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江苏和府餐饮管理有限公司

作品数：19 被引量：0H指数：0
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合作机构

文献类型

  • 13篇专利
  • 6篇标准

领域

  • 3篇经济管理
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇外卖
  • 3篇蛋液
  • 3篇面条
  • 3篇冷冻
  • 3篇冷冻面条
  • 3篇谷朊粉
  • 3篇管理规范
  • 2篇烧煮
  • 2篇加水
  • 2篇加水量
  • 2篇干粉料
  • 1篇低脂
  • 1篇淀粉
  • 1篇脂蛋白
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸钠
  • 1篇杀菌
  • 1篇食品
  • 1篇熟食
  • 1篇速冻

机构

  • 19篇江苏和府餐饮...
  • 5篇北京三快在线...
  • 2篇中国标准化研...
  • 2篇中国计量大学
  • 2篇中国商业联合...
  • 2篇绝味食品股份...
  • 1篇江南大学
  • 1篇浙江大学
  • 1篇中国农业大学
  • 1篇济宁市质量技...
  • 1篇中国国际贸易...
  • 1篇中国检验检疫...
  • 1篇中国物流与采...
  • 1篇安徽省质量和...
  • 1篇广东华饮食品...
  • 1篇成都希望食品...
  • 1篇河北今旭面业...
  • 1篇学研究院
  • 1篇东莞益海嘉里...
  • 1篇西藏天虹科技...

作者

  • 1篇王娜娜

年份

  • 1篇2024
  • 2篇2023
  • 6篇2022
  • 7篇2021
  • 2篇2020
  • 1篇2018
共 19 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种老鸭煲方便食品及其制作方法
本发明公开了一种老鸭煲方便食品及其制作方法，属于食品技术领域。该制作方法包括以下步骤：将白条鸭进行焯水，随后与酱料、香料以及烧煮用水共同烧煮；将烧煮后的固形物降温作为鸭料；将烧煮后的汤汁进行浓缩，降温作为汤料；将鸭料和汤...
李亚彬
肉沫香菇酱及其制备方法
本发明公开了一种肉沫香菇酱及其制备方法，属于食品加工技术领域。包括将鲜香菇末和猪肉末进行炒制，得到肉沫香菇酱初品，通过双注头型连续供料式包装机对所述肉沫香菇酱初品进行油、酱分离包装，然后进行杀菌、液氮冷却和打包入库。本发...
李亚彬
绿色外卖管理规范
本文件规定了绿色外卖管理的基本要求、餐品原材料采购、餐品制作与餐厅运营、餐品外卖包装与材料使用、外卖配送、垃圾处理、绿色外卖展示、绿色宜传、绿色质量管理。本文件适用于餐品外卖经营组织的绿色管理。
陈新华刘瑾宋小溪万福军金勇周幸窈杨碧聪史晓明何娟何麟君支朝晖邹明强齐小花薛强田瑾周焱黄培坤张妮张雨辰张平卢明聪张舜郑娟尔侯非刘琪王蒙湘王娜娜杨仕真徐长宁沈坚童吉泉汪国玉吴云李明李定坤金龙宇张成张晓智姜佰东林福苗赵刚杨向雷朱剑华梅秋芝王小荣杜健许波
一种冷冻面条及其制备方法
本发明公开了一种冷冻面条及其制备方法，该冷冻面条按重量份包括以下原料制成：面粉90‑110份，水16‑20份，蛋液15‑25份，改性淀粉10‑15份，谷朊粉1‑3份，酒精2‑4份，魔芋粉0.1‑0.3份，碳酸钠0.05‑...
李亚彬
文献传递
外卖餐品信息描述规范
本文件规定了外卖餐品的信息描述要求、给出了信息描述和信息扩展方法。本文件适用于餐饮服务提供者基于互联网平台对外卖餐品信息描述。
陈荣凯 崔宇青 刘瑾 韩建 王莹 尹嘉晨 魏敏 李祥波 万福军 张晨 黄勇 宋小溪 陈冬鑫 刘红 张妮 金勇 苗虹 田西艳 茅海军 江浩 李伟国 殷文正 姚歆 黄雷 吴广枫 郭宏 张翔 张雨辰 袁劲波 张逸 尹淑涛 乔珍珍 黄远 杨春波
一种蟹黄酱及其制作方法
本发明公开了一种蟹黄酱及其制作方法，属于食品加工技术领域。其制作方法包括：在锅内加入食用油并加热，加入蔬菜料进行熬制，加入蟹肉和酱料继续进行熬制，再加入蟹黄保持锅内微沸，最后加入粉料和醋，搅拌出锅，再经包装、金属检测、杀...
李亚彬
文献传递
面碗
1．本外观设计产品的名称：面碗。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于日常用品。;3．本外观设计产品的设计要点：产品形状。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。;5．省略视图：后视图与主视图对称，...
李亚彬
生湿面制品
壁挂（软膜壁扇）
1.本外观设计产品的名称：壁挂（软膜壁扇）。;2.本外观设计产品的用途：用于壁挂装饰。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
李亚彬
门头
1.本外观设计产品的名称：门头。;2.本外观设计产品的用途：用于店面的门头。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。;5.无设计要点，省略仰视图。
李亚彬
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