天津农学院农业分析测试中心
- 作品数：78 被引量：380H指数：10
- 相关作者：刘海学杨士春张美婷缪绎杨士春更多>>
- 相关机构：内蒙古农业大学农学院天津工业大学材料科学与工程学院生物化工研究所天津工业大学材料科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金天津市自然科学基金博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学生物学更多>>
- 二维相关红外谱结合PARAFAC-MLR判别掺杂牛奶被引量：5
- 2015年
- 将二维相关红外谱与平行因子、多元线性回归方法相结合，建立了掺杂牛奶与纯牛奶的判别模型。采集48个合格牛奶样品，配置浓度范围均为0.01-0.30 g/L的掺杂三聚氰胺牛奶、掺杂尿素牛奶和掺杂四环素牛奶各16个，并在900-1700 cm-1采集各样品的常规一维谱。对各样品在900-1200 cm-1与1200-1700 cm-1进行同步二维相关计算，构建了纯牛奶与掺杂牛奶的二维红外相关谱。采用平行因子算法对所有样品二维相关谱构成的三维矩阵进行三线性分解，得到其得分矩阵。在此基础上，将其得分矩阵与多元线性回归方法相结合，分别建立了掺杂三聚氰胺牛奶、掺杂尿素牛奶、掺杂四环素牛奶与纯牛奶的判别模型。利用所建立的模型，对未知样品进行预测，取得了较好的判别结果。
- 崔彩路杨仁杰朱文碧杨延荣董桂梅张伟玉
- 关键词：二维相关红外光谱多元线性回归
- 产学研结合培养体系建设和运行机制创新——以天津农学院能源草基地为例被引量：2
- 2012年
- 在介绍天津农学院能源草基地产学研结合概况的基础上,分析了建立产学研结合培养体系的必要性,并探索了产学研结合的有效机制。
- 杨士春
- 关键词：能源草土壤改良盐碱地
- 二维相关谱在食品品质检测中的研究进展被引量：16
- 2015年
- 近年来,食品质量与安全问题越来越严重,需要快速便捷的检测技术以确定食品的品质。二维相关谱技术由于其高光谱分辨率、高选择性和高图谱解析能力,可有效解决常规一维谱在数据分析过程中所遇到的三个困难:1光谱选择性低;2特征信息提取难;3图谱解析难,特别适合于那些传统一维光谱方法难以满足的相似样品的判别分析。综述了二维相关谱方法的发展历程、获取谱图的实验方法、以及数学原理和谱图性质。同时,也指出根据同步二维相关谱交叉峰的正负以及异步二维相关谱交叉峰的有无,可实现被覆盖的或被淹没的弱峰之间相互指认和验证,确认其来源。详细介绍了二维中红外、近红外、紫外、荧光和拉曼相关谱在乳制品、酒类、食用油、肉类、蜂蜜、大米等食品品质检测中的应用,分析了目前二维相关谱方法存在的问题,展望了二维相关谱的发展前景。
- 杨仁杰杨延荣刘海学董桂梅杜艳红单慧勇张伟玉
- 关键词：食品品质化学计量学
- 杂交狼尾草和健宝营养成分随生长时间的变化研究被引量：1
- 2016年
- 以杂交狼尾草和健宝为研究对象,分别测定了2种饲草中粗蛋白、灰分、干物质、钙和磷含量等。研究得出,2种饲草中都含有丰富的粗蛋白和钙、磷,是优质的饲料。
- 曹云清杨士春殷梓珺
- 关键词：杂交狼尾草健宝粗蛋白灰分干物质
- 不同保鲜剂对鲶鱼保鲜效果的影响被引量：3
- 2015年
- 以硫代巴比妥酸值、挥发性盐基氮值、K值、感官评价、细菌总数等作为鲜度指标,研究鲶鱼碎肉在添加不同质量分数鱼骨肽、乳清蛋白、壳聚糖+茶多酚复合保鲜剂通过托盘包装4℃冷藏,在冷藏过程中pH值变化的3个关键控制点(起始点、极限pH值点和pH>7.0的鱼肉腐败点)的鱼肉样品鲜度变化规律。结果表明:鲶鱼鱼糜中添加0.50%鱼骨肽、10.0%壳聚糖+0.3%茶多酚、12.5%乳清蛋白,可以延长鲶鱼肉达到极限pH值的时间,且硫代巴比妥酸值、挥发性盐基氮值及微生物总数均低于其他组,因此保鲜效果最好。
- 刘晓华王瑞郭耀华王思雨仝洋洋薛思文马俪珍肖艳朱政
- 关键词：天然保鲜剂保鲜效果
- 不同番茄品种挥发性物质的测定分析被引量：1
- 2019年
