中国计量学院标准化学院
- 作品数：41 被引量：149H指数：6
- 相关作者：刘欣邢造宇杨勇徐鎏陈凯丽更多>>
- 相关机构：石河子大学食品学院上海大学社会科学学院浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
- 发文基金：国家社会科学基金浙江省高校人文社科重点研究基地项目教育部人文社会科学研究基金更多>>
- 相关领域：文化科学经济管理农业科学轻工技术与工程更多>>
- 杭州市超市预包装食品营养标签使用状况调查
- 2015年
- 预包装食品标签是食品质量安全管理的重要内容之一,食品营养标签信息是消费者选购食品的主要参考依据。调查显示,样本中100%的标签标示强制标示内容、约20%的标签标示可选择标示内容。我国超市预包装食品的营养标签标示率高,但对推荐性要求实施率较低,且仍存在少数产品营养标签不规范的问题,营养标签标示工作还需加强。
- 赵梓有朱培武樊祥钰
- 关键词：预包装食品营养标签
- 中国与新加坡猪类产品兽药残留限量标准比较研究被引量：1
- 2014年
- 随着中国与东盟贸易往来的日益密切,技术性贸易措施成为了影响各国贸易往来的重要原因。本文选取了东盟主要国家新加坡作为研究对象,对比了中国猪类产品兽药最大残留限量标准与新加坡、国际食品法典委员会(CAC)的异同,从涉及的兽药种类、靶组织分类、残留限量值3个方面进行了研究。结果表明,中国猪类产品兽药最大残留限量与发达国家相比存在以下差距:靶组织规定不够全面,一些限量值不尽科学和合理,提出了完善中国猪类产品兽药残留限量标准的对策。
- 刘雪丽郭靖怡周芳刘巧妤刘欣
- 关键词：兽药残留限量标准
- 食品安全危机管理体制中技术机构的法律定位被引量：2
- 2012年
- 经济和社会的发展使原有的行政权为单一核心的食品安全危机管理体制开始凸显出不足,真正的多主体管理机制应成为理论和实践的必然选择;作为社会权力重要组成部分的技术机构,在食品安全法律、标准和政策制定过程中,应当扮演证人、鉴定人的角色;在食品科技研发相关法律中,应当被界定为研究的助推力量和应用的制动力量;在日常食品安全监测、评估中,应当作为独立自主、负有社会责任的服务性组织进行社会监督和接受国家权力的监管。
- 张芳邢造宇
- 关键词：食品安全
- 中国标准化人才培养问题及对策被引量：30
- 2012年
- 经济全球化推动世界进入了国际标准制约国际市场的时代,得标准者得天下的规则使各国在国际标准化领域占有的份额直接表征出该国的强弱。在发达国家已经建立起控制国际标准的铁壁铜墙之时,中国的标准化才刚刚起步。要摆脱始终遵守别人制定的规则,长期受制于人被动状态的对策就是:国家必须启动标准化人才战略,构建标准化人才培养体系,注重大面积地、多层次地培养标准化人才。
- 李丹青
- 传统黄酒发酵过程中精氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸浓度变化规律的研究被引量：2
- 2012年
- 氨基甲酸乙酯主要存在于发酵性食品中,属于发酵性食品生产过程中的一种副产物,是一种基因致癌物。而氨基甲酸乙酯的主要前体物质之一是瓜氨酸。利用传统的分光光度法,深入探究了黄酒发酵过程中精氨酸,鸟氨酸,瓜氨酸的浓度变化规律,并且证明在麦曲的糖化过程中也有瓜氨酸的生成,为黄酒中氨基甲酸乙酯的含量控制打下基础。
- 王宾杨勇
- 关键词：氨基甲酸乙酯黄酒精氨酸鸟氨酸瓜氨酸
- 社会质量和生活质量研究的规范、目标分歧及其融合被引量：3
- 2015年
- 作为社会发展研究新范式的社会质量研究和生活质量研究都是为了提升人类福祉,但二者之间存在着规范和目标的分歧,其规范分歧主要体现为两点,即在认识论偏好上具有传统与现代、相对主义和绝对主义及主观与客观的认识分歧;在研究方法上具有目标和过程、个体与社会、部分与整体的分歧。其目标分歧体现为在福利价值取向上存在着福利正义与个人权利、竞争与合作及国家与市场等诸多方面的智识拷问分歧,在政策选择和政策参与上存在着能动性与被动性、工具性和目的性、等级性与一致性的分歧。本文认为,二者研究融合的可能性体现在3个方面,即在研究方式上可以取长补短,在研究的指标体系设计上二者有融合的基础,在价值关怀和社会政策的介入手段上二者具有融合的必要性。
- 赵定东张英英毕婧千
- 基于欧盟CLP法规下塑料聚合物环境和健康危害分级评价研究
- 2014年
- 本文基于欧盟危险化学品分类、标记和包装法规(CLP)的危害等级和类型提出了一种新的危害分级模型,对13种热塑性和热固性聚合物化学品的环境和健康危害进行识别和描述。利用新的危害分级模型进行危害风险评价,从而决定是否需要减少风险的措施甚至代替或淘汰。
- 胡玉华蒋建平
- 关键词：化学物质
- 基于DEA模型的高校教师绩效的定量分析
- 2011年
- 本文系统分析了当前我国高校教师绩效考评的现状,利用DEA模型,以职称、工资收入、奖酬收入、工作年限和学科背景为投入要素,以教学课时、科研项目、经费和论著发表数等为产出要素,从投入与产出二维角度对高校教师的绩效进行了定量分析。结果表明该模型可客观地反映高校教师绩效的现实情况,值得进一步研究完善。根据定量分析结果对高校人力资源管理政策提出了建议。
- 王政贵钱存阳林杰李丹青易荣华
- 关键词：DEA模型教师绩效
- 地理标志产品可持续发展研究——以萧山萝卜干为例
- 基于地理标志保护制度通过产业价值链分析、产业实际发展调研,运用因子分析、模型整合等系统分析萧山萝卜干的发展基础与问题。以农业标准化为视角从标准体制、区域品牌、文化内涵价值等方面提出推进萧山萝卜干产业可持续发展的建议,供政...
- 朱培武； 邵智伟； 徐至成； 孙齐；
- 关键词：农业标准化地理标志可持续发展
- 文献传递
- 近代中国高等农学的课程建设
- 2010年
- 回顾了近代中国高等农学预科、专科,本科及研究生教育的课程发展历程及教育工作者对高等农学课程建设的总结与献言,归纳出在引进、融合、创新的过程中高等农学课程的编制主体、内容、组织和结构及评价等方面的特点,探讨了它对当今大学应用性学科课程建设的借鉴意义。
- 赵师红薛秀花
- 关键词：课程建设
