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宜昌湘宜水产品有限公司

作品数：14 被引量：5H指数：2
相关机构：三峡大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作机构

文献类型

  • 12篇专利
  • 2篇期刊文章

领域

  • 4篇轻工技术与工...

主题

  • 5篇鱼骨
  • 4篇淡水
  • 4篇淡水鱼
  • 4篇鱼鳞
  • 4篇水鱼
  • 3篇鱼鳞胶
  • 2篇蛋白
  • 2篇蛋白粉
  • 2篇蛋清
  • 2篇蛋清粉
  • 2篇冻粉
  • 2篇油水分离
  • 2篇油水分离罐
  • 2篇鱼肉
  • 2篇鱼油
  • 2篇软骨
  • 2篇软骨素
  • 2篇酥饼
  • 2篇碳酸氢氨
  • 2篇桃酥

机构

  • 14篇宜昌湘宜水产...
  • 2篇三峡大学

作者

  • 2篇邵伟
  • 2篇王飞飞
  • 1篇唐明
  • 1篇胡为民
  • 1篇张超
  • 1篇李红方

传媒

  • 2篇中国酿造

年份

  • 1篇2015
  • 1篇2014
  • 4篇2013
  • 6篇2012
  • 2篇2011
共 14 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种鱼骨硫酸软骨素的制备方法
一种通过鱼骨制备硫酸软骨素的方法，包括以下步骤：鱼骨的预处理、鱼骨的汽爆处理、鱼骨的酶水解、除杂、离心分离、沉淀、洗涤及干燥。本发明的生产方法简单、生产成本低、生产周期短，条件温和、设备利用率高。该方法平均收率为8.7%...
李作卫
文献传递
白鲢鱼鳞胶原蛋白提取工艺条件优化研究被引量：3
2012年
利用白鲢鱼鳞为原料,采用酶法提取胶原蛋白,并利用响应面分析法对影响鱼鳞胶原蛋白提取率的关键因素的分析,得到酶法提取白鲢鱼鳞胶原蛋白的最佳工艺条件为底物浓度2.89%、加酶量0.26%、酶解温度58℃、酶解时间54min,在此条件下提取,提取液中胶原蛋白提取率可达57.84%以上。
李红方王飞飞李作卫唐明闫香艳邵伟
关键词：鱼鳞胶原蛋白
基于MATLAB的鱼皮胶原蛋白制备工艺条件优化研究被引量：2
2012年
以白鲢鱼皮为原料,利用Central-Composite试验设计原则,通过神经网络对胶原蛋白的提取工艺参数进行仿真并利用遗传算法对工艺参数进行优化,得到最优工艺条件:酶解时间94.7min、pH7.6、加酶量0.3%及酶解温度62℃。在此条件下白鲢鱼皮胶原蛋白提平均取率可达61.22%。
张超王飞飞胡为民李作卫闫香艳邵伟
关键词：鱼皮胶原蛋白
一种通过鱼鳞制备胶原蛋白粉的方法
一种通过鱼鳞制备胶原蛋白粉的方法，包括以下步骤：1)鱼鳞的脱腥、脱钙及洗涤处理；2)冷冻粉碎处理；3)鱼鳞的汽爆处理；4)鱼鳞的酶水解；5)制备鱼鳞胶原蛋白粉。本发明的生产方法简单、蛋白酶用量少、生产成本低、加工周期短、...
李作卫
文献传递
一种鮰鱼鱼骨桃酥饼的生产方法
一种鮰鱼鱼骨桃酥饼的生产方法，将低筋粉、油脂、食糖、鸡蛋、碳酸氢氨、小苏打、食盐等配好料，经过筛，成型，烘烤，其特征是用鮰鱼鱼骨泥替代桃酥饼中20%-40%的低筋粉。本发明将鱼骨泥添加到桃酥饼中，可使桃酥饼在口感、品质不...
李作卫
一种通过鱼鳞制备胶原蛋白粉的方法
一种通过鱼鳞制备胶原蛋白粉的方法，包括以下步骤：1)鱼鳞的脱腥、脱钙及洗涤处理；2)冷冻粉碎处理；3)鱼鳞的汽爆处理；4)鱼鳞的酶水解；5)制备鱼鳞胶原蛋白粉。本发明的生产方法简单、蛋白酶用量少、生产成本低、加工周期短、...
李作卫
文献传递
一种鱼油精制装置
本实用新型公开了一种鱼油精制装置，包括鱼油收集槽、试剂贮罐、油水分离罐、粗油贮罐、油泵、换热器、活性炭柱、活性白土柱、精油贮罐；鱼油收集槽与所述试剂贮罐分别同油水分离罐串联；粗油贮罐、油泵、换热器、活性炭柱、活性白土柱、...
李作卫
文献传递
一种鮰鱼鱼骨桃酥饼的生产方法
一种鮰鱼鱼骨桃酥饼的生产方法，将低筋粉、油脂、食糖、鸡蛋、碳酸氢氨、小苏打、食盐等配好料，经过筛，成型，烘烤，其特征是用鮰鱼鱼骨泥替代桃酥饼中20%-40%的低筋粉。本发明将鱼骨泥添加到桃酥饼中，可使桃酥饼在口感、品质不...
李作卫
文献传递
一种用于鱼油提炼的连续油水分离装置
一种用于鱼油提炼的连续油水分离装置，第一油水分离罐与第二油水分离罐通过溢油管连通，第二油水分离罐下部设有排水阀，排水阀的上部设有支管与储油罐连通。所述的溢油管位于第一油水分离罐靠近顶部的位置。本实用新型提供的一种用于鱼油...
李作卫
文献传递
一种淡水鱼鱼肉派及其生产方法
一种淡水鱼鱼肉派，它由下述组份组成：鱼糜、肥肉、洋葱、食盐、蛋清粉、味精、呈味核苷酸二钠、魔芋粉、白胡椒粉、姜粉、淀粉、纯净水、鸡蛋清、高筋面粉和面包糠。一种上述淡水鱼鱼肉派的生产方法，该方法包括以下步骤：a、制作鱼糜；...
李作卫
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