延边大学动物科学系
- 作品数：16 被引量：44H指数：4
- 相关作者：尹熙俊朱海瑛张亚丽李啸晨张敏更多>>
- 相关机构：吉林农业大学动物科学技术学院更多>>
- 发文基金：吉林省科技发展计划基金嘉兴市科技计划项目浙江省科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 复合植物提取物对育肥猪生长性能及肉质的影响被引量：4
- 2016年
- 本试验研究了生姜、大蒜复合植物提取物对育肥猪生长性能、猪肉品质的影响,探索是否能以此天然复合植物提取物替代抗生素在猪生长和育肥阶段中的使用。选择64头初始体重在25.91±0.74kg的杂交猪([约克夏×长白]×杜洛克)用于本试验,进行12周的饲养试验。试验包括4处理4重复,每个重复4头猪。试验分为基础日粮A组、基础日粮+抗生素(金霉素)B组、基础日粮+生姜、大蒜复合植物提取物C组、基础日粮+矿物质铜(CuSO_4)D组四个组。结果表明:C组可提高生长育肥猪的体重,与A组和D组相比存在显著性差异(P<0.05),可以达到甚至略优于B组的作用效果。24h时C组与A组之间pH值存在显著性差异(P<0.05),并高于B组,并且随着时间的增加C组的L*值、a*值、b*值和TBARS值优于其他三组的趋势越来越明显。由此可见,植物提取物对提高生长育肥猪的生长性能,在存储中改善肉质品质有一定的效果,且可以做为抗生素的替代品在生产中使用。
- 李乐金英海
- 关键词：植物提取物胡蒜葱属育肥猪基础日粮肉质
- 中药与木醋液复合制剂对育肥猪胴体肉品质的影响被引量：1
- 2012年
- 猪肉是中国百姓餐桌上最常见的畜产品,而优质的猪肉不但让人饱口福,同时也会起到一定的保健作用。如何生产优质的猪肉产品,正是消费者和生产者同时关注的问题。近年来为解决此问题,开发了比较多的动物保健产品,如酶制剂、微生物添加剂、寡糖、核苷酸和卵黄抗体等。
- 张敏周海萍张宗伟单周松毛
- 关键词：木醋液复合制剂猪胴体育肥猪微生物添加剂
- 乳酸菌发酵米糠生产γ-氨基丁酸的条件优化研究被引量：4
- 2015年
- 利用乳酸菌发酵廉价农副产品米糠,研究单因素发酵温度、发酵时间、菌液添加量、磷酸吡哆醛(PLP)浓度和氯化钙浓度对米糠发酵液中γ-氨基丁酸(GABA)含量的影响。在单因素试验的基础上采用正交分析法对发酵米糠条件进行优化,确定乳酸菌发酵米糠富集GABA的最优条件:发酵时间24 h、菌液添加量3.5%(体积/体积)、PLP浓度0.1 mmol/L和CaCl2浓度1.5 mmol/L,在此条件下米糠发酵液中GABA含量可达335 mg/100 g。
- 同仲彬李香子于伽高青山严昌国李官浩
- 关键词：乳酸菌米糠
- 不同材料包被γ-氨基丁酸对瘤胃微生物体外发酵特性的影响被引量：4
- 2016年
- 试验旨在研究不同材料棕榈酸和棕榈酸钙包被γ-氨基丁酸(GABA)对瘤胃微生物体外发酵特性的影响。研究采用单因素多水平试验设计,体外批次培养法,设4个处理组,即在培养底物干物质基础上添加120 mg的GABA,对照组(CON)、A组(棕榈酸包被GABA)、B组(棕榈酸钙包被GABA)和C组(无包被GABA),每处理组3个重复。结果表明:6 h时,B组乙酸/丙酸值显著高于CON(P<0.05),12 h时,所有试验组丙酸浓度均高于CON(P<0.05);3和12 h培养时间点,菌体蛋白(MCP)浓度B与C组显著高于CON(P<0.05);3 h时,产气量C组显著高于CON(P<0.05),6 h时,产气量A和B组显著低于CON(P<0.05);1 h时,CH_4产量B组显著高于CON(P<0.05),6 h时,CH_4产量A组显著高于CON(P<0.05)。结果显示:120 mg添加水平下,棕榈酸包被GABA相对更有利于瘤胃微生物体外发酵。
