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安徽朗朗好心人食品有限公司

作品数：11 被引量：10H指数：1
相关机构：合肥工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作机构

文献类型

  • 10篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇休闲食品
  • 2篇食品
  • 2篇泡制
  • 2篇作料
  • 2篇鸡爪
  • 2篇健康
  • 2篇健康食品
  • 2篇凤爪
  • 1篇盐水
  • 1篇羊骨
  • 1篇羊肉
  • 1篇石榴酒
  • 1篇舒筋通络
  • 1篇薯泥
  • 1篇鼠尾
  • 1篇铁线莲
  • 1篇通络
  • 1篇兔耳
  • 1篇兔耳草
  • 1篇牛肉

机构

  • 11篇安徽朗朗好心...
  • 1篇合肥工业大学

传媒

  • 1篇肉类工业

年份

  • 1篇2018
  • 5篇2015
  • 1篇2014
  • 4篇2013
共 11 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种香酥鸭腿
本发明公开了一种香酥鸭腿，由下述重量份的原料制成：鸭腿400～450、薄荷粉1～2、燕麦粉15～20、核桃油10～12、奇雅子6～10、面包糠6～8、金发草2～3、黄瓜香2～3、干花豆1～2、白叶火草2～3、龙眼核2～3...
史华利
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一种香辣孜然牛肉
本发明公开了一种香辣孜然牛肉，其是由下述重量份的原料制得：牛肉900-1200，食醋15-25，酱油10-20，香油8-12、辣椒油4-6，料酒45-55，面酱70-90，花椒5-6，紫苏叶1-2，鼠尾草叶1-2，胡椒3...
史华利
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一种滋补凤爪的制备方法
本发明公开了一种滋补凤爪的制备方法，通过步骤：一、原料鸡爪的加工；二、预煮；三、作料的制备；四、发酵液的制备；五、泡制；六、蒸煮；七、拌料；八、真空包装制备。本发明不含任何添加剂，改变了传统的单一生产肉制品的生产方式，将...
史华利
传统酱卤牛肉老汤成分分析研究被引量：10
2018年
试验选取3种不同使用时间的牛肉卤汤(全新卤汤,三月陈汤,五年陈汤)为研究对象,分别对3种卤汤的理化指标、营养成分、风味物质、危害因子进行试验研究。其中包括卤汤的p H值、颜色、灰分、亚硝酸盐含量、可溶性固形物含量、氯离子含量、水分含量、卤汤内蛋白质水解后氨基酸组成的测定。结果表明:随着卤煮时间增加,卤汤的p H值呈明显上升趋势,新汤色泽偏黄褐色,老汤偏黑色。随着卤煮时间增长,卤汤中的灰分、氯离子含量、氨基酸的含量、亚硝酸盐的含量都明显增多。
史华利聂文朱星海段劲宇屠泽慧杨华蔡克周
关键词：酱卤卤汤
一种香辣风味烤羊肉
本发明公开了一种香辣风味烤羊肉，由下述重量份的原料制成：羊肉100～150、青豆5～8、孜然粉0.5～1、橘叶0.2～0.3、野胡椒0.3～0.5、冰草0.2～0.3、心胆草0.2～0.3、铁线莲0.2～0.3、人参叶0...
史华利
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一种酱香猪肘
本发明公开了一种酱香猪肘，由下述重量份的原料制成：猪肘800～1000、酱油40～60、红石榴糖浆20～30、羊骨80～100、功劳子2～3、兔耳草2～3、七爪风1～2、白扁豆花2～4、钙果叶2～3、川牛膝2～4、旋花根...
史华利
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一种竹香红茶卤鸡蛋
一种竹香红茶卤鸡蛋，由以下重量份原料制成：鸡蛋300-320、牛蒡酱80-100、红豆50-60、红茶20-25、可乐400-430、桔梗6-8、淡豆豉5-7、芦根6-7、荆芥穗4-6、红花籽2-3、马蹄草2-3等；本发...
史华利
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一种滋补凤爪的制备方法
本发明公开了一种滋补凤爪的制备方法，通过步骤：一、原料鸡爪的加工；二、预煮；三、作料的制备；四、发酵液的制备；五、泡制；六、蒸煮；七、拌料；八、真空包装制备。本发明不含任何添加剂，改变了传统的单一生产肉制品的生产方式，将...
史华利
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包装袋(盐水系列)
1.本外观设计产品的名称：包装袋(盐水系列)。;2.本外观设计产品的用途：用作食品包装。;3.本外观设计的设计要点：产品的图案。;4.最能表明设计要点的图片或者照片：设计1主视图。;5.除设计1、2、3、4的主视图和后视...
史华利
一种香草美容酱猪蹄
一种香草美容酱猪蹄，由以下重量份原料制成：猪蹄500-550、香草汁300-320、黄酒300-320、红景天6-8、白芨6-7、姜黄3-5、康乃馨4-6、菟丝子6-8、菩提叶3-5、玫瑰草7-9等；本发明公开了一种香草...
史华利
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