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重庆师范学院生物系
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果仁香肠制作工艺的研究
1997年
把核桃仁、花生仁、陈皮、姜、蒜、Vc按一定比例添加到香肠制品中,以改变传统香肠品质结构、颜色和风味,提高产品营养保健作用。本试验初步研制了在香肠中添加一定量果仁等物的制作工艺与合理配方,并对其卫生、理化指标进行了监控。
许平
俞纯方
关键词:
风味
天然添加剂
抗战时期的中央大学白雪国乐社
被引量:4
2001年
郑体思
关键词:
白雪
雪国
抗战时期
爱好
校友
河川沙塘鳢早期鳞被的形成
被引量:6
1996年
利用实验室培育的河川沙塘鳢稚鱼,对其早期鳞被的形成过程进行了详细观察。鳞片首先出现于孵化后22天的稚鱼,全长8.86~10.49mm;孵化后44天,全长14.60~14.96mm时,鳞被发育完全。鳞被形成的起始中心位于第二背鳍后部与臀鳍后部之间的体例中线处,鳞域由此中心向全身扩展。当群被发育完全时,鱼体除吻端和头部腹面无鳞片、头部和下腹部为圆鳞外,均为栉鳞覆盖。
胡先成
孙帼英
关键词:
河川沙塘鳢
鱼类
全文增补中
茶叶多糖的分离纯化及分析
被引量:15
1998年
通过对茶叶浸泡提取粗多糖,经Sevage法去除粗多糖中的蛋白质,SephadexG100柱层析得纯化茶叶多糖(TPS)。以聚丙烯酰胺凝胶电脉对其进行分析,得出此多糖是由多种单糖组成的不均一多糖。同时对茶叶在不同温度的水溶液中浸取的茶叶粗多糖进行了分析。
邓俊林
许平
王志勇
关键词:
茶叶
纯化
多糖
鸡粪发酵过程中氨基酸的重建
被引量:6
1998年
利用米曲霉和白地霉发酵鸡粪及辅料,将鸡粪粗蛋白(占干物质的2812%)中的非氨基氮(占粗蛋白的7027%)重建成氨基氮,使培养物粗蛋白中的氨基氮由发醇前的5689%提高到发醇后的9536%,大大提高了鸡粪的利用价值。
李贤柏
周开孝
关键词:
鸡粪
发酵
氨基酸
饲料
蛭形巨吻棘头虫与其宿主的乳酸脱氢酶比较研究
被引量:1
1997年
用聚丙烯酰胺凝胶电泳对蛭形巨吻棘头虫体液分离乳酸脱氢酶同工酶,雄虫体液有4条酶带,第二条酶带相对活力为73.7%;雌虫体液出现了3条酶带,第二条酶带相对活力为83.3%,宿主血清分离出5条酶带,相对活力依次是LDH1>LDH2>LDH3>LDH5>LDH4。用比色法测得雄虫体液的LDH活性是雌虫的1.2倍,是宿主的1.6倍,雌虫体液的LDH活性是宿主的1.4倍。本实验可根据该虫体LDH同工酶谱的特殊性,合成、筛选对虫体LDH同工酶有抑制作用。
许平
石雁羽
廖党金
关键词:
乳酸脱氢酶
蛭形巨吻棘头虫
宿主
棘头虫
家畜
用Marquardt方法对福建柏种群Logistic方程的拟合
被引量:4
1997年
一般对非线性Logistic方程拟合是采用先对方程线性化后用线性最小二乘方法,再采用Gauss-Newton方法进行拟合。本文则采用离散型Marquardt算法来拟合常绿针叶植物——福建柏(Fokieniahodginsi)的Logistic生成曲线。
余小平
李新
关键词:
LOGISTIC方程
种群
福建柏
烟酸对松茸菌丝体生长的影响
被引量:3
2001年
本文报道了烟酸对松茸菌丝生长的促进作用。研究结果表明当培养基中加入 0 .6mg/10 0ml烟酸时 ,菌丝生长最好 ,其菌丝生物量最大 ,干重为 2 .3mg/10 0ml,是对照的 1.6
刘天贵
胡尚勤
关键词:
烟酸
松茸
菌丝生长
生物量
干重
发酵生产
中国西部淡水鱼类寄生粘孢子虫的记述(粘孢子纲:双壳目)
被引量:1
1994年
本文报道新疆与四川淡水鱼类寄生粘孢子虫7种,即阿勒泰两极虫、白甲两极虫、宁南两极虫、楚克拉虫、杜氏粘体虫、宜宾碘泡虫、鲈尾孢虫,除杜氏粘体虫和鲈尾孢虫外,其余5种为新种。本文是首次对新疆地区粘孢子虫研究的报道。
赵元莙
马成伦
关键词:
粘孢子纲
双壳目
整肠生菌纯培养物的环境动力学研究
被引量:2
1997年
采用振荡培养研究了温度、PH值和不同培养基的环境因素对整肠生菌(地衣芽孢杆菌)消长的影响。通过对整肠生菌的动力学基础数据按G=t/n,μ=μmS/KS+S和∫N N0dN/N=∫t0-kdt计算作图的动力学研究结果表明:整肠生菌最适生长温度在35 ̄37℃时,活菌数15 ̄17.2×10^7/ml,是30℃和40℃时的1.26倍和1.2倍。最适PH值在5.5 ̄7.5时,活菌数为4.15 ̄7.
胡尚勤
关键词:
地衣芽孢杆菌
整肠生菌
动力学
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