‑15~‑20℃；3）将步骤2）冷冻后的水果迅速转移至真空干燥箱中，升温至40...
- 邓其海丁心任嘉平秦轶赖素院曾令钢章斌
- 文献传递
- 一种适合多种实验样品同时保存的干燥装置
- 本实用新型涉及样品干燥装置领域，公开了一种适合多种实验样品同时保存的干燥装置。本实用新型包括惰性气体钢瓶、样品存放箱体、制冷器、真空泵、气体阀门、风速测量仪、多通路阀门、控制开关、箱门。本实用新型利用真空泵、真空抽气管道...
- 章斌丁心侯小桢秦轶邓其海傅力李云刘志聪
- 文献传递
- 大棚
- 本实用新型公开了一种大棚，用于搭建在作业田上，包括棚架、网纱和地膜，所述棚架作为支撑架，撑展在所述作业田上，所述网纱铺设在所述棚架上，所述网纱覆盖作业田，所述网纱是由小块网纱拼接而成的，所述网纱和作业田构成封闭空间，所述...
- 曾令钢韩珍丁心任嘉平
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- 柠檬果皮精油的应用研究进展被引量：14
- 2013年
- 柠檬果皮是重要的柠檬加工副产物之一,含有膳食纤维、果胶等生物功能成分;其中柠檬果皮精油是重要的功能成分之一。对柠檬果皮精油的化学组分、功能作用、提取方法、产品开发应用等方面的研究现状与进展做了简要综述,并对其综合开发与利用前景做了展望。
- 章斌秦轶邓其海丁心
- 关键词：精油化学组成
- “热风预干燥-渗透脱水-真空冷冻干燥”对柠檬干片品质的影响
- 2020年
- 以失水率、固形物增加率和含水量为指标,探讨渗透脱水对干燥前期的柠檬片品质影响;同时,以真空冷冻干燥、热风预干燥-真空冷冻干燥、渗透脱水-真空冷冻干燥3种方式为对照,以复水率、VC含量、色差L值、冻干总时间、干片质构特性为指标,比较“热风预干燥-渗透脱水-真空冷冻干燥”组合方式对柠檬干片品质的影响.试验结果表明:渗透脱水可增加柠檬干片的硬度、内聚性、胶黏性和咀嚼性等质构特性,“热风干燥-渗透脱水-真空冷冻干燥”较3种对照方式可缩短冻干时间0.3 h^2 h,采用该法制备的柠檬干片复水率(68.19%)、表面色差L值(61.57)与3种对照方式的差别不大,但VC含量为最低,且较对照组1、对照组2、对照组3所制产品的VC含量分别低52.18 mg/100g、8.96 mg/100g、48.65 mg/100g.
- 丁心任嘉平章斌侯小桢史婷
- 关键词：渗透脱水柠檬
- 一种抑制水果干片褐变的加工方法
- 本发明公开了一种抑制水果干片褐变的加工方法，包括以下步骤：原料预处理、植物胶体包埋、液氮预冷却、低温混合气体速冻、低温真空升华干燥、热泵干燥、包装。本发明克服了现有水果干片加工方法的缺点和产品的质量缺陷，进一步缩短加工时...
- 章斌丁心侯小桢邓其海秦轶傅力李远志李云高雪