- 同仲彬徐晓菲J.S.ShinB.H.Moon严昌国李香子
- 关键词：Γ-氨基丁酸发酵特性瘤胃微生物延边黄牛
- 壳聚糖亚铁对仔猪生长性能和血清相关生化指标的影响被引量：2
- 2011年
- 试验研究壳聚糖亚铁对仔猪生长性能和血清相关生化指标的影响。选择144头杜长大三元杂交猪随机分为4组。分别饲喂4种日粮,基础日粮组不添加外源铁(对照组),试验组在基础日粮上分别添加50、100 mg/kg壳聚糖亚铁(CS-Fe(Ⅱ)、200 mg/kg FeSO4。结果表明:与对照组相比,100 mg/kg CS-Fe(Ⅱ)组显著提高了日增重(P<0.05);50、100 mg/kg CS-Fe(Ⅱ)组显著提高了血清中琥珀酸脱氢酶活性(P<0.05);同时黄嘌呤氧化酶活性比对照组和FeSO4组有显著降低(P<0.05)。与对照组和FeSO4组相比,100 mg/kg CS-Fe(Ⅱ)组显著提高了血清IgA水平(P<0.05),100 mg/kg CS-Fe(Ⅱ)组粪铁含量比FeSO4组显著降低(P<0.05)。
- 朱叶萌谢正军张亚丽韩新燕
- 关键词：仔猪
- 棕榈酸包被γ-氨基丁酸对延边黄牛瘤胃微生物体内发酵特性的影响
- 2016年
- 试验旨在研究棕榈酸包被γ-氨基丁酸(GABA)对延边黄牛瘤胃微生物体内发酵特性的影响。试验采用4×4拉丁方设计,设置0、2.3、4.6、6.9 g/kg(干物质基础)4个添加水平组,每组3个重复,试验分为4期,每期15 d,其中预试期10 d,正试期5 d,试验期间隔为10 d。结果表明:1棕榈酸包被GABA在瘤胃内24 h的消化率为20.97%,体外法测得其在小肠中16 h消化率为92.13%。2在3 h时,4.6与6.9 g/kg组的p H值显著低于对照组和2.3 g/kg组(P<0.05)且两组氨态氮浓度都显著高于对照组(P<0.05),在6 h时,试验组均低于对照组(P<0.05)。3在1、3 h,丁酸浓度4.6 g/kg组显著高于对照组(P<0.05);在3 h时,乙酸浓度4.6与6.9 g/kg组,丙酸浓度2.3与4.6 g/kg组,TVFA 4.6 g/kg组显著高于对照组(P<0.05);乙酸/丙酸2.3 g/kg组显著高于对照组(P<0.05);6 h时,丙酸浓度2.3 g/kg组显著低于对照组(P<0.05),乙酸/丙酸2.3与6.9 g/kg组显著高于对照组(P<0.05)。4微生物蛋白对照组与试验组没有显著差异(P>0.05)。综上所述,棕榈酸包被GABA在瘤胃中的消化率较低,在小肠释放率高,增加了TVFA及乙酸、丙酸、丁酸的浓度以及3、6 h乙酸/丙酸,所以在本试验中最适宜添加水平为4.6 g/kg。
- 同仲彬徐晓菲J.S.ShinB.H.Moon严昌国李香子
- 关键词：Γ-氨基丁酸发酵特性瘤胃微生物延边黄牛
- DNA甲基化抑制因子5-AzaDc对犬卵母细胞体外培养核成熟的影响被引量：1
- 2017年
