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梅州金柚康健康科技有限公司: 作品数：20 被引量：77H指数：4; 相关机构：广东工业大学广东金骏康生物技术有限公司林肯大学更多>>; 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生自动化与计算机技术更多>>

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电子舌检测技术及其在食品领域的应用研究进展被引量：35: 2019年; 电子舌是模拟人的舌头及其神经系统的信息处理过程的智能味觉仿生系统,可构建客观的味觉评价体系,以快速、简便和灵敏等优点在食品检测领域具有广阔的应用前景。概述了电子舌系统的结构原理和技术现状,介绍了电子舌在食品的味道评价及比较、原料追溯、质量分级、伪劣掺假鉴别和加工过程监测等方面的应用进展,指出其在检测应用中存在的一些问题,并对其应用前景进行展望。; 黄嘉丽黄宝华卢宇靖刘傲璐左珊珊周金林; 关键词：电子舌味觉食品

一种复配甜味剂的制作方法: 本发明提供一种复配甜味剂的制作方法，该复配甜味剂前味柔和、后味干净，无杂味出现，拥有与蔗糖相似的口感。其特征是将海藻糖、阿拉伯糖(成分A)，罗汉果甜甙、L‑甘氨酸及其衍生物(成分B)与其他天然甜味(成分C)按一定配方比例...; 周金林卢宇靖郭晓路黄宝华林丽薇李慧灵邓诚

一种带精油收集的连续逆流提取装置: 本实用新型公开了一种带精油收集的连续逆流提取装置，包括逆流提取器、冷凝组件、油水分离器，逆流提取器设置出气口；冷凝组件包括第一冷凝器、第二冷凝器、冷却水循环组件。设置第二冷凝器与第一冷凝器和油水分离器进行连通，使得抽取真...; 林育成谭桢曾国明周金林卢宇靖林丽薇; 文献传递

一种细胞水制备设备: 本实用新型公开了一种细胞水制备设备，包括具有容纳空间的壳体，所述壳体包括面向容纳空间的内侧壁和面向外部空间的外侧壁，所述中控面板设置在所述外侧壁上；所述容纳空间设置有第一温湿度传感器；所述壳体上设置有进气管道；所述壳体上...; 谭桢罗冬章曾国明黄国猛周金林卢宇靖林丽薇

一种复配甜味剂的制作方法: 本发明提供一种复配甜味剂的制作方法，该复配甜味剂前味柔和、后味干净，无杂味出现，拥有与蔗糖相似的口感。其特征是将海藻糖、阿拉伯糖(成分A)，二氢查耳酮糖甙类、L‑甘氨酸及其衍生物(成分B)与其他天然甜味(成分C)按一定比...; 周金林卢宇靖郭晓路黄宝华林丽薇李慧灵邓诚; 文献传递

一种低糖基化普鲁宁的制备及其在抗炎平喘药物中的应用: 本发明涉及低糖基化普鲁宁的制备及其在用于抗炎平喘药物中的应用。低糖基化普鲁宁是由柚苷等原料经过两次生物酶催化制得。经过两次生物酶催化，解决了普鲁宁的水溶性和脂溶性差问题，经过低糖基化普鲁宁比普鲁宁溶解度提高了75倍以上，...; 周金林卢宇靖郭晓路黄宝华林丽薇李慧灵邓诚; 文献传递

酶法催化柚皮苷制备根皮素及其抗氧化活性分析被引量：2: 2020年; 本文阐述一种高效,环保制备高价值天然抗氧化剂根皮素的方法。以天然的柑橘提取物柚皮苷为原料,经一锅法加氢反应制得柚苷二氢查尔酮,再以α-鼠李糖苷酶(α-rhamnosidase)和纤维素酶(cellulase)高效催化水解而制得根皮素。采用单因素和正交实验对α-鼠李糖苷酶和纤维素酶酶解反应的p H、温度、酶与底物比进行优化,同时对根皮素、三叶苷、柚苷二氢查尔酮、柚苷的抗氧化性进行了研究,结果表明:α-鼠李糖苷酶(α-rhamnosidase)酶解最佳工艺为温度60℃、p H 4、酶与底物比为0.6:1;纤维素酶(cellulase)最佳工艺为温度45℃、p H 5.5、酶与底物比为0.3:1。在此工艺下根皮素的转化率为96.10%,比原工艺提高了10.53%。抗氧化性研究结果为:清除DPPH自由基能力根皮素(0.18±1.45)>三叶苷(0.3±1.63)>柚苷二氢查尔酮(0.95±1.24)>柚苷(8±1.97),还原铁离子能力为根皮素(7.1±0.68)>三叶苷(2.51±0.75)>柚苷二氢查尔酮(2.05±0.58)>柚苷(0.11±0.92)。本方法条件温和,周期短且转化率高,易于放大生产。抗氧化性结果表明根皮素具有较高的抗氧化性。这对根皮素的放大生产及应用具有重大意义。; 李慧灵周金林卢宇靖陈宏基叶德晓林育成; 关键词：柚皮苷酶法抗氧化性

植物多酚的研究进展被引量：23: 2020年; 植物多酚是植物体内重要的次生代谢产物,结构复杂、种类多且具有多种功效,应用广泛。通过综述植物多酚的种类、作用机理、提取、医药特性等,为今后研究多酚提供参考。; 梁进欣白卫东杨娟涂俊才查尔斯·斯蒂芬·布伦南邓展华周金林; 关键词：植物多酚

脐橙皮膳食纤维的改性及功能性研究进展被引量：4: 2020年; 脐橙皮含有大量的膳食纤维,可作为制作膳食纤维食品的优质原料.充分利用废弃的脐橙皮,能够避免造成大量资源浪费和环境污染,提升这类资源的附加值.阐述膳食纤维的分类及化学组成、膳食纤维的提取与改性方法、膳食纤维的作用及应用,为制备高质量脐橙皮膳食纤维和功能性的挖掘提供一定理论依据.; 谭敏华白卫东周金林邓展华于立梅查尔斯·斯蒂芬·布伦南涂俊才; 关键词：脐橙皮膳食纤维改性功能性

一种普鲁宁及其衍生物的制备及其在止咳化痰药物中的应用: 本发明涉及普鲁宁衍生物的制备及其在咳化痰药物中的应用。在普鲁宁结构上引入糖基、脂肪链、氨基或者醚基后，得到的普鲁宁衍生物，其水溶性、溶出速度和生物利用度显著提高。本发明的普鲁宁衍生物具有更好的止咳化痰作用，对于由急、慢性...; 周金林卢宇靖郭晓路黄宝华林丽薇李慧灵邓诚; 文献传递