- 本试验以不同品种的番茄为研究对象,采用固相微萃取-气相色谱质谱联用技术进行测定分析其挥发性物质,通过主要成分分析研究不同品种番茄的风味差异,为人们选购番茄提供参考,同时,为番茄风味评估提供依据。
- 何胜男王海凤刘海学潘小丹蒋琳
- 关键词：番茄挥发性物质风味固相微萃取气相色谱质谱联用
- 不同消解方法对火焰原子吸收光谱法测定乳制品中无机元素含量的影响被引量：2
- 2011年
- 取鲜奶及酸奶样品分别用3种不同的消解方法(即常规湿法酸消解法、微波加热酸消解法和干法消解法)做预处理。在所得最终的试样溶液中分别用火焰原子吸收光谱法测定其中6种无机元素(即钙、镁、铜、锌、铁及锰)。试验结果表明:采用微波加热酸消解法处理的样品,6种元素的回收率可达94.5%～100.0%高于其他两种方法的回收率最高值,相关测定值的相标准偏差(n=6)在1.9%～4.2%之间。因此,用火焰原子吸收光谱法测定乳制品中无机元素含量时,用微波加热酸消解法处理样品的效果较好。
- 孙长霞杨黎芳王瑞
- 关键词：火焰原子吸收光谱法无机元素乳制品
- 基于近红外漫反射光谱的规模化奶牛场粪水氮磷定量分析及模型构建被引量：5
- 2019年
- 为建立规模化奶牛场粪水中氮磷含量现场快速检测方法,以实现准确预测的同时替代常规监测程序,选取23家天津市典型种养结合模式的规模化奶牛场,围绕粪水处理全过程环节依次开展样品采集、实验室常规化学检测、近红外漫反射光谱采集,并进行主成分分析和偏最小二乘分析,建立多种动态复合影响因素条件下的全局、全程快速检测定量分析模型。结果表明:主成分分析不仅反映出同一奶牛场粪水有机组分随处理环节的变化,而且也反映出不同奶牛场粪水样品的差异性,以及在粪水处理过程中各因素对后续模型的影响程度。建立的全过程环节定量分析模型对总氮含量预测结果与实际含量的线性拟合相关系数R为0.96,预测均方根误差RMSEP为187.80;对总磷含量预测结果与实际含量的线性拟合相关系数R为0.91,预测均方根误差RMSEP为3.59。建立的全局定量分析模型对总氮含量预测结果与实际含量的线性拟合相关系数R为0.96,预测均方根误差RMSEP为238.59;总磷含量预测结果与实际含量的线性拟合相关系数R为0.91,预测均方根误差RMSEP为6.56。研究表明,基于近红外漫反射光谱和偏最小二乘法对规模化奶牛场粪水处理全过程环节粪水样品中氮、磷含量进行定量分析是可行的;纵向模型比横向模型能提供更好的预测结果;近红外漫反射光谱技术可实时、快速、高效地对规模化奶牛场粪水处理全过程总氮和总磷进行跟踪和监控。
- 赵润牟美睿王鹏孙迪刘海学张克强杨仁杰
- 关键词：规模化奶牛场粪水近红外漫反射光谱偏最小二乘总氮总磷
- 茉莉酸甲酯对烟草抵御棉铃虫的诱导作用被引量：12
- 2010年
- 为进一步阐明茉莉酸甲酯(MeJA)诱导植物抗虫的机理,研究外源MeJA对烟草多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、脂氧合酶(LOX)活性及编码氢过氧化物裂解酶(HPL)和蛋白酶抑制剂(PI-I和PI-II)基因表达的诱导作用,并对棉铃虫取食烟草叶片面积及其体重进行生物学测定。结果表明,用100μmol/LMeJA处理后,烟草体内PPO、POD和LOX活性显著升高,HPL、PI-I和PI-II表达明显增强,叶片被取食面积减少,棉铃虫体重增加变慢。说明MeJA对诱导烟草抵御棉铃虫有重要作用。
- 王俊斌王海凤崔新仪杨雅婷
- 关键词：茉莉酸甲酯烟草防御酶棉铃虫诱导抗性
- 冬瓜皮提取物对油脂的抗氧化作用研究被引量：4
- 2016年
- 以冬瓜皮为原料,应用超声波法提取多酚和黄酮类物质并进行测定,以过氧化值、酸价和丙二醛含量为氧化稳定性指标,研究冬瓜皮提取物对亚麻油和猪油的抗氧化作用。结果表明:冬瓜皮提取物可以有效地延缓亚麻油和猪油的氧化,抗氧化能力随着提取物添加量的增加而增强,但小于同浓度二丁基羟基甲苯的抗氧化能力。
- 吴欣秀王海凤李娜王璐王俊斌
- 关键词：冬瓜皮多酚黄酮油脂抗氧化
