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江苏紫藤园艺绿化工程有限公司
作品数:
10
被引量:15
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相关机构:
江南大学
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机构
10篇
江苏紫藤园艺...
5篇
江南大学
2篇
南京林业大学
作者
2篇
祝遵崚
1篇
张慜
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刘振彬
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崔英丽
传媒
1篇
食品与生物技...
年份
1篇
2018
4篇
2017
1篇
2016
2篇
2015
1篇
2014
1篇
2013
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三阶段脉冲喷动负压低频微波干燥制备即食酥脆黄秋葵的方法
三阶段脉冲喷动负压低频微波干燥制备即食酥脆黄秋葵的方法,属于果蔬食品加工技术领域。其主要过程为以新鲜黄秋葵为原料,进行选料分级、清洗去杂、漂烫护色、冷却沥干、负压微波喷动干燥、包装贮藏。本发明采用了微波干燥技术,缩短了干...
张慜
黄家鹏
徐惠群
文献传递
欧洲鹅耳枥的组培快繁方法
本发明涉及一种欧洲鹅耳枥的组培快繁方法,其特征是包括如下工艺:选取生长饱满的茎尖,表面消毒后接种在诱导培养基上;培养4周统计诱导率。剪取1.5~2.0cm茎段接种于增殖培养基上,60天统计增殖倍数。剪取生长健壮、长3~4...
祝遵崚
金建邦
徐惠群
仲秀林
文献传递
三阶段脉冲喷动负压低频微波干燥制备即食酥脆黄秋葵的方法
三阶段脉冲喷动负压低频微波干燥制备即食酥脆黄秋葵的方法,属于果蔬食品加工技术领域。其主要过程为以新鲜黄秋葵为原料,进行选料分级、清洗去杂、漂烫护色、冷却沥干、负压微波喷动干燥、包装贮藏。本发明采用了微波干燥技术,缩短了干...
张慜
黄家鹏
徐惠群
一种黑果腺肋花楸果渣中花青素的提取纯化方法
本发明涉及一种黑果腺肋花楸果渣中花青素提取纯化的新方法,具体包括超微粉碎、酶解及浸提、低速离心、高速离心、超滤去杂、大孔树脂纯化、纳滤、冷冻干燥等步骤。将果渣采用振动式超微粉碎机粉碎至物料的平均颗粒度大于300目后,加入...
徐惠群
祝遵崚
仲秀林
徐世杰
徐峰
文献传递
一种高纤维重组芦笋脆片的制作方法
一种高纤维重组芦笋脆片的制作方法,属于果蔬深加工领域。本发明以芦笋生产企业丢弃的芦笋老根老茎下脚料为原料,经预处理、热水漂烫、护色、打浆、与辅料混匀后短时蒸煮、铺盘,铺盘后用两段式微波真空干燥至含水量10% ‑15%,后...
张慜
刘振彬
徐惠群
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气调包装和天然复合保鲜剂对冷却牛肉联合保鲜效果影响的研究
被引量:15
2017年
为了延长冷却牛肉的货架期,研究了气调包装以及气调-保鲜剂联合保藏对生鲜牛肉的感官、pH值、色泽、出水率、菌落总数、TVB-N等指标的影响,结果表明体积分数45%O_2、50%CO_2、5%N_2的气调保藏可将冷藏牛肉的货架期延长至12 d,且体积分数45%O_2、50%CO_2、5%N_2气调参数与丁香/肉桂联合使用可将冷藏牛肉的保鲜期延长到16 d。因此,气调-保鲜剂联合使用可以显著的延长冷藏牛肉的货架期,具有很好的利用前景。
崔英丽
张慜
刘振彬
徐惠群
关键词:
牛肉
保鲜剂
货架期
一种高纤维重组芦笋脆片的制作方法
一种高纤维重组芦笋脆片的制作方法,属于果蔬深加工领域。本发明以芦笋生产企业丢弃的芦笋老根老茎下脚料为原料,经预处理、热水漂烫、护色、打浆、与辅料混匀后短时蒸煮、铺盘,铺盘后用两段式微波真空干燥至含水量10% -15%,后...
张慜
刘振彬
徐惠群
一种黑果腺肋花楸果渣中花青素的提取纯化方法
本发明涉及一种黑果腺肋花楸果渣中花青素提取纯化的新方法,具体包括超微粉碎、酶解及浸提、低速离心、高速离心、超滤去杂、大孔树脂纯化、纳滤、冷冻干燥等步骤。将果渣采用振动式超微粉碎机粉碎至物料的平均颗粒度大于300目后,加入...
徐惠群
祝遵崚
仲秀林
徐世杰
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欧洲鹅耳枥的组培快繁方法
本发明涉及一种欧洲鹅耳枥的组培快繁方法,其特征是包括如下工艺:选取生长饱满的茎尖,表面消毒后接种在诱导培养基上;培养4周统计诱导率。剪取1.5~2.0cm茎段接种于增殖培养基上,60天统计增殖倍数。剪取生长健壮、长3~4...
祝遵崚
金建邦
徐惠群
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一种银杏酱的制备方法
本发明公开了一种银杏酱的制备方法,包括以下操作步骤:选果、洗净、脱壳、去粘膜、蒸煮、粉碎、酶解、分开制曲、混合发酵、细磨等步骤,最终制得银杏酱成品。本发明制得的银杏酱具有银杏所特有的香气与滋味,改进了传统酱品的原料,发挥...
刘毛
徐峰
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