澳优乳业(中国)有限公司
- 作品数：373 被引量：346H指数：9
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- 相关机构：北京大学湖南农业大学中南大学更多>>
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- 食品生产物料平衡管理技术指南
- 李强戴岳刘鹏冯晓斌张宏蕊郭锐巩强段敏王春阳年益莹李文佳袁姗姗游晓文张梦茹杨丹朱培武李威孟祥山高飞丁浩宸吴金燕张文彬陈强袁诚寇彦杰
- 风险管理理论在食品安全检测中的应用被引量：4
- 2022年
- 食品安全问题是民生基本保障问题,对食品安全进行体系管理是保证食品安全的重要技术手段。近年来,随着食品质量管理体系的不断完善,食品安全事件发生率虽逐年下降,但食品安全问题仍较为突出,影响食品安全问题的因素多样繁杂,因此食品安全风险分析及其在食品质量管理中的应用就变得十分重要。食品安全质量检测作为食品安全质量管理的核心环节,包括检疫检验行政部门抽检和企业自检。基于此,文章从食品质量安全及食品安全管理体系现状出发,依据食品安全风险管理理论,从风险等级评价、风险管理决策制定与实施方面,深入探讨了食品安全风险管理理论在食品安全检测中的应用。
- 易灿王炳英刘倩周钧
- 关键词：食品安全食品安全管理体系风险分析
- 乳杆菌在胆盐MRS培养基中的传代稳定性
- 2024年
- 该实验探究提高乳杆菌传代稳定性的方法以提高乳杆菌在胃肠道的定植能力,为工业生产提供依据。该研究以植物乳杆菌M547、M621、M748、戊型乳杆菌M750为研究对象,研究胆盐环境对菌株生长的影响,利用生长曲线仪确定合适胆盐培养菌株的浓度,对比胆盐培养和MRS培养的菌株在耐胆盐能力、产酸能力、耐酸能力的表现。0.04%的胆盐培养后,菌株在传代过程中对于0.075%胆盐的耐受存活率提升11%~18%左右,0.1%胆盐的耐受存活率提升20%~34%。胆盐培养对于产酸能力,耐酸能力及稳定性的提高没有明显作用,但对菌株的耐胆盐能力及传代稳定性有提高作用,可为研究改善益生菌的益生特性的方法提供理论支持。
- 徐凡张臣臣潘丽娜康文丽汪家琦李威黄玉军
- 关键词：乳杆菌稳定性胆盐
- 奶粉包装罐（能立多）
- 1.本外观设计产品的名称：奶粉包装罐（能立多）。;2.本外观设计产品的用途：用于包装产品。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：设计1主视图。;5.无设计要点，省略设计...
- 戴智勇言希威董玲姜毅康邓可
- 模拟肠液培养基中壳寡糖对益生菌生长的影响
- 2024年
- 文章探究了模拟肠液培养基中壳寡糖对益生菌生长的影响,为益生菌、壳寡糖合生元的开发提供理论依据。将益生菌接种至含不同浓度壳寡糖的模拟肠液培养基中培养,通过测定菌体密度(△OD_(600))、活菌数的变化,测定△OD_(260)的变化以及用扫描电子显微镜表征细胞膜的完整性,明确模拟肠液培养基中壳寡糖对益生菌生长、细胞膜完整性的影响。结果显示8株专利益生菌都可以在模拟肠液培养基中正常生长,都不能以壳寡糖为唯一碳源生长。自然培养过程模拟肠液培养基中壳寡糖抑制8株专利益生菌的生长;壳寡糖处理导致益生菌细胞膜表面塌陷及褶皱,破坏了益生菌细胞膜的完整性。偏碱性模拟肠液培养基中壳寡糖对8株专利益生菌的生长没有统一的抑制作用。偏碱性模拟肠液环境下,壳寡糖对益生菌生长的抑制作用较弱,或没有抑制作用,可以将益生乳酸菌与壳寡糖复配开发合生元,用于调节肠道微生态。
- 张聪春康文丽韩一凤马文龙李意思潘丽娜汪家琦顾瑞霞
- 关键词：壳寡糖益生菌抑菌细胞膜
- 一种婴幼儿水果谷粉及其生产方法
- 一种婴幼儿水果谷粉及其生产方法，该婴幼儿水果谷粉由以下重量百分比的原料制成：谷粉70-87%、蔗糖粉4-12%、香蕉粉5-10%、橘子粉2-10%、梨粉1-5%、矿物质预混料1-2%、维生素预混料0.1－1％。其生产方法...
- 莫红卫侯艳梅戴智勇沈国辉潘丽娜高玉妹熊尉杰
- 羊乳酪蛋白酶解物对秀丽线虫衰老的改善作用被引量：2
- 2023年
- 该研究利用秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans)模型研究了羊乳酪蛋白酶解物(Goat Milk Casein Hydrolysates,GMCH)的抗衰老及体内外抗氧化作用。通过对比GMCH实验组和大肠杆菌对照组秀丽线虫的寿命、运动能力、脂褐素水平等指标来研究GMCH的抗衰老作用,通过自由基清除实验以及测定线虫体内抗氧化酶活性评价GMCH的体内外抗氧化活力,同时测定秀丽线虫在过氧化氢、百草枯及热应激条件下的寿命。结果表明,与对照组相比,喂食0.1mg/mL羊乳酪蛋白酶解物的线虫的平均寿命延长9.33%,体内脂褐素水平降低了65.00%,同时GMCH对线虫的生殖能力和运动能力没有负面影响,对线虫氧化应激和热应激有一定的保护作用;GMCH具有一定的体外抗氧化能力并且能够提高线虫体内抗氧化酶活力,与对照组相比,实验组SOD活力提高43.30%、CAT活力提高124.40%、GSH活力提高176.90%、MDA含量降低78.70%。综上所述,GMCH能够延长线虫的寿命,降低线虫体内脂褐素积累,提高线虫在应激条件下的抵抗能力和体内抗氧化酶活力,具有较好的抗衰老活性。
- 朱秋轶宋玉刘星雨刘果潘婉婷曹素芳陈薛琪乔子骄彭小雨潘丽娜曹庸
- 关键词：延缓衰老秀丽隐杆线虫抗氧化酶
- 业务处理方法、装置、电子设备、介质和程序产品
- 本申请公开了一种业务处理方法、装置、电子设备、介质和程序产品，所述业务处理方法包括：显示基础规则模板，其中，所述基础规则模板中包括多个预设规则，所述多个预设规则中，每个预设规则对应一个维度的用户属性或一种类型的行为事件，...
- 张阁唐章迪梁毅赵思雨
- 冻干保护剂、其制备方法及应用、菌体的冻干方法
- 本发明提供了一种冻干保护剂，包括：蛋白、糖类化合物、糖醇类化合物、盐类化合物与水；所述蛋白为植物蛋白和/或脱脂动物蛋白；所述冻干保护剂中颗粒的平均粒径为100～300nm。与现有技术相比，本发明通过控制冻干保护剂中颗粒的...
- 黄玉军狄丽君顾瑞霞汪家琦马文龙印伯星潘丽娜康文丽杨仁琴吴忠坤
- 一种用于增强免疫力的组合物及其应用
- 本发明提供一种用于增强免疫力的组合物及其应用，所述组合物中包括：酪蛋白水解物和灵芝多糖；其中，所述酪蛋白水解物和所述灵芝多糖的质量比为(1‑2):(2‑1)。本发明中发现以特定质量比组合的酪蛋白水解物和灵芝多糖，这两种原...
- 曾小玲潘丽娜叶望娟李威汪家琦
