杭州康源食品科技有限公司
- 作品数：83 被引量：155H指数：9
- 相关机构：浙江大学齐鲁工业大学山东轻工业学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划杭州市产学研合作项目浙江省重点科技创新团队项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>
- 抗生素替代品在鸡养殖中的应用研究进展
- 近年来,抗生素的不当使用造成了微生物耐药性和动物源食品中的抗生素残留等问题。高效、环保、无毒副作用的饲料添加剂在畜禽养殖业中具有广阔的应用前景,正在逐步替代抗生素。本文简要介绍了鸡养殖上几种饲用抗生素替代品的研究进展及应...
- 刘梦芸赵豪斌邓伶俐赵敏洁张辉冯凤琴
- 关键词：饲料添加剂抗生素
- 文献传递
- 一种饲料添加剂及其应用
- 本发明公开了一种饲料添加剂及其应用，以重量百分比计，该饲料添加剂包括：20-60%单甘油月桂酸酯，10-40%丙酸钙，0-50%饲料载体。采用本发明的饲料添加剂添加到饲料原料中，通过搅拌混合或挤压造粒方式制得的饲料，能有...
- 冯凤琴宋飞张辉袁祎琳
- 文献传递
- 一种可替代抗生素的饲料添加剂及其应用
- 本发明公开了一种可替代抗生素的饲料添加剂及其应用，以重量百分数计，该饲料添加剂包括：单甘油月桂酸酯10～20％；双月桂酸甘油酯20～40％；单硬脂酸甘油酯30～60％；载体0～40％。本发明是以单月桂酸甘油酯、双月桂酸甘...
- 冯凤琴蒋增良张辉李杨赵敏洁刘梦芸
- 一种母乳化结构油脂的制备方法
- 本发明公开了一种母乳化结构油脂的制备方法，包括：将棕榈酸含量大于50％的棕榈油在催化剂作用下进行分子内重排反应，制得Sn-2位棕榈酸含量大于50％的甘油三酯；将Sn-2位棕榈酸含量大于50％的甘油三酯与混合脂肪酸或其非甘...
- 冯凤琴冯永方陈锡威张辉韦伟
- 文献传递
- 一种可促进胫骨生长的水解蛋黄粉的工业化制备工艺及其应用
- 本发明涉及蛋白酶解技术相关技术领域，公开了一种可促进胫骨生长的水解蛋黄粉的工业化制备工艺及其应用，该制备技术可重复性高，并能实现工业化生产，利用高压酶解罐，通过高温高压处理，将蛋黄蛋白中易挥发的气味物质蒸发，提升产品的风...
- 冯凤琴
- 一种饲料添加剂及其应用
- 本发明公开了一种饲料添加剂及其应用，以重量百分比计，该饲料添加剂包括：20-60%单甘油月桂酸酯，10-40%丙酸钙，0-50%饲料载体。采用本发明的饲料添加剂添加到饲料原料中，通过搅拌混合或挤压造粒方式制得的饲料，能有...
- 冯凤琴宋飞张辉袁祎琳
- 文献传递
- 食品防腐乳化剂月桂酸单甘油酯及其在食品中的应用被引量：14
- 2009年
- 月桂酸单甘油酯是一种亲酯性的非离子型表面活性剂,天然存在于母乳和美洲蒲葵中,是一种优良的食品乳化剂,同时又是一种国际公认的安全、高效、广谱的抑菌剂。由于GML同时具有良好的防腐和乳化性能,因此GML在各类食品中有良好的应用效果。本文重点介绍了GML在糯米糕团、低温肉糜制品和月饼中的防腐应用,并对其应用前景作了探讨。
- 冯凤琴杜鹃王小刘
- 关键词：肉糜制品糕团月饼
- 中链脂肪酸在鸡养殖中的应用研究进展被引量：7
- 2016年
- 中链脂肪酸（MCFAs）是指含有6～12个碳原子的饱和脂肪酸，具有碳链短、分子较小、极性和水溶性较高等特点。其在动物体内的消化、吸收、转运、氧化等都具有特点，可以起到迅速供能、改善脂肪沉积、抑菌及调整肠道菌群和结构等作用。文章简要介绍了MCFAs及其在鸡养殖中的研究进展和应用现状，为其应用研究提供理论基础。
- 刘梦芸赵豪斌邓伶俐赵敏洁张辉冯凤琴
- 关键词：肉鸡蛋鸡
- 一种抗衰老的组合物及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种抗衰老的组合物及其制备方法和应用，涉及抗衰老技术领域。本发明提供的组合物的主料包括：10～90份海参肽、10～90份茯苓多糖和10～90份橄榄多酚，该组合物的延缓衰老效果较好且成本相对低，通过药食同源中药...
- 冯凤琴张希吴越王倩倩
- 饲粮中添加单月桂酸甘油酯对肉鸡生长性能、消化能力及鸡肉营养品质的影响被引量：15
- 2018年
- 为研究饲粮中添加单月桂酸甘油酯(glycerol monolaurate,GML)对肉鸡生长性能、消化能力及鸡肉营养品质的影响,以1日龄三黄鸡为研究对象,在饲粮中添加150 mg/kg GML饲喂49 d后分析肉鸡生长性能、肠道结构、营养成分表观代谢率及鸡肉中营养成分含量的变化。结果表明:与对照组相比,150 mg/kg GML饲喂可以显著提高肉鸡22～49 d的饲料转化率;显著提高十二指肠、空肠、回肠的肠段长度,空肠的绒毛长度和十二指肠、空肠的绒隐比(绒毛长度/隐窝深度),并显著提高肉鸡粗蛋白、铜和钙的表观代谢率;显著提高鸡肉中C18:2、C20:4、必需脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例,以及粗蛋白、赖氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、酪氨酸、鲜味氨基酸和总氨基酸的含量。总体来看,GML饲喂对提高肉鸡生长性能、消化能力和鸡肉营养品质具有积极的作用。
- 刘梦芸陈晓倩赵豪斌冯凤琴
- 关键词：肉鸡营养品质
