杭州商学院食品生物与环境工程学院食品与生物工程研究所
- 作品数：12 被引量：230H指数：8
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- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学生物学更多>>
- 高效液相色谱法测定功能性红曲中落伐他汀含量被引量：5
- 2003年
- 目的：探讨一种新的采用高效液相色谱检测红曲中落伐他汀总量的方法。方法：红曲中的落伐他汀具有内酯型和酸型2种形式。实验先用0．2mol·L^-1的氢氧化钠将所有落伐他汀由内酯型转变为酸型，然后再用高效液相色谱进行检测。采用Spherisorb BDS C18柱(4．6mmm×250mm，5μm)，以乙腈-0．1％磷酸(55：45)为流动相进行洗脱，流速1．0mL·min^-1。柱温30℃，检测波长237nm。结果：该法有良好的线性关系，r=0．9999，落伐他汀的平均回收率为97．82％(n=5)。结论：该法准确可信，适用于落伐他汀总量的检测。
- 夏明杜琪珍
- 关键词：心血管系统药物高效液相色谱法
- 栀子成分的开发研究进展被引量：73
- 2002年
- 本文概述栀子的有效成分及栀子色素的研究进展 ,并对国内栀子利用的前景进行了分析。
- 车双辉杜琪珍钟立人
- 关键词：栀子栀子黄色素栀子蓝色素
- 苦瓜化学成分的研究进展被引量：10
- 2004年
- 苦瓜是一种传统药食同源瓜果 ,着重综述了近 30年来苦瓜化学成分的研究进展。
- 袁杰杜琪珍
- 关键词：苦瓜化学成分
- 高速逆流色谱提取分离红曲色素的研究被引量：21
- 2002年
- 本文首先对红曲色素的提取方案进行探讨。采用Mathematica4软件研究溶剂与pH对提取率的影响。发现在乙醇浓度较低时 ,升高pH有利于色素溶出 ,而乙醇浓度较高时 ,降低pH有利于色素溶出。利用高速逆流色谱 (HSCCC)对提取得到的色素进行分离 ,溶剂系统为石油醚 /甲醇 /乙酸乙酯 /水体积 ,比例为 3 / 6/ 5 / 4,流速 1.0毫升 /分 。
- 夏明杜琪珍
- 关键词：高速逆流色谱红曲色素食用色素
- 鱼粉品质的研究被引量：3
- 2003年
- 鱼粉是高质量动物蛋白饲料,为当今动物平衡日粮的重要组成部分.其粗蛋白质含量高达60%以上,氨基酸组成较为平衡,各种必需氨基酸含量丰富,富含脂溶性维生素(A、D、E)和B族维生素(B12、B2),电含较多的碘和硒,还含有未知促生长因子,对促进畜禽的生长发育十分有利.鱼粉的品质以颜色浅、蛋白质含量高、粗脂肪和粗灰分低者品质较好.其中各组分的比例和物理化学特性都对鱼粉的整体质量有着至关重要的影响.
- 陈秋东项雷文郑建兵
- 关键词：鱼粉动物蛋白饲料粗蛋白质粗脂肪水分
- 溶剂与pH对红曲色素提取效率的影响被引量：5
- 2003年
- 本文对红曲色素的提取方案进行探讨。采用Mthematica4软件研究溶剂浓度与pH值对提取率的影响。发现在乙醇浓度较低时,升高pH有利于色素溶出,而乙醇浓度较高时,降低pH有利于色素溶出。
- 夏明杜琪珍
- 关键词：红曲色素PH值提取率食用色素
- 冬瓜中活性成分的提取分离研究被引量：24
- 2004年
- 本文概述冬瓜的有效成分及营养、药理作用,对目前冬瓜的研究做一归纳,并对国内冬瓜的利用前景进行分析。
- 车双辉杜琪珍
- 关键词：冬瓜活性成分营养价值药用价值
- 天然红色素研究进展被引量：32
- 2002年
- 本文综述了我国常见的类胡萝卜素、花色苷、黄酮、醌、卟啉、多酚等几大类天然红色素,重点介绍国内近几年在天然红色素的来源、提取、精制方面的研究进展,对于天然红色素的化学结构、稳定性、生物活性作了探讨,并且对天然色素研究中存在的问题以及未来的发展作了展望。
- 夏明杜琪珍
- 关键词：天然色素红色素食用色素
- 天然蓝色素的研究进展被引量：32
- 2003年
- 本文概述了国内外天然蓝色素的研究概况,着重综述了栀子蓝、螺旋藻蓝,蓝藻蓝,甘蓝蓝及链霉蓝色素的物理化学特性,并对这些色素在原料、提取、精制、以及生物活性方面的研究进行了归纳。最后,作者对色素研究中主要存在的问题进行了探讨。
- 车双辉杜琪珍夏明
- 关键词：天然色素食用色素蓝色素念珠藻理化特性
- 苦瓜中活性成分的初步研究被引量：13
- 2004年
- 本文概述了国内外苦瓜的研究概况,着重综述了苦瓜的药用价值及其作用机制,并对其生物活性方面的研究进行了归纳。对苦瓜的化学成分进行了概述。
- 袁杰杜琪珍
- 关键词：苦瓜活性成分药用价值化学成分降血糖
