国家副食品质量监督检验中心
- 作品数：41 被引量：114H指数：7
- 相关作者：宁尚勇顾燕平姜德铭曹雪刘苗苗更多>>
- 相关机构：安徽省食品药品检验研究院清华大学河北北方学院更多>>
- 发文基金：国家质检公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生环境科学与工程理学更多>>
- 活性乳酸菌饮品中低聚木糖含量测定
- 用阳离子交换凝胶色谱柱串联分离测定95P低聚木糖糖粉平均聚合度，并通过稀酸水解95P低聚木糖糖粉测定其单体组成，求出1.18g总糖中木糖单体占lg。用稀酸水解一氨基柱分离测定终端产品活性乳酸菌饮品中低聚木糖含量，相对标准...
- 何国亮肖林赵海涛
- 关键词：活性乳酸菌低聚木糖
- 融化巧克力用夹套水的主要菌相分析
- 2008年
- 用营养琼脂和VRBG琼脂对融化巧克力用夹套水的水体进行了细菌学检测,分离到假单胞菌属、产碱菌属、嗜纤维菌/屈挠菌、八叠球菌属细菌和产气肠杆菌。假单胞菌中有一株除不产生绿脓菌素外,其他特征均符合绿脓杆菌的性状。结果提示,有必要对夹套水的水体进行定期的细菌学检测,并要求及时清除夹层锅内的生物膜。
- 李志明
- 关键词：生物膜绿脓杆菌产气肠杆菌
- 高效液相色谱法测定强化食品中维生素B6的含量被引量：2
- 2019年
- 目的 建立了一种高效液相色谱法检测强化食品(婴幼儿配方食品、婴幼儿谷类辅助食品和功能饮料)中维生素B6方法 .方法利用Eclipse Plus C18(5μm,4.6 mm×250 mm)色谱柱,流速1 mL/min,流动相:甲醇-(0.2 g/L辛烷磺酸钠,体积分数为0.25%的三乙胺溶液,利用乙酸调节pH=3.2±0.1)(V:V=21:79),进样量10μL,柱温30℃实现了对吡哆醛、吡哆醇和吡哆胺3种组分的分离;在激发波长293 nm,发射波长395 nm的条件下实现了对这3种组分的检测.结果 吡哆醛、吡哆醇和吡哆胺在0.1~1.0μg/mL范围内均表现出良好的线性关系,3种组分的相关系数均大于0.999,检出限为0.01~0.02 mg/100 g,定量限为0.03~0.05 mg/100 g,均满足现行国标要求.3种维生素B6在添加水平为0.05、0.20和0.60 mg/100 g时的加标回收率为89.6%~107.1%,相对标准偏差(n=6)为1.3%~7.0%.结论 该方法操作简便,准确度和精密度高,能够用于对多种常见强化食品中3种维生素B6的检测.
- 刘桂果王浩淼李佳慧李嘉禹夏然
- 关键词：维生素B6吡哆醛吡哆醇吡哆胺强化食品
- 调味品中3-氯-1,2-丙二醇的GC/MS/MS法检测被引量：4
- 2013年
- 建立了调味品中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)气相色谱串联质谱检测方法,优化了MRM模式的碰撞电压与离子对,选择453m/z作为母离子,169m/z作为定量子离子。方法的的检出限0.004mg/kg,回收率为91.5%~102%,变异系数2.31%~9.62%,在0.01mg/kg^1mg/kg的范围内有良好线性关系。
- 高洁
- 关键词：调味品
- 一种沙门菌和志贺菌保存用培养基被引量：2
- 2008年
- 李志明
- 关键词：沙门菌志贺菌菌种保存卵磷脂吐温80
- 食品抽样检验通用导则
- 本标准规定了食品抽样检验的一般原则与程序。 本标准适用于交付批的食品验收抽样检验及食品监督抽样检验。 本标准适用于质量特性均匀产品的控制，包括单位产品(分立个体产品）的不合格百分数、每百单位不合格数或平均值的控制，也包括...
- 关键词：电子探针显微分析
- 说说酱油标准主要指标被引量：1
- 2007年
- 酱油标准中涉及的质量指标主要有：标签、氨基酸态氮、全氮、铵盐、苯甲酸及山梨酸、总酸、砷、铅、黄曲霉毒素B1、氯丙醇、微生物等指标。
- 王英
- 关键词：酱油标准黄曲霉毒素B1氨基酸态氮山梨酸氯丙醇
- 应用沉浸式膜生物反应器连续培养虫草被引量：3
- 2008年
- 设计了一种新型沉浸式膜生物反应器(SMBR),并首次将SMBR应用于虫草连续培养过程中。实验表明,间歇发酵7天后转为连续发酵;持续进行6天后,发酵液内菌丝体干重达到33.2g/L,多糖浓度5.4g/L,多糖产率为312mg/(L·h),是间歇发酵的10倍。由此表明,利用本课题组设计的膜生物反应器系统有利于胞外多糖和菌丝体的分离,是生产分离胞外虫草多糖的一条有效途径。
- 宁尚勇刘苗苗许志强李十中
- 关键词：胞外多糖
- 鸡精、鸡粉调味料
- 固相萃取-高效液相色谱/串联质谱法测定食醋中的3种甜味剂被引量：15
- 2011年
- 建立了食醋中3种甜味剂的固相萃取-高效液相色谱/串联质谱分析方法。样品经酸性水稀释,弱阴离子固相萃取柱净化,Pursuit C18色谱柱分离,10 mmol/L醋酸铵(含0.1%氨水)和乙腈为流动相梯度洗脱,电喷雾负离子模式下多反应监测(MRM)模式检测。糖精钠、安赛蜜、甜蜜素的定量限分别为10、5、5μg/kg,回收率为72.1%～96.8%,相对标准偏差小于15%。该方法准确、灵敏度高,可用于食醋中甜味剂的定性定量检验。
- 尹峰丁召伟曹雪高洁姜德铭匡登辉顾燕平何国亮
- 关键词：固相萃取高效液相色谱-串联质谱甜味剂食醋