- 本实验旨在研究DNA甲基化酶抑制剂5-氮-2-脱氧胞苷(5-Aza Dc)对犬卵母细胞体外成熟的影响。研究比较添加不同浓度5-Aza Dc(1、2μmol/L)处理不同时间(1、2、48、72 h)观察的犬卵母细胞成熟情况,并通过DNA甲基化的免疫荧光染色,观察5-Aza Dc对DNA甲基化在犬卵母细胞中的分布情况及趋势变化。结果表明:添加2μmol/L的5-Aza Dc处理48 h,所有卵母细胞均脱离GV期,并且与对照组相比显著提高进入GVBD-MⅡ期的比率(28.3%vs.87.1%);免疫荧光染色结果显示,成熟卵母细胞的DNA甲基化染色位点主要集中在细胞核内,并未在细胞质中出现,DNA甲基化程度显著降低,并使染色质凝集。综上所述,添加2μmol/L的5-Aza Dc处理48 h可以通过抑制DNA甲基化水平提高犬卵母细胞体外成熟率,短时间的抑制DNA甲基化水平对犬卵母细胞的减数分裂恢复有积极促进作用。
- 李所李啸晨康锦丹朱海瑛郭庆郑鑫尹熙俊
- 关键词：体外成熟5-氮-2-脱氧胞苷
- 北方地区入院治疗老年人膳食结构及营养素摄入量调查被引量：1
- 2020年
- 为了解北方地区老年人膳食结构与心脑血管的关系,筛选出100例入院治疗的高脂血症患者进行膳食调查研究。结果表明:被调查对象虽然能量来源比例基本符合理想摄入范围,但均存在营养搭配不平衡、膳食结构不合理现象,且男性被调查对象膳食结构不合理现象更为严重。该结果可为改善北方地区人群营养及健康状况提供参考。
- 李佳懿
- 关键词：膳食结构营养健康老年人
- 电气石灵芝复合制剂对猪肉品质的影响
- 2022年
- 目的 探究电气石灵芝复合制剂对猪肉贮藏期品质、食用品质、营养成分及屠宰率等的影响。方法 试验采用单因素试验设计,选取64头出生日龄相近、血缘关系一致、体重在(45.99±2.16)kg的“杜×长×大”三元杂交育肥猪分为2组,每组8个重复,每个重复4头,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮加0.5%的电气石灵芝复合制剂,预饲期10 d,正式期110 d。结果 试验组比对照组育肥猪的末重极显著提高5.87%(P<0.01),日增重极显著提高10.75%(P<0.01),料肉比降低8.33%(P<0.01);眼肌面积显著提高7.92%(P<0.05),背膘厚显著降低了7.05%(P<0.05),瘦肉率极显著升高7.90%(P<0.01);试验组猪肉贮藏1 d、4 d的肉色显著增强(P<0.05);试验组7 d、10 d滴水损失低于对照组(P<0.05、P<0.01);试验组蒸煮损失(P<0.05)、离心损失(P<0.01)、剪切力(P<0.01)均低于对照组;相比于对照组,试验组粗脂肪、干物质和粗蛋白质含量均显著提高(P<0.05)。结论 电气石灵芝复合制剂可以有效改善猪肉的生长性能、屠宰率和猪肉品质。
- 屈雷宇张馨钰李可人张敏
- 关键词：电气石灵芝育肥猪肉质
- 中药负离子添加剂对育肥猪肠道结构、血清生化指标以及血液生理指标的影响被引量：1
- 2022年
- 试验旨在研究中药负离子添加剂对育肥猪肠道结构的影响。选取健康的“杜×长×大”三元杂交生长育肥猪32头,体重(39.99±2.16) kg,随机分为对照组、试验组,每组4个重复,每个重复4头猪。预试期10 d,正式试验期80 d。对照组猪饲喂基础日粮,试验组猪饲喂基础日粮+0.25%负离子中药制剂。结果显示:与对照组相比,试验组猪十二指肠、空肠、回肠绒毛高度均显著提高(P<0.05);直肠中双歧杆菌、乳酸杆菌数量均显著提高(P<0.05),大肠杆菌数量显著降低(P<0.05)。血清中白蛋白含量显著升高(P<0.05),生长激素、生长抑素、胰岛素生长因子的活性及三碘甲腺原氨酸、四碘甲腺原氨酸的含量均显著升高(P<0.05)。研究表明,育肥猪基础日粮中添加一定剂量的中药负离子添加剂可显著改善育肥猪肠道结构,优化肠道菌群。
- 姜亭亭矫松君张敏耿春银
- 关键词：育肥猪肠道结构肠道菌群
