中国食品工业(集团)公司
- 作品数：46 被引量：110H指数：6
- 相关机构：北京电子科技职业学院甘肃农业大学中国标准化研究院更多>>
- 发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家自然科学基金国家火炬计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学文化科学更多>>
- 微波-真空冷冻干燥脱水工艺集成工业化新技术
- 本发明公开了一种微波-真空冷冻干燥脱水工艺集成工业化新技术，将微波干燥技术与真空冷冻脱水干燥技术集成组合，分阶段进行，即采用合理的前期微波预脱水、后期真空冻干脱水相结合的脱水干燥方法，其结果是优化完善脱水工艺、缩短干燥时...
- 周伟都冯霖姚自奇温凯
- 文献传递
- 本溪市食品产业现状及产业布局
- 2015年
- 本溪市是辽宁省特色农副产品的重要产区,是辽宁省以至我国重要的中药材、冰葡萄、食用菌、山野菜和干坚果等特色资源的生产基地。食品产业的快速发展,是本溪市转变经济发展方式和调整产业结构,实现本溪老工业基地全面振兴的重要支撑。通过调研本溪市食品产业的现状,分析产业发展的基础和存在的问题,研究并提出下一步产业发展布局。
- 褚丽萍屠振华柏流芳
- 关键词：食品产业
- 美国进口食品安全管理机制分析被引量：5
- 2013年
- 美国是世界上主要的食品贸易大国,建立了完善的、系统化和立体化的进口食品安全监控体系。本文从分管机构、协调机制、进口手续及违法处理等方面系统地对美国进口食品监管机制进行分析。这些分析对切实保护我国国民的健康和生命安全、保护国家贸易利益和国内市场、促进进出口食品贸易等具有重要借鉴意义。
- 王冉姚舜王铁军陈芳
- 关键词：进口食品
- 果蔬净化清洗机（发布稿）
- 本标准规定了果蔬净化清洗机的基本结构及参数、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存的要求。本标准适用于果蔬净化清洗的工业设备和商用设备。用于果蔬净化清洗的家用设备，可参照使用。本标准不适用于需添加其他清洁、...
- 我国食品工业发展现状及塑料在食品包装中的应用被引量：3
- 2004年
- 一、食品工业的快速发展和发展潜力为包装行业创造了巨大的市场
我国食品工业历经改革开放后20多年的发展,取得了举世瞩目的成绩,工业总产值已经连续8年位居各工业部门之首,2002年产值突破1万亿,成为我国重要的支柱产业之一,纵观食品工业快速发展的20多年,我国食品工业发展有如下特点:
- 于亚
- 关键词：食品工业塑料食品包装
- 价值型购并是乳业上市公司的成长选择——对伊利股份、光明乳业和三元股份的购并价值分析
- 2006年
- 夏有力董建辉许多多
- 关键词：乳业股份产品营销恶性竞争
- 中国营养餐产业提升工程与大健康
- 营养餐是营养落地的最有效途径.当前,学生和老人是最应当关注的两大营养餐供给人群.完全可以通过工业化的生产来保证他们的饮食质量.日本和西方发达国家等非常重视营养餐建设,而中国在该领域比较落后.目前营养餐产业存在诸多突出问题...
- 蔡永峰
- 关键词：健康管理
- 文献传递
- 果酒酵母酿造红莓发酵酒的工艺研究被引量：9
- 2007年
- 以红莓为原料,经酶解过滤得红莓汁,调配后进行发酵,再调配成果酒。确定了适宜的生产工艺条件,对影响红莓酒发酵的几个因素进行了研究。其优化的发酵条件为:用柠檬酸和蔗糖调整果汁为pH3.3,果汁起始糖度20%,发酵温度26℃,接种量5%。红莓果酒不仅营养价值高,风味独特,而且还具有一定的保健作用。
- 师艳秋辛秀兰江波王晓杰李晓燕郭玉蓉
- 关键词：发酵酒
- 要让消费者能够感受到食品安全的改善
- 2011年
- 中国（重庆）国际食品博览会于2011年11月召开之际．由重庆市政府、中国国际贸易促进会、中国民族贸易促进会主办的中国（重庆）食品安全高峰论坛同期在重庆国际会展中心拉开帷幕。中国民族贸易促进会执行会长刘延宁、农业部农产品质量安全监管局巡视员章立建、国家食品安全风险评估专家委员会委员、副秘书长李宁、中国食品工业协会副会长、中食集团总经理蔡永峰等一批国内权威学者、专家紧紧围绕“食品安全”主题．进行了广泛而深入的交流与探讨。并就中国与世界面临的食品安全问题及对策等议题发表了精彩演讲。蔡永峰总经理在高峰论坛上发表了题为《要让普通百姓感受到食品安全的改善》的专题演讲．全面阐述了中国食品安全环境的现状．从企业道德、政府监管、法制建设、舆论导向等多方面分析了导致中国食品安全问题突出的综合因素，提出了政府、企业、媒体齐抓共管，加强国内食品安全建设的倡议。
- 蔡永峰
- 关键词：食品安全问题消费者中国食品国际贸易国际会展中心安全风险评估
- 生物工程微生物的安全性被引量：1
- 2003年
- 自2001年1月18日,FDA发布了“关于生物工程食品进入市场前的通告”(Premarket NoticeConcerning Bioengineered Foods,FDA,2001a),对建立生物工程农作物的安全性提出了一系列建议。这是对FDA早期出版的“政策陈述:新植物品种食品”(statement of Policy:Foods Derivedfrom New Plant Varieties)(FDA,1992)的补充,就自该文出版后10年来出现的一些新问题进行了补充。但是有趣的是,两个规定均没有涉及生物工程微生物的安全性评价问题,哪怕是首次应用于食品的生物工程微生物。生物工程生物就是通过DNA重组技术进行过基因改造的生物,包括植物、动物和微生物。近期,美国《食品科技》杂志刊载了J.Craig Rowlands针对生物工程微生物的安全性进行的讨论。
- 白凤梅
- 关键词：生物工程微生物安全性食品农作物基因改造
