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临沂格瑞食品有限公司

作品数：56 被引量：8H指数：1
相关机构：山东巴比熊食品有限公司四川理工学院青岛市畜牧兽医研究所更多>>
发文基金：四川省应用基础研究计划项目山东省农业重大应用技术创新课题山东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术化学工程更多>>

合作机构

文献类型

  • 49篇专利
  • 4篇标准
  • 3篇期刊文章

领域

  • 17篇轻工技术与工...
  • 2篇化学工程
  • 2篇自动化与计算...

主题

  • 15篇发酵
  • 12篇牛奶
  • 7篇发酵乳
  • 6篇发酵奶
  • 5篇叶蛋白
  • 5篇酸奶
  • 5篇装瓶
  • 5篇包装瓶
  • 4篇蒸汽
  • 4篇乳杆菌
  • 4篇乳酸
  • 4篇乳酸菌
  • 4篇乳制品
  • 4篇发酵罐
  • 4篇保加利亚乳杆...
  • 3篇蛋白
  • 3篇乳清
  • 3篇乳清多肽
  • 3篇氨基丁酸
  • 3篇包装袋

机构

  • 56篇临沂格瑞食品...
  • 4篇山东巴比熊食...
  • 2篇四川理工学院
  • 1篇齐鲁工业大学
  • 1篇青岛市畜牧兽...

作者

  • 2篇曹新志
  • 2篇熊俐
  • 2篇刘佳
  • 1篇王存芳
  • 1篇程明
  • 1篇谭霄
  • 1篇任林生

传媒

  • 1篇中国调味品
  • 1篇酿酒科技
  • 1篇粮食与油脂

年份

  • 10篇2023
  • 5篇2022
  • 7篇2021
  • 1篇2020
  • 4篇2019
  • 6篇2018
  • 5篇2017
  • 4篇2016
  • 10篇2015
  • 4篇2014
共 56 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种乳清多肽螯合亚铁生物补铁剂及其制备方法
本发明涉及一种乳清多肽螯合亚铁生物补铁剂及其制备方法。本发明以乳清多肽和亚铁盐为原料，制备乳清多肽亚铁螯合物，优化了螯合条件，确定了该螯合物补铁剂生产中铁的添加量。本发明还研究了多肽螯合亚铁具有很好的安全性和抗贫血活性。...
李庆玲
文献传递
一种可自清洁的功能型发酵乳制品发酵罐及工艺
本发明公开了发酵罐技术领域的一种可自清洁的功能型发酵乳制品发酵罐及工艺，包括罐体，所述罐体底部固定连接有出料管，所述罐体顶部转动连接有上盖，所述上盖顶面固定连接有进料管，所述上盖顶部固定连接有搅拌电机，所述罐体内部设置有...
刘云国孙鸿雁贾彦荣刘凌霄纪艳青巩敏于娇娇
不同糖类物质对羊乳制品贮藏期品质的影响研究
2023年
以羊乳为原料,分别加入0.2%海藻糖、0.2%壳寡糖和0.05%果胶制备巴氏杀菌乳和酸乳。对贮藏期内羊乳制品的pH值、滴定酸度、持水力、可溶性固形物、微生物指标、新鲜度等进行分析测定,研究不同糖类物质的添加对羊乳制品贮藏期稳定性的影响。结果表明,0.2%的海藻糖在乳品贮藏期内对可溶性固形物含量、乳品新鲜度、酪蛋白稳定性及酸羊乳持水力等有明显的积极作用,能有效改善羊乳制品体系的稳定性;0.2%的壳寡糖可以有效抑制酸羊乳制品的后酸化作用,同时能一定程度提高酸乳凝乳效率;0.05%的果胶在羊乳制品贮藏期内对延长贮藏期和保持体系稳定性的作用相对较弱,但对酸乳的口感质地有一定的优化作用。
马梦佳韦海涛孙鸿雁程明高兴明王存芳
关键词：海藻糖壳寡糖果胶贮藏品质
一种奶制品发酵装置
本实用新型公开了一种奶制品发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的外壁设有冷却夹套，所述发酵罐内部设有搅拌轴，所述搅拌轴两侧对称设有搅拌管，所述搅拌管和搅拌轴内中空并相连通，所述搅拌轴底部下方设置有与蒸汽进气管连接的进气旋转接...
孙鸿雁李庆玲
文献传递
包装瓶
1．本外观设计产品的名称：包装瓶。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于产品外包装。;3．本外观设计产品的设计要点：产品的形状和图案。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。;5．省略视图：因放置，...
孙鸿雁
一种可移动原位清洗设备
本实用新型专利公开了一种可移动原位清洗设备，属于原位清洗装置技术领域，其包括酸储液缸、碱储液缸、清水储液缸、清洗泵、回程泵、清洗管道、回程管道、加热器、过滤器、移动平台，酸储液缸、碱储液缸、清水储液缸上端设有进液口，下端...
孙鸿雁
文献传递
一种酸奶盖密封强度检测装置
本实用新型公开了一种酸奶盖密封强度检测装置，它属于密封强度检测领域，包括主支架，主支架的顶部设有升降驱动装置，升降驱动装置内部设有力传感器，升降驱动装置连接升降压盖，升降压盖底部设有升降拉盖，升降拉盖底部设有拉紧驱动装置...
孙鸿雁李庆玲
文献传递
一种自动清洗设备
本实用新型公开了一种自动清洗设备，属于在线清洗装置技术领域。其包括储液罐、输液泵一、输液泵二、输液泵三、进水管，还包括加热桶、过滤器，储液罐上端设有进料口，加热桶内设有加热盘管，加热盘管的一端与进水管连接，加热盘管的另一...
孙鸿雁
文献传递
浓缩风味发酵乳良好生产规范
本文件规定了浓缩风味发酵乳生产过程中原料采购、加工、包装、贮存、运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本文件适用于浓缩风味发酵乳。
一种含猴头菇多肽的发酵乳及其制备方法
本发明公开了一种含猴头菇多肽的发酵乳，属于乳制品技术领域。本发明以牛奶为主要原料，添加猴头菇多肽，通过保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和双歧杆菌混合菌株发酵得到的具有保健价值的含猴头菇多肽的发酵乳。本发明通过合理的配方与工艺，...
李庆玲
文献传递
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